どうも四代目です♪

小川町「ポンチ軒」

特ロース豚かつ定食

￥２４００

付け合せ：キャベツ

白菜、きゅうりの浅漬け

キムチ取り放題

ご飯、お味噌汁（豚汁）

店内：普通

接客：普通

さて本年のとんかつ編、最後を飾るのはコチラのお店。

ミシュランガイドのビブグルマン（高級店じゃない店のミシュラン）にも選出された名店です。

靖国通りを少し入ったところにあるこじんまりとしたお店ですが、行列が絶えないのですぐに分かりました。

お昼前でしたが４０分ほど並んで入店。

木目調の落ち着いたお店です。

さてとんかつ。

今年最後ということもあって、ハイエンドの特ロースを。

ミディアムレアに揚がった厚みのあるお肉でしたが、そこまですごさを感じません。

卓上に柚子ペッパーと太陽ソースという珍しいウスターソースがあるのは良いです。

またお新香、キムチ、豚汁などの副菜はかなり美味しいです。 

ただお店の評判と値段に鑑みたら、ちょっととんかつが足りないかなぁと思いました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

新宿「名代とんかつ かつくら 新宿高島屋店」

ロースかつ膳

￥１７８０

付け合せ：キャベツ

すりごま

きゅうり漬け取り放題

ご飯、お味噌汁（みつば、豆腐）

店内：キレイ

接客：良い

新宿南口高島屋内にある高級とんかつ店です。

値段も張るだけに清掃、接客が行き届いています。

とくに接客は、細かいところまで説明があり、コチラが恐縮してしまうほど。

ただ厨房のスタッフの話し声がきになりました。

もったいない…

ではとんかつ。

ブランド豚もあるのですが、値段が倍になるので、普通のロースにしました。

なので、そこまで他店との違いは感じませんでした。

千キャベは機械でしたが、美味しかったです。

コスパが悪い分、リピートはしないですね。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

新宿「とんかつ伊勢 新宿野村ビル店」

ロースとんかつ定食

￥８８０

付け合せ：キャベツとニンジン

小鉢：白菜

ご飯、お味噌汁（ネギ、豆腐）

店内：普通

接客：普通

新宿の大きなオフィスビルに３店舗ほど展開するチェーン店です。

店内は特に普通ですが、お昼時になるとサラリーマンでにぎわいます。

さてとんかつ。

素晴らしいです。

とんかつは揚げ加減、厚さとも合格点。

厨房の職人さんの愛想が良いです。

でもコチラで特筆すべきはソース！

”薄口のシナモンソース”と”濃口のフルーツソース”があり、

ともにほのかにシナモンとフルーツが香り、これがまたとんかつと合うんです！

途中で味変にもなって飽きずにスイスイいけました。

また白菜漬けが驚くほど美味しかったです！

こうした脇を固めるものがしっかりしているお店は素晴らしいですね！

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

新宿「とんかつ にいむら 本店」

ロースかつランチ

￥９３０

付け合せ：キャベツ

小鉢：きゅうりのきゅうちゃん（取り放題）

ご飯、お味噌汁（ネギ、豆腐？）

店内：普通

接客：普通

先日お伺いした、新宿「すずや」さんの並びに同じようなおおきなビルでありますが、

こちらはとんかつ屋部分が２階建てと、すずやよりも大きいです。

でも僕のキライな外国人観光客御用達のお店となっています。

旅行案内本に載ってるんでしょうね。

店内は広く清潔さも普通。

でも客層がムリです。

もちろん店員さんも外人。

「王ろじ」以来の外国人観光客天国のお店。

さぁ、早く帰りましょう。笑

ではとんかつ。

いたって普通。

コスパも普通。

特筆すべき点はありません。

強いてあげれば、供される時間が少し早いくらい。

なにしろ外国人が多いので居心地悪し。

まぁお店の方針なので文句はありませんが、新宿の歌舞伎町２大とんかつ屋というなら

間違いなくボクは「すずや」に行きます。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

笹塚「大戸屋　笹塚駅前店」

四元豚のロースかつ定食

￥９７０

付け合せ：キャベツ

小鉢：お新香（白菜）

ご飯（五穀米）お味噌汁（わかめ）

店内：普通

接客：普通

有名チェーン店ですね。

最近は業績が悪いそうですが、どうでしょうか？

笹塚のショッピングモール２１内にあります。

まぁなんてことないチェーン店。

和食屋とうことでご年配の方が多いです。

接客もマニュアル通りで、良いです。

さてとんかつ。

からしやお塩が別皿ということもあって、見た目が豪華です。笑

お肉は予想していたよりもジューシーで、美味しいです。

全体的に平均点。

でもからしがマスタードだったのと、五穀米がベチャベチャだったのがマイナスポイントですかね。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

池ノ上「とんかつ棟田」

ロースカツ定食＋ミニカレーソース

￥１０８０＋￥２４８

付け合せ：キャベツ＊お替り自由

小鉢：お新香（柴漬け、たくあん）

ご飯＊お替り自由、お味噌汁（しじみ、小ねぎ）

店内：普通

接客：普通

池ノ上の駅から少し行ったところにあるとんかつ屋さんです。

なんだか狙っていたわけではないですけど、池ノ上が続きました。笑

店内はキレイなんですけど、チェーン店の雰囲気。

むしろプレッシャーがなくて落ち着くので、個人的にはキライではないです。

店員さんはバイトのおばちゃんが多く愛想が良いですが、店員同士のおしゃべりも多いです。

ではとんかつ。

今回は二日酔いの変なノリでミニカレーソースも頼んでしまいました…笑

とんかつは衣が大きめのパン粉で歯ごたえがすごく良いです。

ただ上あごを切るくらいのゴツさなので注意が必要です。笑

お肉は思っていたよりも普通です。

ちなみにカレーもレトルト感のある味。

コスパ含め、良くも悪くも普通といった感じでした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

池ノ上「とんかつ太志」

とんかつ定食（ロース）

￥１１００

付け合せ：キャベツ。にんじん

小鉢：お新香（大根、にんじん）

ご飯、お味噌汁（ネギ、豆腐）

店内：普通

接客：普通

自転車で少し行った、下北沢のはずれの人気店。

店内は新しく今風のとんかつ屋さんです。

息子さんが調理、お母さんが接客を担当しているようですが、そのお母さんが慣れてません。

というわけで少しひやひやするオペレーション。笑

さてとんかつ。

ランチでも沖縄の金アグーというブランド豚を使っているようです。

でもなぜか、今回はものすごい脂身が効きました…。

今企画、初めてくらいの頭痛。

体調なのか、この豚との相性が悪かったのか、

いずれにせよ、食べきるのがしんどかったです。

大根のお漬物やお味噌汁もややしょっぱめ。

もしかしたら、全体的に強さが前に出るお店だったのかもしれません。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

新宿「すずや　本店」

とんかつ茶づけ

￥１５８０

付け合せ：茹でキャベツ、海苔

小鉢：お新香（大根、高菜漬け、梅干し）

ご飯、お味噌汁（しじみ）

店内：キレイ

接客：良い

新宿は歌舞伎町入口にビルを持つ有名店です。

持ちビル５階が店舗。

とてもキレイな店内で店員さんの接客も最高です。

よく社員教育が行き届いています。

また眺望も素晴らしく、総じてお店の環境は過去最高ではないでしょうか？

ではとんかつ。

今回はコチラの名物「とんかつ茶づけ」を頂きました！

もともとまかないで出されていたもののようですが、さて衣がある揚げ物をお茶に浸すとはどんなもんでしょうか？？

鉄板に乗せられて供されます。

あらかじめ上にキャベツが覆いかぶさっているので、すでに衣のカリカリ感はありません。

でもそこはあえて薄衣にしてあるため、ブワブワが気になることもありません。

まずはそのままでご飯のおかずとして１膳。

お肉への味付けはしっかりしていて、特製の醤油ダレは濃いです。

でもイヤではありません。

ご飯が進みます。

そもそもお肉がかなり美味しいです！

で、

２膳めはいよいよお茶漬けへ。

お茶のほかに追い醤油ダレが付いてくるので、味付けは自分の好みに出来ます。

お漬物もかなり美味しいですし、梅干しを少し溶かしたりして…

色々な食べ方が出来て、正直かなり楽しいです！

そして身体がメチャクチャ温まる！！

気付いたら汗だくになっていました。笑

心も舌も満足のとんかつ茶づけ。

見事なアイデアでした。

まぁ変化球過ぎるので限りなく５つ星に近い４つ星とさせて頂きますが、

次回は普通のとんかつも食べてみたいと思いました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

新所沢「とん平」

ロースかつ定食

￥１６００

付け合せ：キャベツ

小鉢：お新香（大根、きゅうり）

ご飯、お味噌汁（豆腐）

店内：古い

接客：ふつう

新所沢の師匠のお店にご挨拶に行った時に行きました。

新所沢には「とんかつ司」という有名店があるそうですが、この日はあいにく定休日。

で、バスに乗って（笑）コチラまで行きました。

店内は古く少し汚かったです。

８０歳近い御主人が調理を担当。

その息子さんと思われる男性がフロアを担当。

お客さんも１人の男性客メインで昼から瓶ビールをあおる方も多く、なかなか渋い、いい雰囲気です。

さてとんかつ。

ご覧の通り分厚い！

笹塚の「江戸屋」にて経験済みなので驚きはしませんが、コレはキツそう…w

よく、分厚いのに柔らかいとか、肉汁がとか、ありますがここのはただ厚いだけでした。笑

衣は、お肉に火を通すため、長い時間揚がりすぎてカリカリに固くなり、お肉もそこまで特徴的ではありません。

コストもお得感があるというわけでもなく…

まぁ、お腹がいっぱいになるというところだけですね。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

人形町「富士㐂　人形町店」

骨付きとんかつ

￥１６８０

付け合せ：キャベツ

小鉢：お新香（大根、きゅうり）

ご飯、お味噌汁（しじみ）

店内：ふつう

接客：ふつう

ちょっとご無沙汰しております。笑

馬喰横山に粧材を仕入れに行った時は、どこかそのあたりのお店を探すのですが、

今回は”骨付き～”というのが珍しく、コチラを狙ってみました！

紅虎餃子房さんで有名な、際コーポレーションが母体のお店。

でも店内は個人経営っぽい良い雰囲気で、木造のしっかりとしたとんかつ屋さんでした。

とんかつとお鍋のツートップがメインのお店。

ランチはとんかつメイン。

ではとんかつ。

骨付き…、今までありそうでなかったこのとんかつ、迫力があります！

まずデカい！

要はスペアリブ部なので脂分が多いです。

でも茨城県産の瑞穂のいも豚というブランド豚を使用しており、そこまでしつこくありません。

美味しいです。

骨をもって食べるのも楽しいです。

ただ、量がすごくて、久々に途中で挫折しかけましたw

骨付きなので大きさを注文できないのは仕方ないのでしょうが、それにしてもキツかったです。

コスパはこの大きさ、量ならとても良いと思います。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

笹塚「とんかつ食堂　虎福」

秘伝ロースとんかつ＋定食大盛得セット

￥４８０＋￥３５０

付け合せ：キャベツ、ナポリタン

小鉢：お新香（はくさい、しば漬け）

ご飯、お味噌汁（しじみ）、すりごま

店内：ふつう

接客：ふつう

笹塚のショッピングモール「トウェンティーワン」ないにある、元ロビンの後に入った飲食店。

昨年、ハンバーグの時にもお世話になりました。

ロビンとは昔ながらの洋食屋さんで最近はよくテレビにも登場する人気店。

どうもそこの店員さんが始めたらしく、とんかつ食堂と銘打っていてもハンバーグや黒カレーなど、ロビンの名残を感じさせるメニューもあります。

ただ、昨年のハンバーグ時にソースを付け忘れられた思い出があるので、今回はどうなることやら…w

さてとんかつ。

まずコスパに驚かされます！

注文がご飯と別れているのは、とんかつを単品にカレーだとか、自分のバリエーションでメニューを決められる配慮からだと思います。

それでも定食にして１０００円以下。

でお肉も三元豚を使っていたり、すりごまがしっかりついていたりと、満足な内容。

もちろんちゃんと美味しくて、また店内も馴染み深く居心地が良いです。

衣が粗めのパン粉でザクザクと歯応えヨシ。

とんかつがびっくりするほど美味しいまではいきませんが、総じて大満足でした。

というわけで限りなく５つ星に近い４つ星にさせて頂きます。 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

市ヶ谷「とんかつ　うちの」

上ロースかつ定食

￥９８０

付け合せ：キャベツ、ピンクグレープフルーツ

小鉢：お新香（白菜、にんじん、きゅうり）

ご飯、豚汁

店内：ふつう

接客：ふつう

老舗の精肉店直営のとんかつ屋さん。

市ヶ谷駅そば、法政大学に行く途中の土手沿いにあります。

開店時間になっても準備中の札のままでしたが、続々とお客さんが入るので、ボクもそれに乗っかって入店。

店内は広さも清潔さもふつう。

小気味の良いおばさんと地味なおばさん２人がホール。

１２時前には行列になる人気店です。

ではとんかつ。

月曜日が”上ロースかつ定食”がサービス価格ということで４００円引きという気前の良さ！

迷わずそれを注文。

脂身のやや多い、でもとてもおいしいお肉。

でも、切り方が斜めで、ひと切れが薄広いとんかつになってます。

これが食べづらく、口の中を痛めます…w

他は上出来だっただけに残念。

食後のピンクグレープフルーツが良かったです。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

下北沢「かつ良」

ロースかつ定食

￥１８００

付け合せ：キャベツ

小鉢：お新香（つぼ漬け、ザーサイ、キャベツの浅漬け、たくわんから取り放題）

しそご飯、赤だし味噌汁（豆腐、わかめ、なめこ）

店内：広い

接客：良い 

１９７３年からある下北沢の老舗とんかつ屋さん。

店内は昭和の喫茶店風ですが広い。

お１人様から団体までくつろげる雰囲気です。

接客もしっかりしていて、Yシャツをまとった正装の店員さんが丁寧に接客して下さいます。

さてとんかつ。

まずご飯が白米としそご飯から選べます。

お新香も４種類から選んで取り放題。

お味噌汁も赤だしだったり、おろしポン酢が付いていたりとサイドは完璧です。

ただその周りの完璧さにハードルが上がったのか、とんかつ自体は普通に感じました。

もっと美味しいものが来るのかと思ったら、味も普通、ジューシーさもやや欠ける感じのお肉で、

主役よりその他に感動するお店でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

新宿「とん竹」

ロースかつ定食

￥１３００

付け合せ：キャベツ

小鉢：お新香（かぶ）

ご飯、味噌汁（豆腐）

店内：やや狭い

接客：普通 

新宿No,3のとんかつ屋さん。

代々木に抜けるところにあるなんでもない普通のお店ですが、お昼時には行列が出来る人気店です。

で、訪問した日は梅雨明けの発表があった夏らしい暑い日…

なのに冷房が壊れてて送風しか使えないということで、店内はとても暑かったです。

店内は狭く、ホールのおばちゃん２人が愛想良く接客しています。

こんな日に狭めのお店ではクーラーの故障が命取り…

そのおかげか、並ばずに入れたので良かったのか悪かったのかと思いつつ、

ではとんかつ。

ランチ限定メニューは意外とコスパが良いです。

ボクはグランドメニューのロースかつにしました。

こちらは可もなく不可もなくと言ったところ。

ただし脂身が少なく少しパサついていた印象。

お肉の味わいも普通だったため全体的に悪いところはないのですが、期待値が高かったのか、少し物足りなく感じました。

ただし千切りキャベツは今までで１番細かったかも。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

代田橋「第一食堂」

とんかつ定食

￥５８０

付け合せ：キャベツ

小鉢：お新香（かぶ、しば漬け）

ご飯、味噌汁（ワカメ）

店内：狭い！

接客：普通 

前回、当企画の”お約束”「第一食堂」ご紹介させて頂きました。

これにはワケがあって、とんかつをやるにあたって実は我がhood・代田橋にはいろいろな意味で”ヤバイお店”が２軒あります。

そのもう１軒がコチラ。

甲州街道を渡った和泉町仲通り商店街という、ほとんど人がいない商店街にあります。

店内はなんとカウンター３席のみ！

そして店員さんはかなりのご高齢夫婦。

過去、何度か自転車でその前を様子見で通過してみましたが、雰囲気に気おされ入店まで至りませんでした。笑

というわけで今回、意を決して攻めてみました。

先客がお１人。入れ替わるようにもう１人。

以前、御主人がお客さんにサシで結構お話かけてる様子を見かけて、それもボクの躊躇の材料になっていただけに、雰囲気に紛れる最高のシチュエーションです。

さて、とんかつ。

まずは値段にご注目下さい！

おそらく今年１番の安さでしょう。

逆にこの値段設定も入店を躊躇させてた原因の１つ。

ホント、どんなのが出てくるか心配でした。

というわけで、低価格のためやや小ぶりで薄いとんかつ。

ボクはキライではありません。

お味は…

…

！

美味い！！

何かのマチガイなのか、

その日のコンディションが最高だったのか。

揚げ加減が最高です。

もちろん良いお肉ではないでしょうが、下ごしらえなどがしっかりとされていて、

柔らかくジューシー。

ご主人の腕が冴えます。

全体的にボリュームが無いので、腹八分目と言ったところ。

それでもボクの好みぴったしでした！

…今まで怖がってて、怪しんでてスイマセンでした。

お財布に嬉しい、我が街の隠れた名店でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

代田橋「第一食堂」

とんかつ定食

￥８５０

付け合せ：キャベツ、キュウリ、トマト

小鉢：お新香（キュウリ）、紅生姜、マカロニサラダ

ご飯、味噌汁（ワカメ）

店内：昭和

接客：

母、良い

息子：ヤバイ

第一食堂ファンのみなさん…お待たせしました。

２年ぶりの登場です！笑

説明不要のコチラのお店。

昨年は申し訳ございません…ハンバーグが無かったため御挨拶が出来ませんでしたが、

なんと、とんかつがあったため、再登場となりました。

でも…

実は昨年末にそのハンバーグがあるという情報をお客様から頂戴し、向かってみるとメニューの大半が無くなっていました。

これはついに閉店の準備か？と思い、その中で生き残っていた”とんかつ定食”を先に頂いといたというワケです。

つまりこれは昨年の訪問レビューなわけです。

それを、ちょうど通年企画の半分を過ぎたところで文字に起こすことにしました。

今年のテーマが”とんかつ”に決まったのも、この一連の流れがあったとか無かったとか。

いずれにしても、それくらいの影響力があるお店なんです！笑

では。

店内は言わずもがな、”昭和”。

今回の変わったところと言えば、息子さんがお母さんをイジメていたという点！

お母さんにぶつぶつと文句を言う息子。

それを受け流すお母さん。

今回も何とも言えない雰囲気です。

とんかつはというと、さすがに例年ほどマズくはありませんでしたが、やはり微妙。

肉はパサ固く、バラエティー豊かな付け合せもなんだ美味しく感じられない。

でもコレでいいのです。

第一食堂はこうでなくっちゃ！

帰りにのど飴をくれたのが嬉しかったですw

来年のテーマはまだ決まりませんが、なんだかんだ言って、年に一度の御挨拶で行けると落ち着きますね。笑

ごちそうさまでした♪

☆☆

どうも四代目です♪

代々木上原「とんかつ武信　代々木上原店」

ロースかつ膳（松）１７０g

￥１８００

付け合せ：キャベツ（おかわり自由）

小鉢：お新香（キュウリ、大根、ニンジン）

ご飯（おかわり自由）、味噌汁（みつば、豆腐）

店内：キレイ、広い

接客：普通

さて、やってまいりました、ボクのチャリンコ行動範囲の最注目店！

代々木上原にある屈指の名店ですね。

当店のお客様や教え子からオススメ頂いてましたが、このたびやっと歯医者さんのついでに足が向きました。

というのも有名店は行列覚悟なため、到着時間など、非常に戦略を練らなければならないのです。笑

２階建ての掃除が行き届いたキレイなお店。小滝橋通りから少し入ったところにあるとんかつ屋さん。

１階がカウンターでお１人様用と、混んでも落ち着く席の配置。

店員さんもテキパキと仕事をこなしています。

ではとんかつ。

さすがのひと言…

お肉は”林SPF”、揚げ油は米油、ご飯は合鴨農法による有機無農薬米使用など、随所にこだわりがみられ、そのすべてが派手に主張することなく、極上のバランスで全体のレベルを高めてます。

キャベツも優良店にある極細千切り。

卓上の調味料もキレイ。

全てにおいて非の打ちどころナシ！

ボクの好みとかで琴線をつくことはない中、それでも感動させて頂く、まさに

”一般的なとんかつ屋さんの最高峰”

で間違いないでしょう！

次元の違うとんかつ屋さんとは個人経営の中にあると思います。

ただ有名になって店舗規模が大きくなってもここまでのレベルを保つそのスゴさを感じました。

文句ナシの５つ星！

いつかコチラの名物である”醤油カツ丼”を食べてみたいです。 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆☆

どうも四代目です♪

新宿「揚げ物　ささお」

とんかつ定食

￥９５０

付け合せ：キャベツ

小鉢：お新香（キュウリ、大根、ニンジン）

ご飯（おかわり自由）、味噌汁（みつば、豆腐）

店内：せまい

接客：普通

小滝橋通りから少し入ったところにあるとんかつ屋さん。

少しわかりづらいところにあります。

店内はキレイですが、座席の配置などで少し狭く感じます。

店員は息子さんとお母さん。

フロアを担当している高齢のお母さんが、ひと言声掛けをしてくれる、昭和の定食屋さんの雰囲気。

サラリーマンで賑わっています。

さてとんかつ。

ランチ価格なので、お肉自体は普通。

でも脂身と赤身のバランスがよくて量の少なさを感じさせません。

薄味のお味噌汁が油ものに合います。

おしんこはやや浅めです。

全体的にちょうど良い定食。

お昼のゴールデンタイムだったので落ち着きませんでしたが、良いお店だと思います。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

代々木上原「とんかつ工房　アコルデ代々木上原店」

とんかつ定食

￥６５０

付け合せ：キャベツ

お新香（取り放題）

ご飯、味噌汁（しじみ）

店内：普通

接客：普通

小田急が運営するとんかつ屋さん。

というわけで代々木上原の駅ビル内にあります。

最近、歯医者さんで代々木上原に行く機会が出来たので、コチラを攻めてみました。

店内はカウンターオンリー。

気兼ねがなくて良いです。

店員さんは日本人のみで安心できる良い接客です。

ではとんかつ。

まず特筆すべきはお値段！

６００円台は珍しいです。

カナダ産の豚肉を使用しているそうで、やや脂身が少ない印象。

でも、赤身もジューシーで美味しいです。

全体的に量が少ないのは仕方ない思います。

この日は二日酔いだったので、逆にそれが丁度良かったりしました。笑

それにしても驚異のコスパ！

おそらく今年のとんかつ旅で１番じゃないでしょうか！？

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

千歳烏山「かつ膳」

上ロースカツ＋定食

￥１２００＋￥３００

付け合せ：キャベツ、レタス、トマト

小鉢：お新香（きゅうり、たくあん、しば漬け）

ご飯、味噌汁（豆腐、油揚げ）

店内：普通

接客：普通

芦花公園の安チェーン美容室を偵察に行ったついでに隣町のとんかつ屋さんへ。

商店街から少し離れたところにあるため、外観からしてあまり活気がありません。

店内は、良くある昭和のとんかつ屋さん。

店主のおじさんと、新人のパートのおばさんの２人。

話が聞こえてきて、奥さんが療養中のため、従業員を雇っているそう。

しかしこの２人が若干イチャつき気味で気味が悪い…w

年寄りのそういうのはホント、目の毒です。

さてとんかつ。

今回は上のロースにしたわけですが、もう分かりました。

「上」とは”質”でなくて”量（厚さ）”のコト。

質の違いは品種の違いになるため、そもそもメニューにある名前から違います。

上、並みたいな分け方はしないようです。

というわけで、画像にあるように特大のとんかつがきてしまいました。笑

まぁお腹も空いていたし、お肉もそこそこに美味しかったので、サラッと食べきりましたが…w

ただ、途中、奥歯が欠けるアクシデントがあったり、ランチ時の最後のお客さんになってしまったため、食事中に閉店作業を始められたりと、前述の件と相まって、なんだか気に入らない、イヤな時間を過ごしました。

とんかつに関しては、お肉は美味しく、でも分厚いお肉にありがちな衣が分離してしまうので、まぁプラマイ普通くらい。

ごはんの比率が合いませんでした。

ごちそうさまでした♪

☆☆

どうも四代目です♪

新宿三丁目「覇王樹　さぼてん本店　東京オペラシティ店」

熟成 三元麦豚ロースかつ御膳

￥１０８０

付け合せ：キャベツ（別皿、おかわり自由）

小鉢：お新香（しば漬け）

ご飯（おかわり自由）、味噌汁（おふ、わかめ）

店内：きれい

接客：良い

テイクアウトのチェーン店「新宿さぼてん」のパイロット店。

このオペラシティ内にしか無いそうですが、あなどるなかれ、コチラが凄くレベルが高い！

まず店内はデザイナーよる高級感あふれる内装。

屋根も高く、キレイ。

でも落ち着きます。

接客も良いです。

ファミレスのレベルといえど店員さんは愛想良く、べったりしないボク好みの距離感。

ではとんかつ。

ランチメニューなので、コストから鑑みて、「新宿さぼてん」のとんかつでしょうが、

すりごまやキレイな卓上の調味料などで、個人経営の専門店のレベルを越えてきます。

ごはん、キャベツがおかわり自由なので、少な目によそられているのも良いです。

しっかり満足感と、また来たくなる気持ちにさせてくれます。

これぞ大型店の鏡。

大満足でした！

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

新宿三丁目「王ろじ」

とんかつセット

￥１８００

付け合せ：キャベツ、きゅうり

小鉢：王ろじ漬（大根、にんじん、ピーマン）

ご飯、とん汁（炒めたベーコン、炒めた玉ねぎ、きのこ）

店内：ふつう

接客：ふつう

日本屈指の老舗です。

創業は大正１０年。

毎日開店前からとんでもなく行列が出来る超人気店です。

しかしこの日はあいにくの台風並みの悪天候。

こういう日がチャンスですw

というわけで、開店間もない時間を狙い、並ばずに入店できました。

しかし…

ボクの苦手な”外人に占領されているお店”

新宿あたりの人気店の宿命となりつつある、こういった状態。

とくに中国・韓国系の外人が多く、この日も隣の席は韓国人カップル…

スマホでスカイプしながらなのか、とにかくうるさくて最悪でした。

店内はシンプルで綺麗な老舗。

店員も日本人じゃない感じでした。

さてとんかつ。

ですが…まず、これをとんかつといっていいか謎。

豚の粗ミンチを棒状にして揚げてあります。

太いソーセージ揚げと言った方が良さそう。

味も特に美味しくなく、衣がかなり固めなのが印象的でした。

またとん汁と漬物も個性的。

とん汁は麹味噌で、具材のベーコンと玉ねぎが炒めてあります。

こちらも薄ぼんやりしてて特に美味しくありません。

漬物は歯応えが良くて、悪くありませんでした。

総じて、

よくある”元祖”とか”老舗”という冠に甘えた、当時の味のままのお店。

ボクは、それでは現代に通じないと思っているので、

結果、合いませんでした。

外人が多いのも辛かったです。

ごちそうさまでした♪

☆☆

どうも四代目です♪

代々木上原「常盤」

ロースかつ定食

￥８００

付け合せ：キャベツ

小鉢：お新香（白菜、きゅうり）

ご飯、お味噌汁（わかめ）

店内：ふつう

接客：元気ない

代々木上原の歯医者さんに行っているので、この辺もやっつけておきたいところ。

で約１年ぶりに歯医者に通い始めたので、攻めていきます。

代々木上原は「武信」という有名店があります。

ここは都内でもかなりの有名店なのですが、月曜日定休日なのでいずれ行くとして、今回は街のフツーのとんかつ屋さんへ。

店内の雰囲気は昭和の落ち着いたとんかつ屋さん。

老夫婦で切り盛りしてますが、元気がありません。

特にフロアの奥さんが何言ってるのか分からないほどw

そんなお年でもないのに。

ではとんかつ。

今回は縦に長いお皿だったのでこういった形の写真で。笑

お味は、美味しいです。

やや薄目のお肉に脂と赤身のバランスが丁度良いです。

ボク好み。

ソースは２種類。

でもどちらもさほど差はなく尖っていなくて良いです。

キャベツは太くて雑。

これはいただけません。

お味噌汁が家庭の感じでしたが、すごく美味しく感じました。

全体的にボクの好きなとんかつでした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

新宿「豚珍館」

ロースかつ（上）

￥１１００

付け合せ：キャベツ、紫キャベツ、トマト、キュウリ

小鉢：お新香（きゅうりか大根を細かく切って赤く漬けたやつ？）

ご飯、豚汁

店内：古い

接客：上手

新宿No,１の超有名店ですね。

西口の狭い路地、２階にあるのですが、階段下まで行列が出来ているのですぐに分かります。

職人芸のようなフロアの回し方のため、行列も５分ほどですぐに席に通されます。

あらかじめ聞いていあった注文のため、着席とほぼ同時にとんかつが出てきます。

スゴイです。笑

店内は古く狭いです。

ただ人気店にありがちなせわしなさがあるので、色々気にしているヒマがありません。

さてとんかつ。

期待していたほどではありません。

脂身が少なく赤身が多いお肉ですが、パサつきはありません。

でも粉っぽさとその風味が気になります。

豚汁もお肉がそぼろ化しています。

キャベツは美味しいです。

またソースが甘口と辛口の２種類用意されていて、甘口が良いです。

人気店の割には、フロア担当のおじさんが活気のある接客をしていて、良いのですが、

とんかつをしっかり味わってみると、そうでもない感じでした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

方南町「とんかつNOBU」

岩中豚ロース

￥２０００

付け合せ：キャベツ、マカロニサラダ

ご飯、豚汁（赤出汁）

店内：狭い

接客：無愛想

当店のお客さんに聞くとよく出てくる名前。

それがコチラです。

おそらく近所では１番のお店でしょう。

環七沿い、バイク屋さんのとなりにあります。

同じ建物内でかつそのバイク屋さんの”おまけ”みたいな感じ。

さらに店主さんの客商売慣れしてない感じも含めて、このバイク屋の趣味でやっているんではないかなと思いました。笑

店内は狭く、鰻の寝床。

乱雑ですが、イヤではありません。

特徴的なのが、カウンターを挟み店主さんが居るのですが、その上にドデカいテレビがかかっており、ず～っと、ディスカバリーチャンネルが流れています。

シュールですw

ではとんかつ。

とても美味しいです。

さすがのブランド豚。

岩中豚の旨味がしっかり味わえます。

注文してから料理を始めるのも良いです。

また、卓上の調味料が全部で１０種以上あります。

ソースだけで４種類。

さらに塩も数種、他にオリーブオイルなどもあって、楽しいです！

ただ…

豚汁が良くない！

豚汁自体は赤出汁で珍しく、コク深く、ほんのり苦みがあって美味しいです。

ただコレをとんかつの間に挟むとなぜか相性が良くありません。

まぁ豚汁が強過ぎるということだと思うのですが、同様にマカロニサラダも、ジャコが入っていて特徴的な分だけ主張します。

やっぱり脇役は脇役の役割を果たしてこそだと思いました。

それぞれが美味しく、また味変も楽しめて、とても満足しましたが、上述の理由で、限りなく５つ星に近い４つ星とさせて頂きます。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

豪徳寺「国一」

ロースかつ定食 

￥１１００

付け合せ：キャベツ

小鉢：お新香（きゅうり）

ご飯、お味噌汁（わかめ）

店内：ふつう

接客：ふつう

理容組合の回覧板を回しにコチラの方まで。

テレビにも良く出る豪徳寺の有名店です。

作務衣にハットという独特な格好のご主人が１人。

途中から奥様らしき人が手伝いに増えました。

店内はあまりきれいではありませんが、カウンターの端っこということもあり、とても落ち着きます。

さてとんかつ。

美味しいのですが特徴的なのは、衣。

けっこうサクサクしていて、食感から飽きがきません。

揚げる手前の工程まで仕込んであって、冷蔵庫からすでにパン粉付きのお肉が出てきたり、

目の前で電子レンジをガンガン使うのはいただけませんが、

とんかつ自体は良かったと思いました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

馬喰横山「三福亭」

とんかつ定食 

￥８００

付け合せ：キャベツ 、トマト

小鉢：お新香（きゅうり）

ご飯、お味噌汁（わかめ、ネギ）

店内：ふつう

接客：良い

馬喰横山にお店の粧材を買いに行ったついでに。

前年のハンバーグの時にもお邪魔したお店です。

店主さんとフロア担当の女性２人で営業している小さなお店ですが、お昼時には待ちが出るほど賑わいます。

ハンバーグととんかつの専門店ですが、どちらかというとハンバーグの方が有名。

というワケで、店内ボクだけとんかつと言った感じでした。笑

相変わらず落ち着く店内です。

ではとんかつ。

脂身が少ないですが、赤身の部分がとってもジューシー。

パサつきがありません。

飛び抜けて何かが立ってる味ではありませんが、美味しいです。

お店の雰囲気含めて、人気店になる理由が分かりました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

八王子「とんかつ大国」

とんかつ定食

￥７００

付け合せ：キャベツ・パプリカ・カイワレ大根のサラダ

小鉢：お新香（キャベツ、キュウリ）

ご飯、お味噌汁（お豆腐、わかめ）

店内：普通

接客：ひやひや

先輩がやっている油そば屋「TOKYO OIL NOODLE 油田」のとなりにあるとんかつ屋さんが気になっていて、油そばを食べる前に行ってみました。

すなわち久々の連食w

JRの八王子駅から徒歩５分ほどのところにあります。

お昼時でも人通りはまばらですが、常連さんに支えられているような感じ。

昼過ぎのため、席の半分くらしか埋まってませんでしたが、コチラの名物らしきフロア担当のおばあちゃんの動きが悪すぎて、混んでない店でも、てんてこ舞いなご様子。笑

おかあさんと息子さんでやっていますが、温和そうな息子さんも時々限界を迎えるようで、小声で文句を言っています。

初見のボクは気が気じゃなく、すなわち若干の居づらさを感じました…w

さてとんかつ。

ランチ時の驚異的なコスパよろしく、若干薄めのとんかつ。

でも結構ボク好み♫

衣の塩加減もやや強めで、貧相なお肉をサポートしてご飯に合わせてきます。

野菜にかけるドレッシングも美味しく（おそらく市販のモノでしょうがw）、

この価格からすれば十分な出来栄えです。

ただ

ホントにおばあちゃんが危なっかしい！

雰囲気悪い！

バイトとか、雇えばいいのに…

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

八幡山「ポんタDINING」

豚ロースカツセット

￥８００

付け合せ：キャベツ、ナポリタン、お新香（たくあん、キュウリ）

ご飯、お味噌汁（お豆腐、わかめ）

店内：普通

接客：良い

理容組合の小仕事のついでに。

高架になった駅の橋脚の商店街にあります。

駅に接していながらもすごくアットホームな雰囲気で、お昼時は満席になります。

必ず一言話しかけてくる、感じのいいご夫婦。

店内の雰囲気も落ち着きます。

ではとんかつ。

ご覧の通りペラいです。

で付け合せもそれぞれ控えめ。笑

こういったお店は大盛りで出てくるところが多いですが、ここはその逆です。

まぁ大盛りを求めてるわけではないので良いですが…。笑

とんかつ自体は極めて普通。

見た目より味が良いです。

店主さんの声掛けを気にしながら食事するので、イヤでは無いですが、のんびりは出来ません。

田舎から出てきた、独り暮らしの若者に”東京の親”みたいな関係になりがちのご夫婦でした。笑

コスパ良し。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

代田橋「キッチンオリジン　代田橋店」

とんかつ弁当

￥４９０

付け合せ：キャベツ、キュウリの漬物

地元の町内会の寄合で出ました。

近所のオリジンから買ってきたみたいですね。

ではとんかつ。

いつぞやの駅弁とは雲泥の差。

なかなか美味しいです。

冷めても衣がサクッとしていて、まぁ多少、こういった量販系のお弁当にありがちな

”加工肉感”はあったものの、十分美味しく頂けるレベルです。

コストの面でも駅弁はもちろん、そこいらのとんかつに比べたら優秀。

満足のいくお弁当です。

こういった、セントラルキッチンがあって味が一定のジャンルは信頼できて好きです。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

代々木「とんかつ　代々木庵」

とんかつ定食（カツライス）

￥７００

付け合せ：キャベツ

小鉢：お新香（キャベツ、キュウリ）

ご飯、お味噌汁（しじみ）

店内：普通

接客：普通

代々木の全理連ビルに行ったついでに。

駅のすぐそば、ビルの２階にあります。

お昼時を過ぎていたのでお客さんもまばら。

座敷席に学生の団体さんがいて賑やかではありました。

店内は昭和の食堂。

結構広いです。

店員のおばちゃんも愛想が良くて居心地は悪くありません。

さてとんかつ。

まずは驚異のコスパ、７００円！

なのでペラいとんかつです。

特徴的なの衣の硬さ！

サクサクを通り越してもう”パリッッパリ”です！笑

でもボクはキライではありません。

お肉はそれなりですが、”わっぱ”のご飯といい、いろいろ個性的で面白いお店でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

代田橋「ガスト　杉並和泉店」

豚ロースのとんかつ

￥５９９

付け合せ：キャベツ

店内：普通

接客：普通

近所のファミレスに家族で夕食に行きました。

お酒を飲むので、今回は単品。

つまみ感覚で。

昨年のハンバーグでもお世話になったので、そんなに久しぶり感はありません。

店内、雰囲気なども”ザ・ファミレス”です。

外人の店員がいないのはいいですね。

さてとんかつ。

こちらもファミレスクオリティ。

なにか突き出てるワケでもなく、真ん中です。

ただ、チェーン店では専門店の「さぼてん」なんかには、はるかに劣ります。

あとキャベツの切り方が雑。

まぁでもファミレスなのでこんなものなのでしょう。

ごちそうさまでした♪

☆☆

どうも四代目です♪

高田馬場「とん久」

ロース定食

￥１７５０

付け合せ：キャベツ、ナポリタン、別皿で大根おろしポン酢かけ

小鉢：お新香（きゅうりとかぶのぬか漬けと柴漬け）

ご飯、お味噌汁（豚汁、しじみ、から選べて”しじみ”にしました。）

店内：普通

接客：普通

高田馬場の専門学校の講義の帰りに。

駅前のビルの地下の飲食街にあります。

お昼時だったので少々並びました。

賑わう店内はデパートに入っている専門店のよう。

狭いめのカウンターも調味料やメニューがほどよい雑然さで、ボクには居心地が良かったです。

ではとんかつ。

銘柄豚「林SPF」を使用しているそうです。

実際、ボクにはそこまでの違いは感じられませんでしたが、美味しく頂きました。

ドレッシングが２種類あったり、お味噌汁が選べたり、人が行き交う駅前地下飲食街のお店の心遣いが嬉しいですね。

で。

コチラの特徴は付け合せのナポリタンがやたら美味い！

…ということです。

確かにケチャップの角が全くない、それでいて優しい中にもしっかりとコクがある、他とは違うナポリタンでした。

このナポリタンを”ダブル”にする人も多いそうです。笑

とんかつはやや厚めでボクの好みとは違いましたが、安定感のある良いお店でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

梅ヶ丘「キッチン南海　梅ヶ丘」

本日の定食（ロース肉の柔らか重ねカツ） 

￥７００

付け合せ：キャベツ、スパゲッティ（明太子？）

ご飯、お味噌汁（油揚げ、ネギ）

店内：普通

接客：普通

お世話になっている美容室に行くついでに。

キッチン南海といえば、過去「カレー編」と「ハンバーグ編」でお邪魔していますが、ともに高田馬場店。

今回は梅ヶ丘の南海さんに行ってみました。

この「キッチン南海」とは暖簾分けに伴って都内、近県に２０店舗ほど存在しますが、この梅ヶ丘店ははやや地味な印象。

初訪問です。

店内は昭和の洋食屋さん。

カウンターのみでテレビがかかっています。

落ち着きます。

店員は大将と女将の２人。

女将さんが感じ悪いです。笑

さてとんかつ。

今回はランチ時のサービス定食で。

俗に言う”ミルフィーユカツ”ですね。

えてして柔らかくなりがちなこの料理法ですが、コチラのは衣がやや固めなので、不思議と良いバランスでした。

味は普通なんですけど、この南海系列はなぜか店内の雰囲気などで美味しく感じますw

付け合せの”謎の薄味スパゲッティ”なんかも含めて、やっぱり満足しちゃいましたね。

今回もガッチリ”南海マジック”にハマってきました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

高田馬場「とんかつ　いちよし　高田馬場店」

ロースかつ定食

￥７５０

付け合せ：キャベツ

小鉢：お新香（白菜、にんじん、塩昆布）

ご飯、お味噌汁（しじみ）

店内：普通

接客：普通

専門学校の講師で行った”たまたま聖地編その③”です。笑

通学路でもある東通りにあり、ランチ時に店先に「ロースかつ定食　７５０円」！、て看板が出ているので、ず～っと気になっていました。

店内は意外にも奥に広く、１１時４５分くらいで待ち。

すぐにカウンターに通されましたが、やはりこの驚異のコスパに人が集まってきているようです。

土地柄というよりも、その値段でサラリーマンに混じって若い人も３割くらいいました。

愛想の良い店員さんがオーダーを聞きます。

そしてとんかつ屋さんにしては回転が良いといった印象。

ではとんかつ。

コストの割には美味しいです。

赤身と脂のバランスも良いです。

柔らかさも良い。

肉汁もたっぷり出てきます。

でもその味がそれほど広がりません。

コストを考えれば優秀ですが、もうちょっとお金出しても良いから、とても美味しいものをと思ってしまいました。

舌が”生意気に”なってきたのでしょうか！？笑

「普段のお昼用とんかつ」といった感じです。

ただし、今回はなぜか食後、もたれました…。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

高田馬場「とん太」

上ロースかつ

￥１５５０

付け合せ：キャベツ、ニンジン、かいわれ大根

小鉢：お新香（野沢菜）

ご飯、お味噌汁（豚汁、しじみ、わかめから選べて”豚汁”にしました。）

店内：普通

接客：あまり良くない

高田馬場の専門学校に特別に行った帰りに。

前々回に行った「とんかつひなた」さんで勉強したとおり、高田馬場はとんかつ激戦区！

「とんかつひなた」が第３位だそうなので、今回は第２位のお店へ。

今回は前にも増して４５分待ち！

そして２月の一番寒い時期！笑

実は専門学校側の不手際で休日返上、無休で小仕事をしにいくついでというのも相まって、相当機嫌がワルイっす、ボク…

やっと入った店内は普通のとんかつ店。

観光で来たと見える中国人がイチャついているし、御主人と女将も愛想の無い、人気店によくある、営業に疲れちゃってる系で、雰囲気も悪く、どんどん評価が下がっていきます。

こりゃダメだ…

と思ったところでとんかつ。

今までの想いを吹き飛ばすかのような超絶美味！！！

過去に食べてきた”とんかつ”というものの概念を根底から否定するような、

なんというか…”揚げ”の技術による豚肉の変化が堪能できます！

牛やマグロの大トロの最高級を食べた時のような「味、甘味、食感」

それでいて豚。

周りを囲う、ご飯、豚汁、野菜、そして初体験のセルフすりごま…etc

すべてが輝きだします。

野菜にソースの他、フレンチドレッシングがあるのも良いです。

でもなにしろ、お肉の美味さに驚きます。

接客、雰囲気、シチュエーション、どれも悪いのにこの味には参りました。

また行きたいけど行かない。

１００点だけど９９点。

でも、職人の腕は確かでした。 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆☆

どうも四代目です♪

馬喰横山「いもや」

とんかつ定食 

￥８００

付け合せ：キャベツ

ご飯、お味噌汁（しじみ）

店内：ふつう

接客：良い

馬喰横山にお店の粧材を買いに行ったついでに。

馬喰横山・人形町あたりはサラリーマン向けのランチの名店が数多くありますが、コチラもその１つ。

神保町の名店「いもや」から暖簾分けされたお店で、現在はその系列もコチラのみになったそうです。

路地を入ったところにひっそりと営業されているのですが、１１時台でもう満席になるようで、ボクが行った時には多少席に余裕があったものの、とんかつ屋さんにしてお客さんの回転が良く、これは毎日混むのも頷けます。

店内は白木の綺麗なカウンターのみで、愛想の良い老夫婦２人できりもりしています。

そしてコチラの売りは驚異的なコストパフォーマンス！

８００円でとんかつが食べられます！

ではそのとんかつ。

美味しいです。

脂身と赤身のバランスが良いお肉。

厚さもボク好みです。

横に包丁が入れてあって、一口大になっているのもこれはこれでなかなか良い。

しじみのお味噌汁が嬉しいです。

雰囲気も良いですが、行き慣れてない上にサラリーマンに囲まれて少し緊張しましたw

これでこのコスパとは頭が下がります。

高齢のご夫婦ですが、末永く頑張って頂きたいものです。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

高田馬場「とんかつひなた」

上ロースかつ定食

￥１５００

付け合せ：キャベツ

小鉢：お新香

ご飯、お味噌汁（豚汁）

店内：キレイ

接客：普通

高田馬場の専門学校で講師の帰りに。

今期もそういうワケで高田馬場もしっかり攻めようと思っているのですが、実は高田馬場というのが有数のとんかつ激戦地らしく、あるお店がほぼ人気店なのです。

そして、とんかつの人気店というのが…とにかく並ぶ！

提供まで時間が掛かり、また食べるのに時間が掛かるというのもあるのでしょうが、回転が悪く、すなわち店内に入るまで時間が掛かります。

１～２時間待つなんてざらのようです。

みなさんそうだと思いますが、ボクもあまり待つのが好きではなく、特にランチですので、さっと食べたいわけで、超人気店まで攻めきれるか今から自信がありません。

というわけで、前置きが長くなりましたが、コチラのお店も人気店。

お昼時ど真ん中ということもあり、３０分ほど並びました。

店内はカウンターメインのキレイなお店。

まだオープンしてから２年くらいだそうです。

ではとんかつ。

画像にある通り、美しいとんかつ。

脂身とのバランスも良いです。

また塩が２種類（インカ天日塩と高知塩）、ソースも２種類（とんかつとさらさら）、さらにオリーブオイルまで置いてあって、味変好きのボクには嬉しいラインナップ。

２種類の塩から試して、オリーブオイルへ。

塩はお肉の甘味を感じられ美味しいですね。

オリーブオイルもなかなかオモシロイ。

お肉の味が上がるわけではないですが、相性も悪くなく、途中で一切れ変化を入れるのにはちょうど良いです。

最後にソースで。

オリジナルとんかつソースの方が気に入りました。

総じてレベルが高く、キレイで美味しい。

豚汁も嬉しいのですが、厚みのせいか、赤身部分が少し飽きました。

パサついてたワケではないのですが、どうもボクには上ロースかつより、普通のが良いみたいです。

ひとつ勉強になりました。

夜には食べ比べコースというのがあるようなので、”すいてたら”また行きたいですね。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

千葉駅「万葉軒　トンかつ弁当」

￥５００

付け合せ：柴漬け

京王デパートの駅弁大会にとんかつ系のお弁当があったので、

毎年楽しみに買いに行く母に頼んで、買ってきてもらいました。

駅弁は基本的に

「冷たい、高い、思ってたほど美味しくない」

の三重苦のいいトコナシだと思っておりますが、果たしてどうなりますか…w

ではとんかつ。

最低です。

ヒドイ。

まず冷たいものを温めはしましたが、美味しくない。

というより、肉が無い！

薄すぎて見当たりません。

ご飯も何もかもマズイ。

価格が５００円とはいえコレはあり得ません。

１５００円くらいが相場の駅弁なのだから、値段を上げてもいいのでもうちょっと手をかけて、肉を厚くするとかして欲しかったです。

これが旅先では冷たいまま食べるのでしょうから、その悲惨さたるや想像ができません。

お客様をなめていると感じる、怒りすら覚える駅弁でした。

ごちそうさまでした♪

どうも四代目です♪

笹塚「とんかつ江戸家」

ロースかつ定食

￥１６４０

付け合せ：キャベツ 、ポテトサラダ

小鉢：お新香

ご飯、お味噌汁（豆腐）

店内：静かで緊張

接客：普通

隣町を攻めに。

笹塚の有名店ですが、１０年ほど前に笹塚で修業中、当時のオーナーに連れて行ってもらったことがあり、

またカレーのときも１度来店しています。

総じて名ばかり。

雰囲気が悪いんだよなぁ…。

イヤなトコロは早くやっつけるということで今回は１月の登場です。笑

以前にもロースかつを食べた事があるのですが、その時２０代のボクには脂身の多さに辟易して頭が痛くなったのを覚えています。

さて脂野郎になった４０代ではどうでしょうか？笑

店内は古いですが清掃の行き届いた重厚なたたずまい。

店主が職人気質で無口で恐く、女将さんと中年の男性がホールをしています。

お茶を入れ替えてくれたり、荷物置き場を案内してくれたり、心遣いは素晴らしいのですが、BGMの無い静まり返った店内での緊張感が相変わらずです。

居心地悪いです。

さてとんかつ。

1.5cmはあろうかという極厚のロース。

脂身はやはり齢のせいか、ちょっと美味しく頂けました。笑

でも赤身の所は特に柔らかくジューシーというわけでもなく、食べごたえがあり過ぎるといった印象。

味も並です。

お新香とお味噌汁の味が薄く、でも出汁がしっかり効いているのと、キャベツがおそらく切り方のおかげでとても美味しく、これら周りをかためる箸休めがしっかりしているので、飽きずにとんかつを食べられますが、やっぱりボクの好みとは真反対のお店でした。

でも職人の技術はうかがえました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

梅ヶ丘「たむら亭」

とんかつ（ロース）＋ごはん大盛り 

￥１０５０＋１００

付け合せ：キャベツ 、しそ

小鉢：お新香

ご飯、お味噌汁（豚汁の豚が入ってない感じw）

店内：普通

接客：普通

組合の回覧のついでに。

梅ヶ丘も時々行く街ですが、ここには１軒。

いろいろ王道な街のとんかつ屋さん。

店内も油の匂いがほんのり香るちょうど良いサイズ、で居心地が良いです。

店主さんと女将さんも普通。

油跳ね防止のステンレスが高めでコチラの席との区切りがしっかりしていて良い感じです。

さてとんかつ。

やや脂身が少なくジューシーさに欠けますが、美味しいです。

食べ進めると必ずしつこさが来るのがとんかつですが、そこでキャベツで箸休め。

というわけで、キャベツは”命綱”と言っても過言ではないのですが（笑）、そこにしそが入っているので、かなりさっぱりリセットできます。

これはいいですね。

まずは今年の「基準」となるお店だと思います。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

原宿「福よし」

ロースかつ

￥１７９０

付け合せ：キャベツ 、トマト、レタス、ポテトサラダ

小鉢：たくあん

ご飯、お味噌汁（具ナシ）

店内：キレイ

接客：良い

原宿にお買いもののついでにコチラのお店を狙って。

エリック・クラプトンが贔屓にしていたお店だそうで、またビルの３階で雰囲気のある高級そうな門構え。

さらに移転したてとあって、入り口からえらいキレイで緊張しながら入店しました。

一滴の跳ねた油もないステンレス製の壁など、店内もすごく清潔で気持ちが良いです。

また店主さんがとても愛想がよく、リズミカルに仕事をする中でも、積極的にお客様に目を配らせ、笑顔を絶やさない、”コチラが勉強になるような”接客をして下さいます。

１２時前だったのでお客さんはまばらでした。

なので贅沢な空間を十分に堪能できました

ではとんかつ。

まずはそのまま。

キレイな揚げ油で丁寧さが分かります。

次にお塩で。

お肉の甘さが引き立ちます。

そして柔らかさと風味…お肉の味に集中できます。

そしてソース。

衣とお肉、すべてが一体になった”とんかつ”というものを味わいます。

どこか突き抜けるわけでもなく、でもすべてにおいてのレベルの高さが分かります。

キャベツも美味しい。

ポテサラも嬉しい。

ここで悩みました。

全体的に９０点の高レベル。

でも星５つの突き抜け感はナイ。

そしてこんな早い段階で出すのもどうかと…。

しかし”接客”！！！

こちらのご主人の仕事に対する姿勢がとても素晴らしく感じました。

というわけで過去最短での星５つ、いっちゃいましょう！！

今後、とんかつについてもっと知識と経験が増えてきたら評価が変わるかもしれませんが、この感動を忘れないうちに最高評価とします。

（2/15　追記）

ごめんなさい。”美味しさ”で５つ星が出ました。どうもこの後も出逢えそうなので、限りなく５つ星に近い４つ星と評価を変えさせて頂きました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

さてさて今年も始まりました、通年企画「四代目の孤独のグルメ」。

昨年、３０代最後ということで、ガッツリお肉のハンバーグをやらしてもらいまして、強い系はおしまい。４０からはサッパリと”おじさん食を…”と考えていたのですが、「コレもう１～２年イケんじゃない？」と思い、急遽”アディショナル・パワーガッツリ系”に変更！笑

そして最高峰の油モノ…今年は、

とんかつ

になりました！！

果たして１年完走できるのか！

すでに１軒目で後悔し始めてますが、やれるだけガンバリマス！！

どぞ、ヨロシクお願いします。

下北沢「とんかつ甲斐路」

ロースカツ御膳

￥１４００

付け合せ：キャベツ

小鉢：ほうれん草の胡麻和え、お新香

ご飯、お味噌汁（油揚げ）

店内：普通

接客：普通

下北沢のとんかつ屋さんからスタートします。

地下にあるコチラのお店は夜はとんかつ居酒屋になるみたいです。

ランチは６０台とお見受けできるご夫婦で営業されてます。

店内は赤を基調にして広いです。

でもよく見るとクモの巣が張ってたりしてあまり掃除が行き届いてない感じ。

で、さらに携帯の電波が圏外！

近頃の飲食店にしては珍しいのですが、これがまぁ不便…。

いつのまにか自分も携帯に支配されていたのでした。笑

ではとんかつ。

火の入り方、お肉の味も良いです。

で、とんかつ自体に塩気と酸味があって、なにもかけないでもイケます。

もしかしたらちょっと変化球的なとんかつなのかも。

今年もゆっくりと”とんかつ”について勉強していきたいと思います。

でも、すでに脂っこさに参っているので自分の根性が試される試練のテーマになりそうですw

ごちそうさまでした♪

☆☆☆