明大前「ガスト 明大前店」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編⑯~

どうも四代目です♪

 

 明大前「ガスト 明大前店」

 

豚肉の生姜焼き+Aセット(ライス、スープ飲み放題)

¥599+279

 

ライス、付け合わせ(キャベツ、あさつき、マヨネーズ)、卵と玉葱のコンソメスープ(飲み放題)

店内:チェーン

接客:普通

 

 

ご存知大手ファミレスです。

 

祝日の昼過ぎに行きましたが、コロナ禍にあって混雑。

 

だいぶ世の中の雰囲気も戻ってきましたね…。

 

接客や店内の雰囲気はチェーン店のそれ。

 

ただメニューが無くなっててすべてタブレットになっていたのには驚きました。

 

店員さんが来ないのです。

 

まあ煩わしくなくて良いのですが、年配の方は大変だろうなぁ。

 

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

細切れのロース。

 

量が少ないです。

 

そして冷たい…。

 

味は甘さが立って悪くないです。

 

ただお肉の質は良くないです。

 

コスパが良いわけではないので、座席代と考えても、なんか損した気分。

 

チェーンクオリティにしては残念でした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

神保町「ボーイズカレー」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編⑮~

どうも四代目です♪

 

 神保町「ボーイズカレー」

 

カレー付しょうが焼き

¥1050

 

ライス、付け合わせ(キャベツ、ナポリタン)、コンソメスープ、カレー

店内:汚い

接客:普通

 

 

神保町の有名店。

 

大学時代に行ったことがあります。

 

コチラのしょうが焼きは、全国しょうが焼きランキングで”大関”を獲得したそうで、期待が高まります。

 

店内は白を基調に塗りなおしたようですが、それでも掃除が行き届いてない感じ。

 

シンクの洗い物が目に入って汚いです。笑

 

ホールとキッチンをそれぞれ担当するおじさん2人での営業で、お客さんもひっきりなしに来店するのでしょうがないところでしょうか。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

大きめの肩ロースが2枚。

 

柔らかさも丁度よく、ブランデーがほのかに香って、美味しいです。

 

ナポリタンも柔らかくて良い感じ。

 

ただカレーは昔ながらの粉っぽさが残る深みの無い味。

 

イマイチですが、ここはこれで良いような気がします。

 

がっつけて、満足感アリ。

 

なんだかいろいろ”許せる”お店でした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

幡ヶ谷「ヴォーカル」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編⑭~

どうも四代目です♪

 

 幡ヶ谷「ヴォーカル」

 

豚の生姜焼き

¥860

 

ライス、付け合わせ(キャベツ、トマト、ポテトサラダ)、自家製ドレッシング

店内:普通

接客:とても良い

 

 

ハンバーグ編でもお世話になった、”幡ヶ谷の宝”と呼ばれる洋食屋さんです。

 

とても細い路地に昭和の喫茶店のたたずまいを醸し出すコチラのお店。

 

今はランチとディナーの食堂として営業してますが、

 

以前は喫茶店だったような雰囲気です。

 

40代と見受けられる兄妹で切り盛りしていて、お兄さんがキッチン、妹さんがホールを担当しています。

 

妹さんの謙虚な接客に好感が持てます。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

大きめの肩ロースが2枚。

 

外がカリッ、中が柔らかいお肉。

 

何かが出っ張るわけでもなく深みもある美味しさ。

 

強めの味付けなのでご飯が進みます。

 

キャベツにかかっているのは自家製ドレッシング。

 

ポテトサラダも美味しく、とにかく全体のバランスが最高です。

 

店内の雰囲気、接客含めて素晴らしいお店でした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

桜上水「ティファニー」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編⑬~

どうも四代目です♪

 

 桜上水「ティファニー」

 

豚の生姜焼き

¥1050

 

ライス、お味噌汁、サラダ、付け合わせ(ブロッコリー、にんじん、キュウリのピクルス、カレー味のきんぴら)

店内:普通

接客:普通

 

 

理容組合の回覧板回しの途中に寄りました。

 

桜上水の商店街にある喫茶店。

 

古くからあるようです。

 

広い店内でランチ時の客入りは半分くらい。

 

近所のマダムたちが多いです。

 

店員の女性は愛想が良いですが慌ただしく働いています。

 

喫茶店だけあって居心地は良いです。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

よく焼きでやや香ばしいのですが、味が薄いです。

 

もちろんしょうがの味もしません。

 

イマイチです。

 

付け合わせが面白く、特にきんぴらがカレー味なのは珍しいですね。

 

価格もやや高めでこの味ではちょっと不満。

 

他に当たりのメニューがあったかもしれません。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

千歳烏山「松軒中華食堂 千歳烏山店」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編⑫~

どうも四代目です♪

 

 千歳烏山「松軒中華食堂 千歳烏山店」

 

ニラともやしの豚生姜焼き

¥580

 

ご飯、ワカメスープ

店内:チェーン

接客:普通

 

 

千歳烏山に長男とお出かけした際の昼食で。

 

牛丼チェーンの松屋が新たに展開している大衆中華食堂です。

 

店内は普通のチェーン店。

 

食券ではなく、店員さんに注文する形式。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

中華料理の炒め物ですが、メニューに生姜焼きとあります。

 

野菜メイン。

 

もやしのシャキシャキ感と油の風味で”ザ・中華”ですが、しっかり生姜も効いていてほんのりニンニク。

 

これをしょうが焼きと言っていいのかは疑問ですが、

 

サッパリとガツガツイケます。

 

コスパもとても良くて、しょうが焼きに縛られなければ、なかなか良い感じでした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

西武新宿「バンビ 新宿サブナードレストラン街」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編⑪~

どうも四代目です♪

 

 西武新宿「バンビ 新宿サブナードレストラン街」

 

栃木直送ポーク生姜焼き

¥900

 

ライス、コンソメスープ、野菜

店内:昔ながら

接客:普通

 

 

西武新宿駅に向かう途中の地下街「サブナード」にある昔ながらの洋食レストラン。

 

ハンバーグ編でもお世話になりました。

 

昔ながらということもあって、味などは全体的に普通。

 

ただ雰囲気が落ち着くというところだけでしょうか。

 

店員さんは外国人。

 

老舗にしては意外。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

カタい!!!

 

とにかくお肉が固いです。

 

しょうが感はモチロン、あまり味がせず美味しくないです。

 

栃木直送とありますが、それがブランド豚なのか…?

 

どうも他のメニューもそうですが、肩書を”とりあえず”付けてる感じがします。

 

「昔ながらのお店」の悪いところが出てます。

 

残念でした。

 

コンソメスープは美味しかったです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

2020夏の思い出!

どうも四代目です♪

 

ここ何年かの気候の変化で、もう9月まで夏といっても良いのかもしれませんが、

いちおう8月も終わりまして、今年の夏の個人的な夏のまとめでございます。

 

今年も例年通りの”酷暑”でしたが、1つだけ違ったのはコロナ禍で迎えたということ。

 

皆さんもご存知の通り、夏らしいコトは1つもしてはいけない雰囲気でしたね。

そんな中で恐縮ではありますが、茨城の海と”さよならとしまえん”に行ってまいりました。

 

画像は茨城は大洗の海岸。

 

海水浴場が閉鎖ということはシャワーが使えない…

 

という不便はありましたけど、

あとは人手も含めて概ね例年通り。

 

県外ナンバーのウチの車も、石を投げられずに帰って来れました。笑

 

あとはウチの前で浴衣着て花火くらいでしたかね。

小さい子がいるので、夏の雰囲気を味わう程度に外遊びをさせてもらいました。

 

細心の注意を払いながら…そしてなんだか負い目を感じながら過ごした今年の夏。

 

コロナの終息を願う気持ちがいっそう強くなった夏。

 

来年は普段通りの夏が来るといいなと思いました♪

 

神保町「しょうが焼きBaKa」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編⑩~

どうも四代目です♪

 

 神保町「しょうが焼きBaKa」

 

桃豚の上ロースしょうが焼き&奥久慈卵の黄身添え定食ブタ汁付

¥1100

 

ご飯、ブタ汁、キャベツ、プチトマト、お新香(取り放題)

店内:キレイ

接客:良い

 

 

靖国神社参拝のついでに、その近所でしょうが焼きを出してるお店を検索。

 

専門店がありました!

 

10数年ぶりに通ったらだいぶ規模が大きくなっていた”我が母校”を抜けたところ。

 

昨年の11月にオープンしたそうで、コンセプトのしっかりした素敵な外観のお店。

 

店内も壁に愛らしいブタの鼻の模様がちりばめられています。

 

全体的にオモシロく良い感じ♬

 

女性の店員さんも柔らかいけどしっかりした接客をしてくれます。

 

 

では豚の生姜焼き。

 

秋田県の十和田湖高原ポークSPF「桃豚」のロース肉。

 

ブランド豚なのでお肉が美味しいのは言わずもがなですが、

 

特筆すべきはそのしょうがの使い方!

 

まず基本の醤油だれにおろししょうががたっぷり。

 

さらに上には針しょうが!

 

さらにさらに脇におろししょうがで追いかけられる気配り!!

 

お新香もしょうが。

 

ドレッシングもしょうが。

 

まさにしょうがづくしで、店名に偽りナシ!

 

厚揚げが入ったブタ汁も良い感じです。

 

居心地も良いのですが、なにしろその心意気にヤラれました!

 

しょうがの味が前に出ないしょうが焼きが多い中で、

 

しっかりと「豚のしょうが焼き」を堪能できるお店です。

 

まだ始まって間もないですが、今テーマ初の五つ星で良いでしょう!

 

サイコーでした!

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆☆

9月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

9月!

  夏の疲れを残さない!!”

 

 ということで、

 

今年も酷暑でしたね…

 

気付かないうちにたまった身体の疲れを、当店で癒していきませんか!?

 

クールミントスパやフェイシャルケアでどうぞリラックスしていって下さい!

 

今年は秋のお祭りが軒並み中止…

 

いつもと違う年ですが、気持ちだけでも明るくスッキリと残暑を乗り切っていきましょう!

高田馬場「極厚家」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編⑨~

どうも四代目です♪

 

 高田馬場「極厚家」

 

極厚しょうが焼き定食(醤油)

¥1050

 

しょうがごはん、お味噌汁、キャベツ、つぼ漬け、ゴーヤと豚の炒め物

店内:普通

接客:普通

 

 

高田馬場は富士大学のさらに奥、駅から徒歩10分ほど。

 

住宅街の中にひっそりとある、まさに隠れ家的生姜焼き専門店です。

 

のぼりが立ってますが、控えめな門構え。

 

店内もカウンターのみで、5人くらい入ればいっぱいの狭いお店。

 

でもオープンからそんなにたってないのでキレイで落ち着いています。

 

和割烹のような雰囲気です。

 

キャバ嬢のような派手な店員さん。

 

ご夫婦でやられてて、その奥さんのようです。

 

 

さて豚の生姜焼き。

 

店名にある通り、分厚いロース肉。

 

珍しいタイプです。

 

見た目はポークステーキ。

 

20時間の低温調理とやらで、柔らかくお箸でホロホロと切れるというのが売りですが、

 

こういうの、

 

豚の角煮やチャーシューでも結構あります。

 

確かにお箸で切れますが、そのひと切れは意外とパサパサです。

 

ジューシーさと柔らかさは違うんですね。

 

味も生姜薄め。

 

もう一つのポイントである”しょうがごはん”も固く、生姜の風味がほとんどありません。

 

コンセプトやアイデアは大変面白いと思います。

 

でもはっきり言います。

 

これは”豚のしょうが焼き”ではありません!

 

期待外れでした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

八幡山「れんげ食堂 Toshu 八幡山店」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編⑧~

どうも四代目です♪

 

 八幡山「れんげ食堂 Toshu 八幡山」

 

生姜焼き定食

¥590

 

ライス、スープ、キャベツ、つぼ漬け

店内:普通

接客:普通

 

 

チェーンの中華食堂です。

 

店内はコロナ対策をしっかりしたよくあるチェーン店。

 

店員さんは日本人です。

 

 

では豚の生姜焼き。

 

細かい豚ロース。

 

脂身多め。

 

オペレーション通りに作られてますが、味付けが強めでご飯に合います。

 

コスパは良いのですが、量は少な目。

 

肉増しのメニューもあります。

 

スープが美味しかったです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

新宿「はやしや」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編⑦~

どうも四代目です♪

 

 新宿「はやしや」

 

豚肉と玉葱の生姜焼き定食

¥780

 

ライス、お味噌汁、野菜サラダ、マカロニサラダ、ドリンク1杯(レモネード)

店内:広い

接客:普通

 

 

ハンバーグ編でNo.1を獲得した、昭和の雰囲気を醸し出す洋食レストランです。

 

ビルの5Fにあるためなかなか良い眺望。

 

店内も広く居心地が良いです。

 

 

さて豚の生姜焼き。

 

細かい豚ロースでボク好み。

 

で、商品名に”玉葱”とある通り大きめの玉ねぎが多めに入ってます。

 

歯ごたえが楽しいです。

 

お肉はよく焼きで、焦げ目があるところも。

 

それが香ばしくて良い感じです。

 

ただ、固め。

 

味は生姜がそれほど強くなく、バランスは取れていますが、特筆すべき点はありません。

 

店内の雰囲気やレモネード含め総合的に良い感じでした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

新宿「とんかつ にいむら 本店」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編⑥~

どうも四代目です♪

 

 新宿「とんかつ にいむら 本店」

 

生姜焼きランチ

¥980

 

ライス、お味噌汁、キャベツ、キュウリのQちゃん食べ放題

店内:広い

接客:普通

 

 

歌舞伎町にある老舗。

 

とんかつ編の時にお世話になりましたが、コチラは持ちビルのあるお店でその1、2階が店舗ですが、店内は広くキレイです。

 

以前訪問した時は外国人観光客狙いのお店なため、居心地は良くありませんでした。

 

ただ今回はコロナ騒動で外国人がいないため非常に雰囲気も良く、ランチを満喫できました。

 

店内は広く大きく2階建て。

 

シックな雰囲気です。

 

店員さんの教育も行き届いています。

 

 

では豚の生姜焼き。

 

大きな切り身スタイル。

 

肩ロース2枚。

 

今企画初ですかね。

 

とんかつ屋さんということでお肉で勝負しているだけあって、柔らかい!

 

味付けも、ちゃんと生姜が効いていて、甘さ、しょっぱさ、とても良いバランスです。

 

汁だくでキャベツに絡まるところも、お肉にかぶりつくところも

 

「あ~生姜焼き食べてるなぁ!」という感じがして

 

食べ応えがあり大満足です。

 

普段は外国人観光客のため来たいと思いませんが、

 

昔からあるお店…さすがのクオリティでした! 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

8月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

8月!

  2020、わかばの夏!!”

 

ということで先月に引き続き酷暑を乗り切る涼感アイテムのご紹介です。

 

・ヒンヤリンシャンプー

・シャツシャワー

・スキャルプシャワー

 

コチラの3点をホームケア用品としてオススメしています。

 

いよいよ、今年も厳しい暑さの夏が始まりましたね!

 

また今年はマスクとともに過ごすことになります。

 

みなさまにおかれましては体調に十分ご注意の上、御来店下さい♪

浅草橋「生姜キング 浅草橋本店」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編⑤~

どうも四代目です♪

 

 浅草橋「生姜キング 浅草橋本店」

 

生姜キング定食

¥750

 

ライス、お味噌汁、キャベツ、選べる小鉢(たまごサラダ)

店内:暗い

接客:普通

 

 

馬喰横山にお店の粧材を仕入れに行ったついでに。

 

近場でないのでしっかりスマホで調べていきました。

 

馬喰横山近辺のランキング1位。

 

少し歩いて浅草橋駅まで。

 

駅のすぐ近くにあります。

 

 

なんか負のオーラが。笑

 

店に入ると暗い!

 

そしてBGMも何もない!

 

あー

 

中国人の店か。

 

(中国人はお店の雰囲気より節約を優先するようで。)

 

というわけで、働いている人はみな、中国人。

 

お昼時にも関わらず、テーブルの上にはまだ仕込み中の小鉢が出しっぱなし。

 

最悪の店内です。

 

食券を買って小鉢を選べます。

 

 

さて豚の生姜焼き。

 

大きめの肩ロース5枚。

 

系列で銀座にある「AOI」というハンバーグ店のタレを使用しているそうで、

 

ニンニクガツン。

 

ごはんが進みますが、生姜の味はしません。

 

ましなのはこのタレだけで、他が良くないです。

 

お肉は冷凍感丸出しの肉質。

 

ご飯とお味噌汁は美味しくない。

 

お店の雰囲気から、仕込んであったたまごサラダとキャベツが不潔な印象。

 

何しろ全体的に”身体に取り込みたくない”と思いました。笑

 

オーナーは、店舗をもっとよく見回った方が良いですね。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

笹塚「ロビン」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編④~

どうも四代目です♪

 

 笹塚「ロビン」

 

ポークジンジャーライス

¥820

 

ライス、お味噌汁、キャベツ、トマト、ナポリタン

店内:普通

接客:普通

 

 

ご存知、笹塚の有名店です。

 

ボクが子供の頃からあるお店がいったん閉店。

 

そこで「昔ながらの~」的な感じでテレビに取り上げられてから行列店になり、

 

再開後もその混雑ぶりは続いています。

 

正直、味も大したことないわりにいつも混んでいるので、個人的にはあまり行きたくないお店です。笑

 

 

移転先は駅そばの飲食ビルの2F。

 

以前より狭くなっています。

 

来店したのは早めの開店時間11時の直後なのにすぐお客さんが並んでいます。

 

ボクはギリギリ座れましたが… 

 

 

では豚の生姜焼き。

 

迫力のある見た目ですが、ほぼ玉ねぎです。

 

この玉ねぎの切り方があまり良くない…

 

お料理初心者の切り方みたい。笑

 

下にやや大きめの豚バラ肉が7~8枚。

 

味は甘さが立つボク好みですが、生姜の味がまったくしません。

 

全体的に満足感はあるのですが、混んでるので居心地がさほど良くなく、味もこの程度で、なんで行列店なのか?

 

メディアの力、恐るべしですね。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

八幡山「ポんタDINING」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編③~

どうも四代目です♪

 

 八幡山「キッチン こあっと」

 

日替わり定食(豚肉の生姜焼)

¥690

 

ご飯、お味噌汁、冷奴、コロッケ、ナポリタン、キャベツ、お新香

店内:普通

接客:良い

 

 

理容組合の回覧で行く街ですね。

 

こちらはとんかつ編でお邪魔しました。

 

その時も切り盛りしている老夫婦の感じの良さが心地よいお店でした。

 

今回もそれは変わらず。

 

コロナ禍にあっても、消毒液を持ってきてくれたりとか、変わらずの接客の良さです。

 

 

 

さて豚の生姜焼き。

 

日替わり定食なので生姜焼きが主役ではありますが、脇を固めるおかずが豪華です。

 

生姜焼きは普通。

 

特に味については変わったところはありません。

 

おウチレベル。

 

お肉がスタンダードな脂身多めのバラ肉で良かったくらい。

 

ただコロッケが揚げたてでアツアツだったり、冷奴が嬉しかったり、

 

総合的に大満足のランチでした。

 

 

コスパも良し!

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

代田橋「キッチン こあっと」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編②~

どうも四代目です♪

 

 

代田橋「キッチン こあっと」

 

豚生姜焼

¥780

 

ご飯、お味噌汁、キャベツ、マカロニサラダ

店内:普通

接客:普通

 

 

続きましても地元の洋定食屋さん。

 

こちらもカレー編、ハンバーグ編に続いての訪問ですね。

 

親子で切り盛りされていて、お母さんが調理、息子さんが接客を担当します。

 

市原亭に比べれば、普通の家庭の味といった具合なのですが、居心地は良いです。

 

 

では豚の生姜焼き。

 

バラ肉4枚。

 

少なく感じます。

 

ご飯が余ります。笑

 

玉ねぎの火の通りが甘いです。

 

良く言えばだいぶシャキシャキしています。

 

味は、甘さが前に立つ好みな感じです。

 

でも相変わらずコスパ含めて微妙です。 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

撮影!

どうも四代目です♪

 

この前の定休日は、修行中お世話になったセンパイが独立してお店を出したので、そちらの販促モデルをして参りました。

 

椅子が1席のプライベートサロン。

 

働き盛りの方をターゲットにしたお店なので、ボクは久々のスーツ姿で。

 

ホットペッパーに載るのですが、ボクなんかで集客につながるのか…。笑

 

まぁ、とても居心地が良い上にコンセプトもしっかりしているので、ご近所の方はどうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

BARBER LOCATION

Your Space

 

東京都世田谷区経堂4-5-1

千歳船橋駅から徒歩5分

℡ 03-6413-6937

 

 

で、夜はこんな時期に恐縮ですが、千歳船橋のイタリアンバルでローストビーフをご馳走になりました。

 

POTEさんというお店。

かなり良かったです!

 

こんなご時世なのでなかなか行けませんが、落ち着いたらまた行ってみたいと思います。

 

代田橋「となりのキッチン市原亭」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編①~

どうも四代目です♪

 

先日お伝えさせて頂いた、麻婆豆腐編のギブアップからはや2週間…

大変恐縮ではありますが新シリーズを始動させて頂きます。

 

予告通りシーズン8は「豚の生姜焼き」!

 

あぁ…ブログ更新が憂鬱にならないお題が久しぶりです。笑

1年半掛けるということで目標は未踏の100軒越えといった感じで張りきってやって行こうと思います。

 

どうぞよろしくお願いします。

 

 

代田橋「となりのキッチン市原亭」

 

ポークジンジャー(国産豚)

¥895

 

ご飯、豚汁、サラダ、お新香

店内:普通

接客:普通

 

 

まずは地元の信頼のおけるコチラの洋食店からスタートします。

 

カレー編、ハンバーグ編に続いての訪問。

 

コチラの店主さんはしっかりと修行を積んでらっしゃるようで、お料理がしっかりしています。

 

今回は忙しかったのか、すっぱいウェルカムドリンクを出し忘れていたようです。笑

 

店内はシックな木目調。

 

でも老夫婦が切り盛りされていて落ち着きます。

 

 

ではポークジンジャー。

 

赤身と脂身が分かれ気味の豚ロース。

国産豚とありますが、そんなにお肉自体に感動はありません。

 

味はシャープでエッジが効いた、生姜が前に来る感じ。

 

好みではないですが美味しいです。

 

コチラはサラダのドレッシングが手作りだったり、豚汁が美味かったり、料理人としての下地がしっかいしていて、脇を固めるものが良いです。

 

主役の味が突き抜けているわけではありませんが、総合的に満足度の高いランチでした。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編(ギブアップ!)

どうも四代目です♪

 

…え~、大変お恥ずかしいご報告なんですが、今年の通年企画「麻婆豆腐」、

 

半年を持ちまして初のギブアップとさせて

頂きます!

 

理由は後ほど記しますが、ひとまず半年間の結果報告

 

訪問29件

 

麻婆豆腐を半年間食べ続けて分かったコト。

 

・大別して2種類ある。

・本格四川風はただ直線的に辛く麻婆ひき肉が少なくて美味しくない。

・広東風はウチでもできる。

 

結局、豆腐はご飯に合わないということにつきます。

 

年初にかなり思案してたどり着いたお題ですが、過去一番つまんなくて、なんかストレスしか感じないお題でした。

 

コロナ禍で大変な時期ですが、さらにこれで負担を増やすのもイヤだなぁと…笑

 

いちおう画像は唯一の5つ星、永田町「赤坂 四川飯店」

 

申し訳ございません!

 

というわけで、

 

残りの半年どうするか考えました。

 

短い期間なので、なんか”ニッチ”なお題でも良かったのですが、

 

来年のお題にとっておいた

 

「豚の生姜焼き」編を前倒して始めるのもありかなと。

 

期間が1年半になるので初の”100軒越え”目指してやって行こうかと思います。

 

当企画を楽しみにしてくだっさている、ごく少数の奇特な(笑)お客様には、重ねてお詫び申し上げます。

 

今年はブレてしまいましたが、今月より始まる新たなお題に強い気持ちで臨みたいと思います。

 

どうぞよろしくお願い致します!

7月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

”7月!

  ムシムシ・ジメジメ × マスク!!”

 

ということで、

 

梅雨に入り湿度と暑さの季節がやってきました。

 

それに加え今年はマスクをしてこの時期を過ごさなければならず、さらに不快指数もアップ…

 

どうぞ当店でお顔剃りやヘッドスパをしてサッパリしていって下さい!

 

使用している粧材も清涼感のある”夏仕様”にしています。

 

コロナの夏は当店とともに乗り切りましょう!

 

 

永田町「赤坂 四川飯店」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編㉙

どうも四代目です♪

 

永田町「赤坂 四川飯店

 

ランチセット+なめらか杏仁プリン付き(陳マーボドウフ)

¥1800

 

ライス、スープ、ザーサイ、なめらか杏仁プリン

 

店内:キレイ

接客:最高

 

 

ご存知、料理の鉄人でお馴染み陳健一さんの中華料理店です。

 

実は…

 

当企画、本年のお題にもう辟易し過ぎてしまい、

 

半年の区切りで初めてのギブアップをしようと思っておりまして、

 

そこで最後は”日本最高峰”のお店に来てみました。

 

永田町の厳かなビルの5、6階。

 

入口から緊張します。

 

1人が怖くて(笑)妻についてきてもらって良かったくらい

 

受付からピシッとしております。

 

店内は汚れ1つもない高級中華レストラン。

 

あいにくの雨でしたが、景色が良く見える窓際の席。

 

店員さんも愛想が良いというレベルではなく、最高の教育を受けています。

 

 

 

では麻婆豆腐。

 

正直、本格四川風の極みとは、ボクの好みの真反対にあるということ…

 

ただ辛いだけかと、まったく期待しておりませんでしたが、

 

 

ぶっ飛ばされました!!!

 

異次元のレベル。

 

まず想像していた

 

「固めの木綿豆腐メインで麻婆ひき肉餡が少なめ」

 

といったイメージが真逆!!!

 

豆腐は絹ごしのツルっとかわいらしいのが少なめ。

 

で、麻婆ひき肉は水分が少なく、言うなればキーマカレーのように肉々しく

 

香辛料が爆発します。

 

複雑に絡み合った味は、生まれてきて初めての味わい。

 

で後から爽やかな辛さが追いかけてきます。

 

自家製のラー油がたっぷりかけてあり、それが水分を補っているのでパサつかず丁度良いバランス。

 

豆腐は、その麻婆の休憩程度。

 

最高の一皿です。

 

横を固める、ザーサイ、スープも言わずもがな最高。

 

杏仁プリンも、ミルキーで甘すぎず、これまた得も言われぬ味。

 

これが本物か…

 

最後にしてやっと出逢えました。

 

今企画諦めていた5つ星ですが、文句なしで!

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆☆

西武新宿「台南担仔麺 新宿店」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編㉘

どうも四代目です♪

 

西武新宿「台南担仔麺 新宿店

 

麻婆豆腐

¥750

 

ライス、担仔麺、お漬物、サラダ、杏仁豆腐

 

店内:暗い

接客:普通

 

 

西武新宿駅そばにある中華料理店。

 

チャーハン編でなかなか良かったため今回も来てみました。

 

コチラは台湾料理のお店で、ランチセットに名物の担仔麺(ターミー)が付きます。

 

店内は薄暗く、活気がありません。

 

店員の接客もイマイチ。

 

期待は出来ませんがいってみましょう。

  

 

さて麻婆豆腐。

 

香辛料と甘さが立つ広東風。

 

豆鼓のしょっぱさが良い感じです。

 

サイドメニューのサラダの野菜が古い感じ。

 

また担仔麺が薄味過ぎます。

 

全体的に居心地が悪く、以前のような満足感は得られませんでした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

公式インスタ!

どうも四代目です♪

 

今さらですけど当店の

”公式インスタグラムアカウント”

作りました!

 

個人アカウントでずいぶん前からやっていたのですが、そもそもSNSがあまり好きではないボク…笑

 

 

最近は店舗でFacebookとInstagramの公式アカウントを持つのが定番ですが、なんとなく興味が持てませんでした。

 

そんな中、昨今のコロナ騒動にあって普通にお仕事が出来ているのをありがたいなぁと…

 

らしくありませんが、そんな想いを抱く中で衝動的にフラッと公式アカウントを作ってみました。

 

「集客」というよりも、常連の皆様に「楽しんでもらう」をモットーに、のんびりやって行こうと思ってます。

 

@riyouwakaba_officialです。

 

いつまで続くか分かりませんが(笑)、どうぞよろしくお願いいたします♬

 

P.S

画像にあるように店舗内にPOPがコッソリ隠されております。

ご来店の際にはどうぞ探してみて下さい。

 

新宿「麻辣王豆腐」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編㉗

どうも四代目です♪

 

新宿「麻辣王豆腐

 

麻辣王豆腐ランチセット

¥980

 

ライス、スープ、ザーサイ

 

店内:普通

接客:普通

 

 

初めて麻婆豆腐が美味しいなぁと思ったお店です。

 

以前伺って、四川風の辛い麻婆豆腐に目覚めました。

 

今年のテーマが、ハッキリ言って失敗だと思っていた中での楽しみにしていたお店。

 

久しぶりの訪問ですが、どう感じるでしょうか…。

 

店内はこの騒動禍でしょうか、活気がありません。

 

お客さんもボクともう1人。

 

店員は中国人。

 

お客様の紹介で。

  

 

では麻婆豆腐。

 

本格四川風。

 

そこまでイヤな辛さがありません。

 

生のニンニクの芽のが良い感じです。

 

でも…

 

やっぱり、四川風がダメになっていました。

 

画像の通り、豆腐が多く、それでご飯は進みません。

 

スープが美味しかったので助かりましたが…。

 

コレにて期待のお店は終了。

 

麻婆豆腐、キビシイですね…。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

今年の夏の涼感アイテム!

どうも四代目です♪

 

まだ6月ですが今年もしっかり暑い!

 

ということで夏の涼感アイテムをご用意しました。

 

まずは

 

「ヘアオペ ナノ”ヒンヤリン”シャンプー エクストラクール」!!!

 

イオンの力で汚れを落とすので頭皮に優しく、でも爽快感はモノスゴイ!

さらにたっぷり1ℓでお得な¥1800!

 

ご家族でお使い頂いて、ちょうど夏の間3ケ月はもちます!

 

他にもお風呂などやお使いのシャンプーなどに一滴たらすと涼しくなる

 

「冷の素+」

 

そして

 

涼感とともに育毛効果も期待できるトニックスプレー

 

「スキャルプシャワー」

 

もご用意してます。

 

後ほど「シャツシャワー」も入荷予定!

 

マスクをしての行動が余儀なくされる今夏、

 

当店がご用意した”一足早い涼感アイテム”で

 

どうぞ快適に乗り切って下さい♬

 

笹塚「雅」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編㉖

どうも四代目です♪

 

笹塚「雅

 

麻婆豆腐定食

¥750

 

ライス、スープ、漬け物、サラダ

 

店内:昭和

接客:普通

 

 

お客様の紹介で。

 

昔ながらの喫茶店がランチに中華料理を出しているということで、店前を数回行ったり来たりして確認しながら入店。笑

 

店内はレトロなスナック。

 

台湾人の親子でやっているお店なので料理を中華なのですね。

 

娘さんの接客が良いです。

 

 

さて麻婆豆腐。

 

豆鼓がしっかり効いていて濃い味です。

 

でもご飯のおかずには丁度よいです。

 

長ネギのほかに玉ねぎが入っているのが良い感じ。

 

甘みと食感のアクセントになります。

 

全体的に好みですが、麻婆豆腐が入っている器がクルクル回るので食べずらかったです。 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

6月!

今月は

 

”6月!

  コロナ疲れにサッパリと!!”

 

ということで、先月に引き続きコチラのテーマで参りたいと思います。

 

非常事態宣言は解除されましたが、すぐに状況は悪化…。

 

コレの繰り返しで当分いきそうですが、

先の見えない今日この頃、皆さんのストレスも相当溜まってきたと思います。

 

そこで、髪の毛でも切ってリフレッシュしませんか!?

 

コロナ対策を徹底的に行っていますので安心してご来店いただければと思います。

 

また、お1人様1枚で恐縮ですが、ご希望の方にマスクを差し上げています。

 

どうぞお気軽にお声掛け下さい♪

 

また、だいぶ暑くなってきましたので、例年同様店内夏仕様にしました。

 

では今月もよろしくお願い致します!

 

八幡山「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場 八幡山店」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編㉕

どうも四代目です♪

 

八幡山「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場 八幡山店

 

麻婆定食

¥813

 

ライス、スープ、漬け物(キャベツ)、温泉たまご

 

店内:普通

接客:普通

 

 

八幡山で最近伸びているチェーンの餃子居酒屋のランチを。

 

地元にもあって何回か行ったことのあるお店です。

 

コチラの麻婆豆腐は甘みがたってとても美味しかった印象。

 

地元にはランチで麻婆定食がなかったのですが、八幡山店にはありました。

 

店内はこの騒動で閑散。

 

客はボクだけ。

 

 

では麻婆豆腐。

 

土鍋に入った丼スタイルで。

 

上海風で辛みはまったくありません。

 

でも五香紛の香りがよくて、ご飯がスイスイ進みます。

 

途中で温玉を投入。

 

出汁の味も相まって、最高の味変です。

 

すぐに食べ終わりました。

 

味には大満足。

 

思った通りでした。

 

ただ、あまりにサラッとイケちゃったので、お腹がいっぱいにならなかったのと、

 

コスパが気になった程度。

 

良かったです。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

八幡山「佳燕」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編㉔

どうも四代目です♪

 

八幡山「佳燕

 

お好きな料理2品(麻婆豆腐、ハムと卵の炒め)

¥880

 

ライス、漬け物(ダイコン、キュウリ、ニンジン)、細い豆腐とあおさのゴマ油あえ、スープ

 

店内:普通

接客:普通

 

 

八幡山の中華料理屋さんです。

 

この街はホントに中華のお店が多いですね。

 

店内はやや広い朱色ベースの良くある中華料理屋。

 

ランチは2品から選べます。 

 

 

さて麻婆豆腐。

 

トロミがつきすぎて水飴みたいになってます。

 

上海料理ということで辛さはありませんが、食感で味が入ってきません。

 

ついでにハムと卵の炒めもお家でできるレベル。

 

副菜は良かったですが、残念でした。

  

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

馬喰横山「味乃一番」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編㉓

どうも四代目です♪

 

馬喰横山「味乃一番

 

麻婆豆腐

¥850

 

ライス、大根の甘酢漬け、スープ

 

店内:普通

接客:普通

 

 

馬喰横山に粧材を買いに行ったついでに。

 

店内はよくある中華料理屋さん。

 

コロナ禍でお客さんはボクともう1人。

 

寂しい店内です。

 

 

 

では麻婆豆腐。

 

辛いだけ。

 

作り置き。

 

崩れちゃって豆腐がないのは面白いのですけど、

 

ただの辛い餡をすすってる感じになるので、それはそれで美味しくありませんでした。

 

豆腐でご飯が食べられないボクにとって、

 

このスタイルは1度チャレンジしてみたいと思ってましたが、

 

実際食べてみるとイマイチでしたね。

  

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

代々木上原「白竜」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編㉒

どうも四代目です♪

 

代々木上原「白龍

 

マーボー豆腐定食

¥1080

 

ライス、たくあん、スープ

 

店内:昔ながら

接客:普通

 

 

代々木上原の歯医者さんに行ったついでに。

 

寂しい方の商店街にひっそりとありますが、地元では有名な中華料理屋さんのようです。

 

店内は昔ながらの大衆中華食堂。

 

ご夫婦で切り盛りされてるよう。

 

フロア担当の奥さんがテキパキと接客しています。

 

 

さて麻婆豆腐。

 

ゴロゴロとしたしいたけが良いアクセントです。

 

味もおうち中華のようで奥からお店の技がしっかりと分かります。

 

特にずば抜けて美味しいわけではありませんが、

 

安心できるお店だと思います。

  

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

西永福「土鍋餃子専門店」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編㉑

どうも四代目です♪

 

西永福「土鍋餃子専門店

 

四川麻婆豆腐

¥560

 

ライス、つぼ漬け、スープ

 

店内:暗い

接客:中国人

 

 

西永福の井の頭通りへ向かう商店街にあります。

 

店名が中途半端なお店。

 

店内はコンクリートの打ちっ放し。

 

店員含め怪しめの雰囲気です。笑 

 

 

では麻婆豆腐。

 

店名にあるとおり土鍋に入ってきます。

 

最後までアツアツで困ります。

 

味は良いです。

 

香辛料より甘さが後ろにあります。

 

お豆腐もボク好み。

 

コスパも良いです。

 

お店の雰囲気が残念ですが、料理は良かったです。

  

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

5月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

”5月!

  コロナ疲れにサッパリと!!”

 

ということで、GWは自主休業にてお客様にはご迷惑をお掛けして申し訳ありませんでした。

 

まずない貴重な長期休暇も明け(笑)、

張りきってお仕事していきたいと思います!

 

さて、長引くコロナ騒動で身も心も疲れてきた今日この頃、

 

髪の毛でも切ってリフレッシュしませんか!?

 

コロナ対策を徹底的に行っていますので安心してご来店いただければと思います。

 

また、お1人様1枚で恐縮ですが、ご希望の方にマスクを差し上げています。

 

どうぞお気軽にお声掛け下さい♪

 

では今月もよろしくお願い致します!

 

 

臨時休業のお知らせ!

どうも四代目です♪

 

…ついにこのお知らせをしなければならなくなりました。

 

急なお知らせになり申し訳ございません。

 

サイトトップ、インフォメーションにある通り、

 

4月30日~5月6日まで休業することになりました。

 

様々な思いが交錯しておりますが、これもこの期間明けに皆さんと笑顔でお会いするため…

 

お客様にはご迷惑をお掛けしますが、どうかご理解頂けますようお願い申し上げます。

 

新宿「陳麻婆豆腐 新宿野村ビル店」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑳

どうも四代目です♪

 

新宿「陳麻婆豆腐 新宿野村ビル店

 

ランチセット(陳麻婆豆腐)

¥1100

 

ライス、ザーサイ、スープ、ドリンク(烏龍茶)

 

店内:普通

接客:普通

 

 

西新宿は新宿野村ビルにある本格四川中華料理店です。

 

店内はシックな高級中華料理店風。

 

この時期ですが、店内は在宅勤務ができないサラリーマンで混んでいました。

 

 

さて麻婆豆腐。

 

ボクの苦手な本格四川中華。

 

かたい豆腐にしっかり香辛料。

 

かなり辛くて、隣の席のサラリーマンも苦戦していました。

 

でも今回はなぜか苦にならず、ご飯と合わせてサクッと食べれました。

 

美味しいとは思わなかったけど。笑

 

大きめの長ネギがよかったのか、ボクが慣れてきたのか。

 

来たるべき赤坂は四川飯店に向けて、だんだん調子が上がってきたように思えます。

  

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

八幡山「名菜館」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑲

どうも四代目です♪

 

八幡山「名菜館

 

麻婆丼

¥780

 

スープ

 

店内:普通

接客:普通

 

 

八幡山は甲州街道沿いにある中華料理店です。

 

店内は朱色の良くある中華料理店。

 

コロナ禍でお客さんは少なめです。

 

 

では麻婆豆腐。

 

丼しかなかったのでソチラで。

 

ご覧の通り、豆腐多めの麻婆豆腐ですが、今回はその豆腐ご飯が美味しく感じられました。

 

豆鼓が目立つ味わい。

 

それが時々アクセントになってツルっとした絹ごし豆腐ご飯と良い相性です。

 

サラッとイケました。

  

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

コロナ対策!

どうも四代目です♪

 

もろもろの自粛要請から1週間…

 

いよいよ世の中がエライことになってきましたねぇ…

 

都心部は世紀の始まりですが世紀末的…街が死んでいます。

 

サイトトップのインフォメーションにもある通り、

 

いちおう当店は今のところ営業していますが、いつ自粛に入るか分からない状況です。

 

 

 

ここで当店の”コロナ対策”を紹介しておきます。

 

 

まずは手指消毒水。

 

ご来店時にお使いください。

 

 

 

そして施術後のお席は

 

←こちらでしっかり消毒。

 

もちろん道具も消毒します。

 

あとは、ボクがマスクの着用と…

 

出来ることといったらこの辺でしょうか。

 

 

お客様と近接接遇が求められるこの仕事。

 

正直ボクも悩み迷っています。

 

いろいろ調べて出来ることをやっていきます。

 

またそれをコチラで逐一ご紹介していきますが、あとはお客様のご判断。

 

商売をしている側のボクが言うのもなんですが、

 

ご来店くださるお客様はくれぐれも無理をなさらぬよう。

 

髪の毛はいつでも切れます。

 

また笑顔でお会いできる日を楽しみにお待ちしております♪

 

高い意識でご自愛ください!

 

新宿三丁目「新宿中村屋 mannna」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑱

どうも四代目です♪

 

新宿三丁目「新宿中村屋 manna

 

「伝統の純印度式カリー&本格「麻婆豆腐」コラボセット ジャーサラダ付

¥2200

 

ライス、ジャーサラダ、ピクルス3種、キャベツの漬け物

 

店内:伝統

接客:良い

 

 

中村屋に麻婆豆腐があると聞き、結婚記念日に家族で。

 

コロナ禍なのでランチでサクッと。

 

店内はキレイで、さすがの接客です。

 

 

さて麻婆豆腐。

 

コチラはカレーとのセットです。

 

やはりお高めの老舗レストランなので、しっかりした本格四川麻婆。

 

辛いです!

 

でもカレーに入っているヨーグルトの風味と付け合わせの漬け物のおかげで、ちゃんと味わえます。

 

ただ激辛のものと向き合うと体力使いますね。笑

 

それにしてもお店はガラガラ…

 

飲食業、本当に心配になりました。 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

小川町「麻婆豆腐TOKYO 神田本店」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑰

どうも四代目です♪

 

小川町「麻婆豆腐TOKYO 神田本店

 

W麻婆豆腐定食(東京麻婆豆腐、チーズカレー麻婆豆腐)

¥1180

 

炊きたてごはん、うれしいザーサイ、日替わりスープ

 

店内:普通

接客:普通

 

 

お客様の紹介で小川町のコチラへ。

 

今どきのイイ感じの専門店です。

 

外観・内観ともにパッケージングされた、悪く言うとチャラいお店。

 

しかし、今まで中華料理屋の本格麻婆豆腐に辟易していただけに、ちょっと期待できます。

 

店内は黒基調のそこそこ洒落た造り。

 

コロナ騒動で客入りは7割程度でした。 

 

 

では麻婆豆腐。

 

4種類の中から2つ選びます。

 

今回はスタンダードなもの(中辛)とチーズカレー。

 

ミーハーですが、美味しそう。

 

予想通りチーズカレーの方がマイルドでとても良い感じ。

 

麻婆豆腐かと言ったらだいぶ邪道ですが、やはりこういう方が口に合いました。笑

 

スタンダードな方はしっかり辛くて、麻婆豆腐好き人もしっかり満足できます。

 

今年のテーマで、今まで1番満足いくものでしたが、

 

最低でもこれくらいのクオリティであって欲しいと思いました。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

4月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

”4月!

  新型コロナウイルスに負けない!!”

 

ということで、先月に引き続き(というか当分)このテーマを挙げたいと思います。

 

日に日に身近になってきたこの大災難。

 

サイトトップでもインフォメーションしておりますが、当店は万全の対策を心掛けております。

 

しかし、自分の思ってるよりもさらに何倍も意識を高く持って頂いた、皆様1人1人の行動が終息を早めると思っております。

 

無理せず、”自分が罹らないよりも人に伝染さないこと”を念頭に置いた行動を心掛けたいものですね。

 

恐縮ですが、体調の優れない方や、少しで微熱がある方は、ご来店をお控えください。

 

 

皆さんとともにこの国難を乗り切りましょう!

 

 

代田橋「中華料理 富陽」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑯

どうも四代目です♪

 

代田橋「中華料理 富陽

 

麻婆豆腐定食

¥680

 

ライス、サラダ、たくあん、スープ

 

店内:普通

接客:あまり良くない

 

 

地元の中華料理店へ。

 

なんでもないお店です。

 

いろいろ平均点の低いお店です。

 

店内は昭和の中華料理店。

 

きれいではありません。

 

ご夫婦で営まれてるようですが、フロア担当の奥さんが中国人で愛想がありません。

 

 

 

さて麻婆豆腐。

 

美味しくないです。

 

キライな片栗粉入れすぎ系。

 

味も何ともないです。

 

良かったところは杏仁豆腐が固めで好み。

 

それくらいです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

明大前「香港亭 明大前店」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑮

どうも四代目です♪

 

明大前「香港亭 明大前店

 

マーボ定食

¥500

 

ライス、サラダ、ザーサイ、スープ

 

店内:普通

接客:普通

 

 

お隣の明大前へ。

 

学生街なのでコスパが良かったり、量が多かったりのお店が多いです。

 

意外と中華料理屋不毛の地で、麻婆豆腐を出してるのはおそらくここだけ。

 

店内はコロナ騒ぎにあっても学生とサラリーマンで賑わってます。

 

 

では麻婆豆腐。

 

まずは驚異のコスパ!!

 

500円とは今どき珍しですね。

 

頭が下がります。

 

麻婆豆腐はというと、作り置き感丸出しですが、逆にそれで好みでない木綿豆腐にまでしっか

 

り味が染みていてよい感じです。

 

辛さも丁度よいです。

 

全体的に冷めたいたのが残念でしたが、定食としてもしっかりとしていて、値段に鑑みたら素

 

晴らしいと思いました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

方南町「中華料理 や志満」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑭

どうも四代目です♪

 

方南町「中華料理 や志満

 

麻婆丼

¥700

 

スープ

 

店内:普通

接客:普通

 

 

島忠に行くついでに寄りました。

 

方南町から離れた南台にあります。

 

店内は昭和の中華食堂。

 

アド街にも取り上げられた老舗のようです。

 

若夫婦とスタッフがもう一人。

 

元ヤンのいかつさがあります。笑

 

 

さて麻婆豆腐。

 

今回は本日のランチの”麻婆丼”を進められ、初めてのご飯一体型。

 

麻婆は生姜が効いていて少しピリリときます。

 

作り置きのようですが悪くありません。

 

ただ良いところもありません。

 

サラッと食べれるのはイイですね。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

八幡山「味仙」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑬

どうも四代目です♪

 

八幡山「味仙

 

麻婆豆腐定食

¥750

 

ライス、スープ、ザーサイ、杏仁豆腐

 

店内:暗い

接客:普通

 

 

組合の回覧で八幡山です。

 

外観は本格中華料理店のたたずまい。

 

でも店内は暗く、当日はボクが1人目のお客さんらしく、ちょっと構えてしまいます。

 

中国人の中華料理店によくあるのですが、節電のためか、ランチ時に電気を全部つけてないお

店ががしばしば見受けられます。

 

この暗い店内がだいぶ雰囲気を悪くするので少しの節約より、しっかり店内を明るくした方が集客につながるのではと、いつも思うのですが…笑

 

ご夫婦のようですが、ご主人にやる気がない感じ。

 

 

では麻婆豆腐。

 

辛さがない広東風で味は良いです。

 

ただ片栗粉が入りすぎてトロみというよりかたいです。

 

汁気がありません。

 

小皿も貧相で、全体的に残念なお店でした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

ちょっとだけ模様替え!

どうも四代目です♪

 

コロナウイルスのせいで世の中大混乱ですが、だからこそちょっと気分転換というわけで、店内の装飾を変えました。

 

来年、ボクの代になって10周年ということもあり、ブラッシュアップ!

 

もともと思い描いていた、ボクの趣味を少しだけですが加えていこうかと。

 

HIPHOPとアジアンが好きなので、その雰囲気で。

 

ちょっとうるさくなった気もしなくはないので、時間をかけて調整しつつ、さらに皆様の居心地の良い空間を目指します!

 

ご来店の際に、ちょっと周りを見渡してみて下さいね♪

新宿「天府舫」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑫

どうも四代目です♪

 

新宿天府舫」

 

定食Aグループ(マーボー豆腐)

¥860

 

ライス、スープ、もやしとにんじんのナムル、水餃子と煮卵(おかわり自由)、デザート(愛玉子風)

 

店内:普通

接客:普通

 

 

西武新宿そばのなんてことない中華料理屋。

 

店内もキレイでも汚くもない普通の中華料理屋。

 

でもちょっと評判は良いお店のようです。

 

店員は中国人。

 

 

さて麻婆豆腐。

 

本格四川風の木綿豆腐、しっかり辛い系。

 

好みじゃないやつです。

 

けっこう辛いのでツライっス。

 

食べ放題の水餃子と煮卵はまあまあのお味。

 

ナムルは美味しい。

 

スープは味がない。

 

コスパだけのお店でした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

新宿「謝朋殿 本店 新宿110ビル店」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑪

どうも四代目です♪

 

新宿「謝朋殿 新宿110ビル店」

 

四川ランチ

¥1400

 

ライス、緑野菜ときのこのサラダロンジン茶香りドレッシング、

濃厚なごま風味のピリ辛担担麺(ハーフ)、やわらか杏仁豆腐

店内:キレイ

接客:悪い

 

 

都営新宿線のホームに向かう途中にある飲食店街から入れる、ちょっとお高そうな中華レストラン。

 

店内はとてもキレイで、スリットの入ったチャイナ服のお姉さんが店員にもいるお店です。

 

でもフロアマネージャーらしき中国人のおじさんの接客が最悪。

 

挨拶が出来ないのはもちろんのこと、お客様を見下した態度がホントに気分悪いです。

 

 

では麻婆豆腐。

 

豪華なランチセット。

 

サラダから美味しいのですが、担担麺はゴマが強すぎて中華そばとしてはバランスが悪い感じ。

 

で、麻婆豆腐なんですが、”牛肉と三種の醤で作り上げた”と謳っているだけあって味も良く、

 

特筆すべきは、お豆腐が絹ごしなんですが舌にまとわりつくほどねっとりとしていて、

 

今までの麻婆豆腐の中で一番ボク好みでした。

 

杏仁豆腐も美味しく、全体的にレベルが高いお料理です。

 

それだけに接客がとても残念でした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

新宿「東方紅 新宿マルイアネックス店」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑩

どうも四代目です♪

 

新宿「東方紅 新宿マルイアネックス店」

 

本場四川の土鍋麻婆豆腐

¥1185

 

ライス、スープ、ザーサイ、杏仁豆腐

店内:キレイ

接客:普通

 

 

家族で新宿御苑に行った帰りに。

 

バルト9が入るマルイにある、都内に数店舗を展開する中華レストランです。

 

ここ前は銀座アスターだったような…。

 

店内は大衆食堂ではなくレストラン。

 

キレイで豪華です。

 

というわけでランチのコスパもやや高め。

 

場所代っすね。

 

白を基調にした各テーブルが半個室になっていて子連れでも気兼ねなく使えました。

 

ただ接客は中国人なんであまり良くないです。

 

 

さて麻婆豆腐。

 

土鍋で供されるので最後までアツアツで食べられます。

 

ただこのアツアツ論なんですが、麻婆豆腐においてはそんな重要ではない気がしてます。

 

湯通しした豆腐は中が激熱で最後までヤケドの油断ならないのは気が気ではありません。笑

 

味は良かったです。

 

本場四川を謳っているので、またあの直線的な辛さが来るのかと構えていましたが、

 

辛さもそこまでではなく、むしろ良いバランスで香辛料の味が前に出ます。

 

全体的に美味しく頂けました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

3月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

”3月!

  新型コロナウイルスに負けない!!”

 

ということで、日本中を大混乱に陥れてるこの病魔にしっかり打ち勝っていきましょう!

 

サイトトップ、インフォメーションでも詳細を書きましたが、当店は万全の対策をしております。

 

こんな時だからこそ、しっかり備えて…、

 

でも憂鬱になりがちな気分を、ぜひ当店で髪の毛を切ってサッパリ、リフレッシュして下さい!

 

どうぞお待ちしております♪

 

 

豪徳寺「代一元 山下店」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑨

どうも四代目です♪

 

豪徳寺「代一元 山下店」

 

マーボー豆腐定食

¥930

 

ライス、スープ、ザーサイ

店内:昔

接客:普通

 

 

いつものように組合の回覧の用事でこの辺へ。

 

豪徳寺は過去テーマのお店が1つはある街なのでコチラへ。

 

この「代一元」とは近隣で5店舗くらいあるので、おそらく本店である和泉町の暖簾分け。

 

店内は昭和な感じ。

 

御主人が鍋を振り、女将さんと息子夫婦が交互に接客をしいる家族経営。

 

…。

 

前々回の件もあるし、期待せずに待ちます。

 

 

では麻婆豆腐。

 

家庭の麻婆豆腐が出てきました。

 

期待せずに食べると、

 

なかなか良いです。

 

絹ごしのツルっとした感じでスイスイ進みます。

 

お味は家庭麻婆ですが、そこはかとなく薬味の香りがきて、その辺はやはりプロの味。

 

ザーサイもコショウがキツめで、良いアクセントです。

 

ボクのストライクゾーンはここなんだ、と気付かせてくれました。

 

期待せずに不意を突かれて美味しいのは嬉しかったです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

幡ヶ谷「鍋屋 幡ヶ谷店」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑧

どうも四代目です♪

 

幡ヶ谷「鍋屋 幡ヶ谷店」

 

マーボー豆腐

¥770

 

ライス(おひつ)、スープ、春雨

店内:広い

接客:あまり良くない

 

 

前回、なかなかのひどい麻婆豆腐に出会い、企画の幅が広がるという意味では良かったのですが(笑)、ここはお口直しに期待の3本矢の2本目を投入したいと思います。

 

水道道路沿いにある中華食堂。

 

ここは夜に何回かお邪魔したことがあるのですが、お料理がどれも美味しく、本場の大衆食堂の雰囲気が味わえます。

 

店員の雰囲気も本場風。笑

 

愛想のない中国人です。

 

 

 

さて麻婆豆腐。

 

作り置きが、料理が出てくるのが早い!

 

豆鼓が効いて強めの味ですが、悪くありません。

 

本場の基本をしっかり踏襲してるのでしょうが、いかんせん作ってから時間が経っているようでどこか風味が飛んでいる気がします。

 

お客さんもよく入っていて、回転重視の大衆食堂。

 

でももともと接客の心の無い人たちがさらにバタバタしているので、気ぜわしく落ち着きません。

 

コロナウイルスが流行り出したこの頃、使いまわしであろう、おひつのご飯もあまりいい感じはしませんでした。

 

期待のお店2本目も不発でした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

八丁堀「中華菜館 栄康園」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑦

どうも四代目です♪

 

八丁堀「中華菜館 栄康園」

 

麻婆豆腐(日本風)

¥1100

 

ライス、スープ、漬け物、花山椒

店内:古い

接客:あまり良くない

 

 

前回のスパイスカレーで銀座付近へ行ったので、ついでに麻婆豆腐もと、久々の連食でございます!

 

スマホで近くを探したとこと、日本風と四川風のあるコチラが面白そうだったので行ってみました。

 

店内は薄暗い昭和の中華食堂。

 

創業も古く、歴史のあるお店だそうです。

 

でもなんか活気がない…。

 

初代はのんびりとしていて2代目が鍋を振っています。

 

女将さんがフロアを担当するなど家族経営のお店です。

 

 

では麻婆豆腐。

 

四川風を避けるのがコツだと知って日本風を。

 

見た目は悪くありません。

 

でも…

 

まず片栗粉によるとろみがつきすぎ、むしろ固くなっています。

 

味も、醤油が強すぎ…というよりその味しかなくて、ただひたすら塩っぱいです。

 

 

マズいです!

 

しいて言うなれば、ご飯が進みます。

 

皮肉ですけど。

 

先に食べたスパイスカレーが台無し。

 

まぁテーマ選びに失敗した今年、

 

覚悟はしていましたけど、

 

このタイミングでひどいものに出会ったのはガッカリでした。

 

 

ごちそうさまでした♪

スパイスカツカレー!

どうも四代目です♪

 

当店の御常連様でイタリアンバル「ぶーみん」グループ総帥兼、日本唯一のハンバーガー評論家でもある(肩書が長い!笑)、白根さまのお店に行って参りました!

 

カレーを年間90軒食べたボクに、前々から、ランチ営業時に提供しているスパイスカレーを食べに来てくれとお誘いを受けて、やっと実現した次第でございます。

 

場所は銀座の新富町。

 

こじんまりとしてますがえんじ基調のキレイでオシャレなバールです。

 

感じの良いスタッフさんに迎えられ、間もなく提供されたのが画像のスパイスカツカレー。

 

…美しいですね。

 

カレーは複雑に絡み合うスパイス。

あとからしっかりと爽やかな辛さが追っかけてきます。

 

カツはミルフィーユ。

 

肉が邪魔せず、衣とカレーにしっかりと馴染むバランス。

 

フライドオニオンも良いですね。

 

そして特筆すべきは、福神漬けの代わりのザワークラウトが素晴らしい!

 

スパイスカレーには酸味が立つこちらの方が合うのではないでしょうか!?

 

なにしろ計算し尽くされた、完璧なカレーでした!

 

数年前のカレー企画の時でしたら1,2位を争う美味しさ。

 

皆様もぜひ!

 

お店はコチラ↓

Stand B.V. 

(スタンドビーブイ)

https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13236536/dtlmenu/photo/

 

渋谷「陳家私菜 渋谷店」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑥

どうも四代目です♪

 

渋谷「陳家私菜 渋谷店」

 

頂点石焼麻婆豆腐

¥850

 

ライス、スープ、鶏のから揚げ、サラダ、杏仁豆腐(セルフサービス)

店内:広い

接客:普通

 

 

確定申告のあと、渋谷まで足を延ばしてみました。

 

店内は広い中華食堂。

 

12時にはすでに満席近くで、人気が伺えます。

 

メインのもの以外はセルフで。

 

結構並ぶのはマイナスポイント。

 

 

さて麻婆豆腐。

 

辛さは普通を注文。

 

アツアツの石鍋の中に豆腐が一丁。

 

店員さんが軽く崩してくれますが、自分で好みの具合にやるといった感じ。

 

これはイイかも!

 

豆腐と麻婆を好みの割合で混ぜれる。

 

つまり豆腐だけいって、麻婆だけでご飯もいけます!

 

豆腐も絹ごしのつるりと滑らかなボク好み。

 

麻婆はスパイスが複雑に絡み合ってますが、特に柑橘系の爽やかさが後から追ってくる面白いお味。

 

ご飯との相性は”?”ですが、本格四川麻婆豆腐の神髄に触れた気がします。

 

鶏のから揚げも美味しく、今期、初めて満足いくお店となりました。

 

大苦戦の麻婆豆腐編…

 

やっと一筋の光明が見えた気がしました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

笹塚「四川料理 笹華」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑤

どうも四代目です♪

 

笹塚「四川料理 笹華」

 

本格四川麻婆豆腐定食

¥800

 

ライス、スープ、ザーサイ、サラダ、杏仁豆腐

店内:普通

接客:良い

 

 

さてエース登場ですが、本格四川料理の麻婆豆腐定食は辛みだけという印象なので、どうなることやらです。

 

四年前のチャーハン編の時にお邪魔して以来のランチ。

 

店内は、オープンしたての当時とさほど変わらずキレイです。

 

店員さんも愛想が良いです。

 

コチラの店員さんは接客という観念の無い中国の人にあって、しっかり出来ているので好感が持てます。

 

 

では麻婆豆腐。

 

あ…やっぱり…

 

四川の本場麻婆豆腐は”花椒(ホァジャオ)由来の痺れる辛さ「麻:マー」と、唐辛子の辛さ「辣:ラー」が合わさった味”なんですけど、

ボクにはどうもそれが直線的な辛さにしか感じなくて、決して辛いモノが嫌いなわけではないのですが、奥に旨味がないので、ただ痛みだけという感じです。

 

すなわちただでさえ豆腐でご飯を食べられないボクですが、イタ辛い豆腐ではなおさらご飯が進みません。

 

本格的というのはよく分かりますが、合わないものはしようがありません。

 

近所で一番気に入ってる中華料理店でしたけど、麻婆豆腐に関してはやっぱりダメでした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

鳥茂!

 

どうも四代目です♪

 

新年会って、年明けもちょっと過ぎた今頃にラッシュがくるんですね。

 

正直、オフィシャルなものは心置きなく飲めないので窮屈なんですが…w

 

で、その中でも、業界のお偉いさんたちとの会は、南新宿にある焼き豚の超高級店

 

「鳥茂」

 

で。

 

コチラは”鳥”とありますが、つくね以外は鳥を使用せず、昔の名残で焼き鳥やさん風の名前だとか。

 

ピーマンの肉詰めを日本で初めて出したとこだとかで…

 

コースの途中でA5ランクのシャトーブリアンが出てきたり…

 

おにぎりの具がキャビアだったり…

 

と、まぁとんでもないブルジョア感覚を味わってきました。

 

正直、ボクのような下賤のものには美味しいかどうかもわからなかったのですが(笑)

 

たまには夢を見るのもよいなぁと思いました。

 

ちなみにハイボール1杯¥1300也。笑

 

梅ヶ丘「梅江飯店 梅丘店」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編④

どうも四代目です♪

 

梅が丘「梅江飯店 梅丘店」

 

麻婆豆腐定食

¥825

 

ライス、スープ、ザーサイ、サラダ、杏仁豆腐

店内:暗い

接客:普通

 

 

梅ヶ丘の中華料理屋さんです。

 

お昼はなんだか薄暗い店内に感じます。

 

店員は中国人。

 

てきぱきと働いてますが、平日の昼間でボクと先客1名。

 

そこそこ広い店内なので、だいぶ寂しく感じます。

 

 

さて麻婆豆腐。

 

辛さ控えめの日本人向け。

 

本来は木綿なんでしょうけど、コチラは絹ごし。

 

個人的には邪道な絹ごしの方がツルっとしてて今のところ好みです。

 

味はいたって普通。

 

もう少しパンチがあっても良いかもしれません。

 

濃い味のザーサイは良いです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

2月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

月!

  冬本番!”乾燥”にご注意を!!”

 

ということで、今月は「当店のフェイシャルメニュー」をオススメしています。

 

当店では、シェービングをはじめとするフェイシャルメニューはスチーマーから蒸気をたいて行っております。

 

リラックスしながら、水分を補給し、自然と保湿効果を高めます。

 

巷では風邪やインフルエンザの加えてコロナウイルスもある今年…。

 

どうぞ、当店でご自身の保湿力を高めてこの時期を乗り切って下さい!

 

八幡山「くるみ屋dining」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編③

どうも四代目です♪

 

八幡山「上海厨房 家楽 幡ヶ谷店」

 

四川麻婆定食(餃子3個付き)

¥1000

 

ライス、スープ、付き出し3品(枝豆、冷奴、ひじき煮)、餃子

店内:おしゃれ

接客:良い

 

 

組合の回覧板で八幡山まで行きます。

 

というわけで今年も近所の最西端としてコチラを攻めたいと思います。

 

駅からのアーケード商店街にあるちょっとオシャレな中華料理屋さん。

 

麻婆豆腐を売りにしているので、本格四川料理なんでしょう。

 

思いやられます…笑

 

店内はシックなオシャレ中華。

 

その分ちょっとお高めの値段設定。

 

ホールのおばさんの接客が良いです。

 

 

では麻婆豆腐。

 

予想通りの本格四川風。

 

油の中に大きくてかための豆腐がたくさん。

 

仕上げの花椒がたっぷり。

 

1回目の池袋のお店よりも旨味は感じれられましたが、

 

それでも直線的な辛さでボクには合いませんでした。

 

お店自体はオシャレで付き出しなども付くランチなので、居心地は良いです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

幡ヶ谷「上海厨房 家楽 幡ヶ谷店」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編②

どうも四代目です♪

 

幡ヶ谷「上海厨房 家楽 幡ヶ谷店」

 

マーボー豆腐

¥680

 

ライス、スープ、ザーサイ、杏仁豆腐

店内:普通

接客:普通

 

 

幡ヶ谷の中華料理店ですね。

 

店内はよくある中華料理店の雰囲気。

昼時でサラリーマンで賑わっています。

 

 

さて麻婆豆腐。

 

辛さも丁度よく、お豆腐もつるっと美味しい麻婆豆腐です。

 

特筆すべきはコスパ。

 

本格四川料理を売りにしているわけではないので、ランチメニューのひとつとしての麻婆豆腐ですが、ボクにはこれくらいのレベルが良いようです。

 

ただ、まだ食べ方が分かっていないので、ご飯はザーサイで進めましたが…笑

 

杏仁豆腐がイマイチでした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

池袋「中国家庭料理 栄児 サンシャインシティ店」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編①

どうも四代目です♪

 

さてさて今年も始まりました、通年企画「四代目の孤独のグルメ」。

 

例えば、この辺に引っ越してきてウチにご来店され、そのあと何かお昼ごはんでも食べたいなぁ…という方との話のタネにという意気込みで始めたこの企画ですが、”season7”にもなるとネタ切れ感が出てきまして。毎年年末になると次のお題を悩むわけです。

で、今年はその極み!とでも申しましょうか、血迷った挙句の中華再びです。笑

 

ホントは某お小遣い稼ぎアプリに魂を売ってる最中のボクでして、そこから”映える(ばえる)”食べ物ということで、「つけ麺」あたりを狙っていたのですが、

観光外国人が大キライのボクでして(笑)、特に今年はラーメン屋さんでそういうインバウンド外人に遭遇することが多そうなので、あえてこちらから異国のお店に突入してやることにしました。笑

 

以前チャーハン編で中華料理屋の…ていうか中国人に良い印象を持てなくっており、さらにそんなに好きではない麻婆豆腐ということで、不安だらけのスタートでございます。

 

どうそ今年もよろしくお願い致します。

 

 

池袋「中国家庭料理 栄児 サンシャインシティ店」

 

マーボ豆腐

¥1020

 

ライス、スープ、ナムル(もやし、にんじん、きゅうりなど)、杏仁豆腐

店内:普通

接客:普通

 

 

池袋のサンシャインシティ内にあるコチラの中華料理店からスタート。

 

店内は細長く狭いのですが、店外にもテーブルが出てて、休日の混み合うお昼時にありながら、そこそこ空いていました。

 

マネージャーらしきおじさんが接客。

 

感じ悪そうに見えて普通でした。

 

 

では麻婆豆腐。

 

まだまだ初心者のボクなので、これから徐々に食べ方を学んでいきたいと思います。

 

で、ラー油の海に浮かんでる豆腐をみて、ややテンションが下がりつつ、一口。

 

辛れェ!!!

 

辛いものに強いと自負している僕ですが、真ん中のランク「火吹き」で味が分からない級です。

 

さっそく失敗しました。

 

というわけで直線的な辛さに参ってしまったのですが、その中にあっても豆腐がやたらとしょっぱく麻婆がすくなく、色々なんだか不快な食べ心地でした。

 

いや~前途多難。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

本年もよろしくお願いいたします!2020!

どうも四代目です♪

 

あけましておめでとうございます!

 

 

 

あらたな年代に入り、オリンピックイヤーでもある本年、当店も張り切っていきたいと思います。

 

というわけで、今年のテーマは

 

「最善!!」

 

お客様をお迎えるするという点では、オリンピックも当店も同じ。

 

そのためには準備もおもてなしも余韻も、

「最初から最後まで”最善”を尽くして」

仕事にのぞみたいと思います。

 

どうぞ本年もよろしくお願い致します!

 

ありがとうございました 2019!

どうも四代目です♪

 

今年も1年、ご愛顧ありがとうございました!!

 

今年は数十年ぶりの値上げもあり、来たる代替わり10周年イヤーに向けての下準備がしっかり出来た年でした。

 

来年はオリンピックなどのイベントもありますので、ともに盛り上がっていけたらと思います。

 

では来年の「四代目の孤独のグルメ」

テーマは…

 

「麻婆豆腐」です!!

 

新年は5日より営業致します。

 

どうぞよろしくお願い致します!

 

では良いお年を~♫

四代目の孤独のグルメ~とんかつ編(最終回)

どうも四代目です♪

 

本年もおかげさまで”通年企画”完走することが出来ました!

 

訪問40軒。

番外編1件。

 

とんかつを1年間食べ続けて分かったコト。

 

・だいたい揚げたてはどれも美味しい。

・お客さんの回転が悪い。

・厚すぎるのは好みではない。

      

年齢との兼ね合いで史上1番”重い”メニューとなりましたが、

案の定、中盤すぎからキツくなり、チャーハンに匹敵する難敵となりました。笑

 

画像は今年の1等賞、高田馬場「とん太」

 

大将が凄腕の職人さんとのことで、たしかに噂にたがわぬ超絶美味しいとんかつでしたが、人気店に時折みられる殿様接客(上からの接客)がひどく、5つ星ながら意地の99点といったところです。

 

でも揚げたてにそんな差異が無いとんかつにおいて、確かな技術で1段も2段も味があがるのだなぁと勉強になりました。

 

というわけでまた来年。

 

来年のお題ですが、小銭稼ぎアプリに魂を売っている最中なので、今さらですが”映える”ものにしようかと思っています。笑

 

発表は来年1発目の記事で!

 

ありがとうございました~♫

 

小川町「ポンチ軒」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㊶

どうも四代目です♪

 

小川町「ポンチ軒」

 

特ロース豚かつ定食

¥2400

 

付け合せ:キャベツ

白菜、きゅうりの浅漬け

キムチ取り放題

ご飯、お味噌汁(豚汁)

店内:普通

接客:普通

 

 

さて本年のとんかつ編、最後を飾るのはコチラのお店。

 

ミシュランガイドのビブグルマン(高級店じゃない店のミシュラン)にも選出された名店です。

 

靖国通りを少し入ったところにあるこじんまりとしたお店ですが、行列が絶えないのですぐに分かりました。

 

お昼前でしたが40分ほど並んで入店。

 

木目調の落ち着いたお店です。

 

 

さてとんかつ。

 

今年最後ということもあって、ハイエンドの特ロースを。

 

ミディアムレアに揚がった厚みのあるお肉でしたが、そこまですごさを感じません。

 

卓上に柚子ペッパーと太陽ソースという珍しいウスターソースがあるのは良いです。

 

またお新香、キムチ、豚汁などの副菜はかなり美味しいです。 

 

ただお店の評判と値段に鑑みたら、ちょっととんかつが足りないかなぁと思いました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

新宿「名代とんかつ かつくら 新宿高島屋店」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㊵

どうも四代目です♪

 

新宿「名代とんかつ かつくら 新宿高島屋店」

 

ロースかつ膳

¥1780

 

付け合せ:キャベツ

すりごま

きゅうり漬け取り放題

ご飯、お味噌汁(みつば、豆腐)

店内:キレイ

接客:良い

 

 

新宿南口高島屋内にある高級とんかつ店です。

 

値段も張るだけに清掃、接客が行き届いています。

 

とくに接客は、細かいところまで説明があり、コチラが恐縮してしまうほど。

 

ただ厨房のスタッフの話し声がきになりました。

 

もったいない…

 

 

ではとんかつ。

 

ブランド豚もあるのですが、値段が倍になるので、普通のロースにしました。

 

なので、そこまで他店との違いは感じませんでした。

 

千キャベは機械でしたが、美味しかったです。

 

コスパが悪い分、リピートはしないですね。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

新宿「とんかつ伊勢 新宿野村ビル店」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㊴

どうも四代目です♪

 

新宿「とんかつ伊勢 新宿野村ビル店」

 

ロースとんかつ定食

¥880

 

付け合せ:キャベツとニンジン

小鉢:白菜

ご飯、お味噌汁(ネギ、豆腐)

店内:普通

接客:普通

 

 

新宿の大きなオフィスビルに3店舗ほど展開するチェーン店です。

 

店内は特に普通ですが、お昼時になるとサラリーマンでにぎわいます。

 

 

さてとんかつ。

 

素晴らしいです。

 

とんかつは揚げ加減、厚さとも合格点。

 

厨房の職人さんの愛想が良いです。

 

でもコチラで特筆すべきはソース!

 

”薄口のシナモンソース”と”濃口のフルーツソース”があり、

 

ともにほのかにシナモンとフルーツが香り、これがまたとんかつと合うんです!

 

途中で味変にもなって飽きずにスイスイいけました。

 

また白菜漬けが驚くほど美味しかったです!

 

こうした脇を固めるものがしっかりしているお店は素晴らしいですね!

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

新宿「とんかつ にいむら 本店」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㊳

どうも四代目です♪

 

新宿「とんかつ にいむら 本店」

 

ロースかつランチ

¥930

 

付け合せ:キャベツ

小鉢:きゅうりのきゅうちゃん(取り放題)

ご飯、お味噌汁(ネギ、豆腐?)

店内:普通

接客:普通

 

 

先日お伺いした、新宿「すずや」さんの並びに同じようなおおきなビルでありますが、

 

こちらはとんかつ屋部分が2階建てと、すずやよりも大きいです。

 

でも僕のキライな外国人観光客御用達のお店となっています。

 

旅行案内本に載ってるんでしょうね。

 

店内は広く清潔さも普通。

 

でも客層がムリです。

 

もちろん店員さんも外人。

 

「王ろじ」以来の外国人観光客天国のお店。

 

さぁ、早く帰りましょう。笑

 

 

ではとんかつ。

 

いたって普通。

 

コスパも普通。

 

特筆すべき点はありません。

 

強いてあげれば、供される時間が少し早いくらい。

 

なにしろ外国人が多いので居心地悪し。

 

まぁお店の方針なので文句はありませんが、新宿の歌舞伎町2大とんかつ屋というなら

 

間違いなくボクは「すずや」に行きます。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

12月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

”1年の総決算は”わかば”で!”

 

ということで、今年もいよいよ12月がやってきました!

 

何かとイベントが多いこの時期、また新年を”スッキリ”迎えるためにも、皆様にはふるって御来店頂きたいと思います。

 

そして恒例の年末の粗品は

 

「黒綿棒」「鼻毛切り」、そして恒例の「手帳」と女性用に「ハンドクリーム」の4種をご用意しました。

 

 

御来店のみなさまに”もれなく”差し上げております!

 

今年は種類が増えたので、ご来店の際にどうぞじっくりお選び下さい!

 

また、20日過ぎますと混み合うため御予約が取りづらくなる可能性があります。

 

日にちとお時間がお決まりの方は、早めの御予約をオススメ致します。

 

最終週30日の月曜日は営業致しますので狙い目ですよ♪

 

では、皆さまの御来店、心よりお待ちしております!

 

松原「とんかつ 勝一」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㊳

どうも四代目です♪

 

松原「とんかつ 勝一」

 

ランチ・ロースかつ定食

¥980

 

付け合せ:キャベツ*お替り自由

小鉢:お新香(たくわん、高菜漬け)

ご飯、お味噌汁(豚汁)*ともにお替り自由

店内:キレイ

接客:普通

 

 

下高井戸からほど近い、世田谷線の松原駅すぐそばにあります。

 

オープンからまだ数年ということでキレイな店内。

 

店員さんも若い方2名です。

 

 

ではとんかつ。

 

僕の好きなタイプのとんかつ。

 

ランチメニューということで薄いお肉ですが、それがまた良く、

 

お肉もちゃんと美味しいです。

 

ご飯、キャベツのお替り自由というのはよくありますが、豚汁までお替り自由というのはかなり気前が良いです。(僕はご飯だけお替りしましたw)

 

某レビューサイトでは、ご飯の炊き方と店員さんの態度に不評がありましたが、僕としては全然気にならず、

 

むしろ、ベテランの慣れた店員よりかは、若くて普通に仕事をしてる方の方が良かったくらいでした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

笹塚「大戸屋 笹塚駅前店」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㊲

どうも四代目です♪

 

笹塚「大戸屋 笹塚駅前店」

 

四元豚のロースかつ定食

¥970

 

付け合せ:キャベツ

小鉢:お新香(白菜)

ご飯(五穀米)お味噌汁(わかめ)

店内:普通

接客:普通

 

 

有名チェーン店ですね。

 

最近は業績が悪いそうですが、どうでしょうか?

 

笹塚のショッピングモール21内にあります。

 

まぁなんてことないチェーン店。

 

和食屋とうことでご年配の方が多いです。

 

接客もマニュアル通りで、良いです。

 

 

さてとんかつ。

 

からしやお塩が別皿ということもあって、見た目が豪華です。笑

 

お肉は予想していたよりもジューシーで、美味しいです。

 

全体的に平均点。

 

でもからしがマスタードだったのと、五穀米がベチャベチャだったのがマイナスポイントですかね。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

池ノ上「とんかつ棟田」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㊱

どうも四代目です♪

 

池ノ上「とんかつ棟田」

 

ロースカツ定食+ミニカレーソース

¥1080+¥248

 

付け合せ:キャベツ*お替り自由

小鉢:お新香(柴漬け、たくあん)

ご飯*お替り自由、お味噌汁(しじみ、小ねぎ)

店内:普通

接客:普通

 

 

池ノ上の駅から少し行ったところにあるとんかつ屋さんです。

 

なんだか狙っていたわけではないですけど、池ノ上が続きました。笑

 

店内はキレイなんですけど、チェーン店の雰囲気。

 

むしろプレッシャーがなくて落ち着くので、個人的にはキライではないです。

 

店員さんはバイトのおばちゃんが多く愛想が良いですが、店員同士のおしゃべりも多いです。

 

 

ではとんかつ。

 

今回は二日酔いの変なノリでミニカレーソースも頼んでしまいました…笑

 

とんかつは衣が大きめのパン粉で歯ごたえがすごく良いです。

 

ただ上あごを切るくらいのゴツさなので注意が必要です。笑

 

お肉は思っていたよりも普通です。

 

ちなみにカレーもレトルト感のある味。

 

コスパ含め、良くも悪くも普通といった感じでした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

11月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

”11月!

 乾燥してきましたね!!”

 

ということで、乾燥シーズンのお肌と頭皮の潤いケアをオススメしてます。

 

価格改定に伴いリニューアルしたワンコインオプション。

 

中でも「季節のパック」は乾燥にうってつけです!

 

今月は「炭酸パック」「酒粕パック」をご用意しました。

 

 

「炭酸パック」は少しシュワシュワ …

 

泡でお肌の老廃物を浮かせて潤いを与えます。

 

杜氏の方のお肌はキレイというところから開発が始まった「酒粕パック」は男性にオススメ。

 

特にお酒の匂いはしませんが(笑)、お肌がプルプルになります。

 

ともにお顔剃りの後にオプションで加えて頂くと、さらに爽快感も増しますよ!

 

頭皮には「ホットミントスパ」をご用意。

 

どうぞご利用下さい!!

 

2019秋のノベルティ!

どうも四代目です♪

 

恒例のノベルティのお知らせ!

 

今回はフリーズドライの

 

「きのこ生姜スープ」

「たまごスープ」

「ミネストローネ」 

 

 

の3種類をご用意しました♪

 

各10個づつ。

 

寒い季節はまだ先ですが、朝晩はけっこう冷えてきました。

 

また今の時期、喉の風邪も流行っています。

 

お客様お1人様1つで恐縮ですが、御来店の方全員にもれなく差し上げております。

 

今週末でなくなっちゃうと思いますので、どうぞお早目に!

池ノ上「とんかつ太志」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㉟

どうも四代目です♪

 

池ノ上「とんかつ太志」

 

とんかつ定食(ロース)

¥1100

 

付け合せ:キャベツ。にんじん

小鉢:お新香(大根、にんじん)

ご飯、お味噌汁(ネギ、豆腐)

店内:普通

接客:普通

 

 

自転車で少し行った、下北沢のはずれの人気店。

 

店内は新しく今風のとんかつ屋さんです。

 

息子さんが調理、お母さんが接客を担当しているようですが、そのお母さんが慣れてません。

 

というわけで少しひやひやするオペレーション。笑

 

 

さてとんかつ。

 

ランチでも沖縄の金アグーというブランド豚を使っているようです。

 

でもなぜか、今回はものすごい脂身が効きました…。

 

今企画、初めてくらいの頭痛。

 

体調なのか、この豚との相性が悪かったのか、

 

いずれにせよ、食べきるのがしんどかったです。

 

大根のお漬物やお味噌汁もややしょっぱめ。

 

もしかしたら、全体的に強さが前に出るお店だったのかもしれません。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

ラグビーW杯2019!

どうも四代目です♪

 

盛り上がってますね、ラグビーW杯!

 

予選リーグ、奇跡の4連勝でベスト8に入った日本!

 

そして本戦である、負けたら終わりのトーナメントに進んだわけですが、明日の試合、相手は超強豪の南アフリカ。

 

ご存じの通り前回W杯でジャイアントキリング…

それも最後の1プレーで大逆転をしているだけに、相手も相当な覚悟でくるでしょう。

 

ランキングがもろに反映されるスポーツで、下位の国は上位の国にほぼ勝てないといわれているラグビー。

 

明日はかなり厳しい試合になると思われますが、

 

ミーハーな業種であるこの仕事…当店もしっかりとこの波に乗って応援したいと思います!笑

 

というわけで新宿西口に急遽オープンしたオフィシャルグッズ店で買ってきました。

 

この1大ブームのおかげで日本仕様のものはほぼ売り切れ…

 

で、仕方なく、

 

招福ダルマになって面影が薄れたマスコットキャラクターの「レンくん」と「ジーちゃん」のぬいぐるみです。

 

W杯開催期間中は当店にディスプレイするつもり。

 

今回、出来すぎの日本代表に、

 

明日も勝とう!

 

…まではおこがましいですが、

 

ぬいぐるみ価格¥5200円分の活躍を明日も期待しています!

 

ガンバレ、ニッポン!!

 

新宿「すずや 新宿本店」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㉞

どうも四代目です♪

 

新宿「すずや 本店」

 

とんかつ茶づけ

¥1580

 

付け合せ:茹でキャベツ、海苔

小鉢:お新香(大根、高菜漬け、梅干し)

ご飯、お味噌汁(しじみ)

店内:キレイ

接客:良い

 

 

新宿は歌舞伎町入口にビルを持つ有名店です。

 

持ちビル5階が店舗。

 

とてもキレイな店内で店員さんの接客も最高です。

 

よく社員教育が行き届いています。

 

また眺望も素晴らしく、総じてお店の環境は過去最高ではないでしょうか?

 

 

ではとんかつ。

 

今回はコチラの名物「とんかつ茶づけ」を頂きました!

 

もともとまかないで出されていたもののようですが、さて衣がある揚げ物をお茶に浸すとはどんなもんでしょうか??

 

鉄板に乗せられて供されます。

 

あらかじめ上にキャベツが覆いかぶさっているので、すでに衣のカリカリ感はありません。

 

でもそこはあえて薄衣にしてあるため、ブワブワが気になることもありません。

 

まずはそのままでご飯のおかずとして1膳。

 

お肉への味付けはしっかりしていて、特製の醤油ダレは濃いです。

 

でもイヤではありません。

 

ご飯が進みます。

 

そもそもお肉がかなり美味しいです!

 

で、

 

2膳めはいよいよお茶漬けへ。

 

お茶のほかに追い醤油ダレが付いてくるので、味付けは自分の好みに出来ます。

 

お漬物もかなり美味しいですし、梅干しを少し溶かしたりして…

 

色々な食べ方が出来て、正直かなり楽しいです!

 

そして身体がメチャクチャ温まる!!

 

気付いたら汗だくになっていました。笑

 

心も舌も満足のとんかつ茶づけ。

 

見事なアイデアでした。

 

まぁ変化球過ぎるので限りなく5つ星に近い4つ星とさせて頂きますが、

 

次回は普通のとんかつも食べてみたいと思いました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

新所沢「とん平」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㉝

どうも四代目です♪

 

新所沢「とん平」

 

ロースかつ定食

¥1600

 

付け合せ:キャベツ

小鉢:お新香(大根、きゅうり)

ご飯、お味噌汁(豆腐)

店内:古い

接客:ふつう

 

 

新所沢の師匠のお店にご挨拶に行った時に行きました。

 

新所沢には「とんかつ司」という有名店があるそうですが、この日はあいにく定休日。

 

で、バスに乗って(笑)コチラまで行きました。

 

店内は古く少し汚かったです。

 

80歳近い御主人が調理を担当。

 

その息子さんと思われる男性がフロアを担当。

 

お客さんも1人の男性客メインで昼から瓶ビールをあおる方も多く、なかなか渋い、いい雰囲気です。

 

 

 

さてとんかつ。

 

ご覧の通り分厚い!

 

笹塚の「江戸屋」にて経験済みなので驚きはしませんが、コレはキツそう…w

 

よく、分厚いのに柔らかいとか、肉汁がとか、ありますがここのはただ厚いだけでした。笑

 

衣は、お肉に火を通すため、長い時間揚がりすぎてカリカリに固くなり、お肉もそこまで特徴的ではありません。

 

コストもお得感があるというわけでもなく…

 

まぁ、お腹がいっぱいになるというところだけですね。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

人形町「富士㐂 人形町店」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㉜

どうも四代目です♪

 

人形町「富士㐂 人形町店」

 

骨付きとんかつ

¥1680

 

付け合せ:キャベツ

小鉢:お新香(大根、きゅうり)

ご飯、お味噌汁(しじみ)

店内:ふつう

接客:ふつう

 

 

ちょっとご無沙汰しております。笑

 

馬喰横山に粧材を仕入れに行った時は、どこかそのあたりのお店を探すのですが、

今回は”骨付き~”というのが珍しく、コチラを狙ってみました!

 

紅虎餃子房さんで有名な、際コーポレーションが母体のお店。

 

でも店内は個人経営っぽい良い雰囲気で、木造のしっかりとしたとんかつ屋さんでした。

 

とんかつとお鍋のツートップがメインのお店。

 

ランチはとんかつメイン。

 

 

ではとんかつ。

 

骨付き…、今までありそうでなかったこのとんかつ、迫力があります!

 

まずデカい!

 

要はスペアリブ部なので脂分が多いです。

 

でも茨城県産の瑞穂のいも豚というブランド豚を使用しており、そこまでしつこくありません。

 

美味しいです。

 

骨をもって食べるのも楽しいです。

 

ただ、量がすごくて、久々に途中で挫折しかけましたw

 

骨付きなので大きさを注文できないのは仕方ないのでしょうが、それにしてもキツかったです。

 

コスパはこの大きさ、量ならとても良いと思います。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

10月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

”秋は抜け毛の季節!”

 

ということで、当店自慢の頭皮ケア商品をオススメしています。

 

 

「レキシリスブラック」シリーズ

 

は個人的に現在日本一の養毛剤だと思います。

 

サロン専売品というコトでそこらでは見かけない専門性の高い養毛剤。

 

当店では養毛剤とシャンプー、ハイブリット版を取り揃えております。

 

お値段も相場並。

 

ヘッドスパなどの育毛メニューも充実!

 

どうぞ、気軽にお問合せ下さい♪

笹塚「とんかつ食堂 虎福」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㉛

どうも四代目です♪

 

笹塚「とんかつ食堂 虎福」

 

秘伝ロースとんかつ+定食大盛得セット

¥480+¥350

 

付け合せ:キャベツ、ナポリタン

小鉢:お新香(はくさい、しば漬け)

ご飯、お味噌汁(しじみ)、すりごま

店内:ふつう

接客:ふつう

 

 

笹塚のショッピングモール「トウェンティーワン」ないにある、元ロビンの後に入った飲食店。

 

昨年、ハンバーグの時にもお世話になりました。

 

ロビンとは昔ながらの洋食屋さんで最近はよくテレビにも登場する人気店。

 

どうもそこの店員さんが始めたらしく、とんかつ食堂と銘打っていてもハンバーグや黒カレーなど、ロビンの名残を感じさせるメニューもあります。

 

ただ、昨年のハンバーグ時にソースを付け忘れられた思い出があるので、今回はどうなることやら…w

 

 

さてとんかつ。

 

まずコスパに驚かされます!

 

注文がご飯と別れているのは、とんかつを単品にカレーだとか、自分のバリエーションでメニューを決められる配慮からだと思います。

 

それでも定食にして1000円以下。

 

でお肉も三元豚を使っていたり、すりごまがしっかりついていたりと、満足な内容。

 

もちろんちゃんと美味しくて、また店内も馴染み深く居心地が良いです。

 

衣が粗めのパン粉でザクザクと歯応えヨシ。

 

とんかつがびっくりするほど美味しいまではいきませんが、総じて大満足でした。

 

というわけで限りなく5つ星に近い4つ星にさせて頂きます。 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

9月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

9月!

  夏の疲れを残さない!!”

 

ということで夏の暑さや陽射しで疲れた頭皮のケアをオススメしています!

 

夏季限定の「クールミントスパ」は今月まで!

スッキリ爽快な冷感ヘッドスパで、疲れた頭皮をリフレッシュしましょう!

 

秋に向けて抜け毛のシーズンになります。

 

ここでしっかりケアして次のシーズンに備えましょう!

 

市ヶ谷「とんかつ うちの」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㉚

どうも四代目です♪

 

市ヶ谷「とんかつ うちの」

 

上ロースかつ定食

¥980

 

付け合せ:キャベツ、ピンクグレープフルーツ

小鉢:お新香(白菜、にんじん、きゅうり)

ご飯、豚汁

店内:ふつう

接客:ふつう

 

 

老舗の精肉店直営のとんかつ屋さん。

 

市ヶ谷駅そば、法政大学に行く途中の土手沿いにあります。

 

開店時間になっても準備中の札のままでしたが、続々とお客さんが入るので、ボクもそれに乗っかって入店。

 

店内は広さも清潔さもふつう。

 

小気味の良いおばさんと地味なおばさん2人がホール。

 

12時前には行列になる人気店です。

 

 

ではとんかつ。

 

月曜日が”上ロースかつ定食”がサービス価格ということで400円引きという気前の良さ!

 

迷わずそれを注文。

 

脂身のやや多い、でもとてもおいしいお肉。

 

でも、切り方が斜めで、ひと切れが薄広いとんかつになってます。

 

これが食べづらく、口の中を痛めます…w

 

他は上出来だっただけに残念。

 

食後のピンクグレープフルーツが良かったです。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

下北沢「かつ良」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㉙

どうも四代目です♪

 

下北沢「かつ良」

 

ロースかつ定食

¥1800

 

付け合せ:キャベツ

小鉢:お新香(つぼ漬け、ザーサイ、キャベツの浅漬け、たくわんから取り放題)

しそご飯、赤だし味噌汁(豆腐、わかめ、なめこ)

店内:広い

接客:良い 

 

 

1973年からある下北沢の老舗とんかつ屋さん。

 

店内は昭和の喫茶店風ですが広い。

 

お1人様から団体までくつろげる雰囲気です。

 

接客もしっかりしていて、Yシャツをまとった正装の店員さんが丁寧に接客して下さいます。

 

 

さてとんかつ。

 

まずご飯が白米としそご飯から選べます。

 

お新香も4種類から選んで取り放題。

 

お味噌汁も赤だしだったり、おろしポン酢が付いていたりとサイドは完璧です。

 

ただその周りの完璧さにハードルが上がったのか、とんかつ自体は普通に感じました。

 

もっと美味しいものが来るのかと思ったら、味も普通、ジューシーさもやや欠ける感じのお肉で、

 

主役よりその他に感動するお店でした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

ぎっくり腰!

どうも四代目です♪

 

え~…当サイトトップでもご案内の通り、人生初の”ぎっくり腰”になってしまいました。

 

きっかけは電車のシートに座りながらベビーカーを動かそうとしてということですが、ここ数か月、ベンチプレスと立ち仕事で腰に違和感があったのが爆発したというところだと思います。

 

いやー、40過ぎて、おじさんの自覚をもって暮らしていたはずなんですけど、まだ心と身体のギャップに慣れていないのだなぁと…笑

 

いちおう営業はさせてもらってますが、いろいろ動きがスロウなんで、皆さまにはご迷惑をお掛けします。スイマセン。

 

今後も、こういったことが起きると思いますが、被害は最小限にしていくつもりですので、皆さまどうか温かく見守って頂けたら幸いです。

 

よろしくお願いします。

 

8月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

8月!

  2019、わかばの夏!!

 

ということで先月に引き続き酷暑を乗り切る涼感アイテムのご紹介です。

 

・ヒンヤリンシャンプー

・シャツシャワー

・冷の素+

 

コチラの3点をホームケア用品としてオススメしています。

 

いよいよ、今年も厳しい暑さの夏が始まりましたね!

 

みなさまにおかれましては体調に十分ご注意の上、御来店下さい♪

 

新宿「とん竹」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㉘

どうも四代目です♪

 

新宿「とん竹」

 

ロースかつ定食

¥1300

 

付け合せ:キャベツ

小鉢:お新香(かぶ)

ご飯、味噌汁(豆腐)

店内:やや狭い

接客:普通 

 

 

新宿No,3のとんかつ屋さん。

 

代々木に抜けるところにあるなんでもない普通のお店ですが、お昼時には行列が出来る人気店です。

 

で、訪問した日は梅雨明けの発表があった夏らしい暑い日…

 

なのに冷房が壊れてて送風しか使えないということで、店内はとても暑かったです。

 

店内は狭く、ホールのおばちゃん2人が愛想良く接客しています。

 

こんな日に狭めのお店ではクーラーの故障が命取り…

そのおかげか、並ばずに入れたので良かったのか悪かったのかと思いつつ、

 

 

ではとんかつ。

 

ランチ限定メニューは意外とコスパが良いです。

 

ボクはグランドメニューのロースかつにしました。

こちらは可もなく不可もなくと言ったところ。

 

ただし脂身が少なく少しパサついていた印象。

 

お肉の味わいも普通だったため全体的に悪いところはないのですが、期待値が高かったのか、少し物足りなく感じました。

 

ただし千切りキャベツは今までで1番細かったかも。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

代田橋「とんかつクラウン」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㉗

どうも四代目です♪

 

代田橋「第一食堂」

 

とんかつ定食

¥580

 

付け合せ:キャベツ

小鉢:お新香(かぶ、しば漬け)

ご飯、味噌汁(ワカメ)

店内:狭い!

接客:普通 

 

 

前回、当企画の”お約束”「第一食堂」ご紹介させて頂きました。

 

これにはワケがあって、とんかつをやるにあたって実は我がhood・代田橋にはいろいろな意味で”ヤバイお店”が2軒あります。

 

そのもう1軒がコチラ。

 

甲州街道を渡った和泉町仲通り商店街という、ほとんど人がいない商店街にあります。

 

店内はなんとカウンター3席のみ!

 

そして店員さんはかなりのご高齢夫婦。

 

過去、何度か自転車でその前を様子見で通過してみましたが、雰囲気に気おされ入店まで至りませんでした。笑

 

というわけで今回、意を決して攻めてみました。

 

先客がお1人。入れ替わるようにもう1人。

 

以前、御主人がお客さんにサシで結構お話かけてる様子を見かけて、それもボクの躊躇の材料になっていただけに、雰囲気に紛れる最高のシチュエーションです。

 

 

さて、とんかつ。

 

まずは値段にご注目下さい!

 

おそらく今年1番の安さでしょう。

 

逆にこの値段設定も入店を躊躇させてた原因の1つ。

 

ホント、どんなのが出てくるか心配でした。

 

というわけで、低価格のためやや小ぶりで薄いとんかつ。

 

ボクはキライではありません。

 

お味は…

 

 

 

美味い!!

 

何かのマチガイなのか、

 

その日のコンディションが最高だったのか。

 

揚げ加減が最高です。

 

もちろん良いお肉ではないでしょうが、下ごしらえなどがしっかりとされていて、

 

柔らかくジューシー。

 

ご主人の腕が冴えます。

 

全体的にボリュームが無いので、腹八分目と言ったところ。

 

それでもボクの好みぴったしでした!

 

…今まで怖がってて、怪しんでてスイマセンでした。

 

お財布に嬉しい、我が街の隠れた名店でした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

代田橋「第一食堂」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㉖

どうも四代目です♪

 

代田橋「第一食堂」

 

とんかつ定食

¥850

 

付け合せ:キャベツ、キュウリ、トマト

小鉢:お新香(キュウリ)、紅生姜、マカロニサラダ

ご飯、味噌汁(ワカメ)

店内:昭和

接客:

母、良い

息子:ヤバイ

 

 

第一食堂ファンのみなさん…お待たせしました。

2年ぶりの登場です!笑

 

説明不要のコチラのお店。

昨年は申し訳ございません…ハンバーグが無かったため御挨拶が出来ませんでしたが、

なんと、とんかつがあったため、再登場となりました。

 

でも…

実は昨年末にそのハンバーグがあるという情報をお客様から頂戴し、向かってみるとメニューの大半が無くなっていました。

これはついに閉店の準備か?と思い、その中で生き残っていた”とんかつ定食”を先に頂いといたというワケです。

つまりこれは昨年の訪問レビューなわけです。

それを、ちょうど通年企画の半分を過ぎたところで文字に起こすことにしました。

 

今年のテーマが”とんかつ”に決まったのも、この一連の流れがあったとか無かったとか。

いずれにしても、それくらいの影響力があるお店なんです!笑

 

 

では。

 

店内は言わずもがな、”昭和”。

 

今回の変わったところと言えば、息子さんがお母さんをイジメていたという点!

 

お母さんにぶつぶつと文句を言う息子。

それを受け流すお母さん。

 

今回も何とも言えない雰囲気です。

 

とんかつはというと、さすがに例年ほどマズくはありませんでしたが、やはり微妙。

 

肉はパサ固く、バラエティー豊かな付け合せもなんだ美味しく感じられない。

 

でもコレでいいのです。

 

第一食堂はこうでなくっちゃ!

 

帰りにのど飴をくれたのが嬉しかったですw

 

来年のテーマはまだ決まりませんが、なんだかんだ言って、年に一度の御挨拶で行けると落ち着きますね。笑

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

代々木上原「とんかつ武信 代々木上原店」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㉕

どうも四代目です♪

 

代々木上原「とんかつ武信 代々木上原店」

 

ロースかつ膳(松)170g

¥1800

 

付け合せ:キャベツ(おかわり自由)

小鉢:お新香(キュウリ、大根、ニンジン)

ご飯(おかわり自由)、味噌汁(みつば、豆腐)

店内:キレイ、広い

接客:普通

 

 

さて、やってまいりました、ボクのチャリンコ行動範囲の最注目店!

 

代々木上原にある屈指の名店ですね。

 

当店のお客様や教え子からオススメ頂いてましたが、このたびやっと歯医者さんのついでに足が向きました。

 

というのも有名店は行列覚悟なため、到着時間など、非常に戦略を練らなければならないのです。笑

 

2階建ての掃除が行き届いたキレイなお店。小滝橋通りから少し入ったところにあるとんかつ屋さん。

 

1階がカウンターでお1人様用と、混んでも落ち着く席の配置。

 

店員さんもテキパキと仕事をこなしています。

 

 

ではとんかつ。

 

さすがのひと言…

 

お肉は”林SPF”、揚げ油は米油、ご飯は合鴨農法による有機無農薬米使用など、随所にこだわりがみられ、そのすべてが派手に主張することなく、極上のバランスで全体のレベルを高めてます。

 

キャベツも優良店にある極細千切り。

 

卓上の調味料もキレイ。

 

全てにおいて非の打ちどころナシ!

 

ボクの好みとかで琴線をつくことはない中、それでも感動させて頂く、まさに

 

”一般的なとんかつ屋さんの最高峰”

 

で間違いないでしょう!

 

次元の違うとんかつ屋さんとは個人経営の中にあると思います。

 

ただ有名になって店舗規模が大きくなってもここまでのレベルを保つそのスゴさを感じました。

 

文句ナシの5つ星!

 

いつかコチラの名物である”醤油カツ丼”を食べてみたいです。 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆☆

新宿「揚げ物ささお」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㉔

どうも四代目です♪

 

新宿「揚げ物 ささお」

 

とんかつ定食

¥950

 

付け合せ:キャベツ

小鉢:お新香(キュウリ、大根、ニンジン)

ご飯(おかわり自由)、味噌汁(みつば、豆腐)

店内:せまい

接客:普通

 

 

小滝橋通りから少し入ったところにあるとんかつ屋さん。

 

少しわかりづらいところにあります。

 

店内はキレイですが、座席の配置などで少し狭く感じます。

 

店員は息子さんとお母さん。

 

フロアを担当している高齢のお母さんが、ひと言声掛けをしてくれる、昭和の定食屋さんの雰囲気。

 

サラリーマンで賑わっています。

 

 

さてとんかつ。

 

ランチ価格なので、お肉自体は普通。

 

でも脂身と赤身のバランスがよくて量の少なさを感じさせません。

 

薄味のお味噌汁が油ものに合います。

 

おしんこはやや浅めです。

 

全体的にちょうど良い定食。

 

お昼のゴールデンタイムだったので落ち着きませんでしたが、良いお店だと思います。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

7月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

7月!

  ムシムシじめじめ…当店で”サッパリして乗り切りましょう!!

 

ということで、

 

今年は雨が多くて寒暖の差が激しい!       

 

皆さま、体調などは崩してませんでしょうか!?

 

当店では気分もサッパリしてもらうよう、様々な夏のサービスをご用意しております。

 

また夏を乗り切る、おウチで使える”涼感グッズ”も出揃いました。

 

どうぞご利用下さい!

 

 

代々木上原「とんかつ工房 アコルデ代々木上原店」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㉓

どうも四代目です♪

 

代々木上原「とんかつ工房 アコルデ代々木上原店」

 

とんかつ定食

¥650

 

付け合せ:キャベツ

お新香(取り放題)

ご飯、味噌汁(しじみ)

店内:普通

接客:普通

 

 

小田急が運営するとんかつ屋さん。

 

というわけで代々木上原の駅ビル内にあります。

 

最近、歯医者さんで代々木上原に行く機会が出来たので、コチラを攻めてみました。

 

店内はカウンターオンリー。

 

気兼ねがなくて良いです。

 

店員さんは日本人のみで安心できる良い接客です。

 

 

ではとんかつ。

 

まず特筆すべきはお値段!

 

600円台は珍しいです。

 

カナダ産の豚肉を使用しているそうで、やや脂身が少ない印象。

 

でも、赤身もジューシーで美味しいです。

 

全体的に量が少ないのは仕方ない思います。

 

この日は二日酔いだったので、逆にそれが丁度良かったりしました。笑

 

それにしても驚異のコスパ!

 

おそらく今年のとんかつ旅で1番じゃないでしょうか!?

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

新宿「三是食堂 かつどころ」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㉓

どうも四代目です♪

 

新宿「三是食堂 かつどころ」

 

The・ロースカツ定食

¥900

 

付け合せ:キャベツ、かいわれ大根

小鉢:お新香(つぼ漬け)

ご飯(おかわり自由)、味噌汁(ニンジン、大根の葉)

店内:普通

接客:普通

 

 

新宿に父の日のプレゼントを買い行ったついでに。

 

西口の電気屋街の路地の2階にあるので見つけづらいです。

 

夜は居酒屋営業になるそうで、席の配置がちょっと居心地悪いです。

 

店員は中国人ですが、接客はそんなに気になりませんでした。

 

 

ではとんかつ。

 

三元豚を使用している割には値段が安い!

 

で、確かに揚げ具合、柔らかさともに良いのですが、三元豚にしては味わいが普通かなぁと。

 

ブランド豚にも上下があるのでしょうね。

 

コレはコレで、十分美味しいですけど。

 

ごはんもおかわり自由ということで、コストを考えると素晴らしいです。

 

ただ、必ず相席になる席の配置が、ボク的にはいただけませんでした。

 

この時も、昼休みで来ていた女性3人組のすぐ隣になり、うるさいなぁと思いながらの食事でした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

2019夏のイチオシ!

どうも四代目です♪

 

毎年7月にリコメンドしている”夏の涼感グッズ”ですが、今年はもうすでに5月の時点で30℃越え…

 

というわけで、一足早く今年のオススメを紹介いたします!

 

「シャツシャワーSTRONG」

 

衣服の上から吹きかけるだけで、乾いた後も30分以上、爽快な清涼感が続きます。

 

また消臭効果もあります。

 

 

このSTRONGは以前のものより効果が130%up!!

 

かなりのスースー感です!

 

ご来店時に、あまりに暑い日はシュッとひと吹きさせて頂いておりますので、効果のほどはその時に実感下さい。

 

このストロングver.は販売数がそれほど多くないそうなので、サロン専売品のような形となっています。

 

どうぞお買い求め下さい!

 

 

千歳烏山「かつ膳」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㉒

どうも四代目です♪

 

千歳烏山「かつ膳」

 

上ロースカツ+定食

¥1200+¥300

 

付け合せ:キャベツ、レタス、トマト

小鉢:お新香(きゅうり、たくあん、しば漬け)

ご飯、味噌汁(豆腐、油揚げ)

店内:普通

接客:普通

 

 

芦花公園の安チェーン美容室を偵察に行ったついでに隣町のとんかつ屋さんへ。

商店街から少し離れたところにあるため、外観からしてあまり活気がありません。

 

店内は、良くある昭和のとんかつ屋さん。

店主のおじさんと、新人のパートのおばさんの2人。

 

話が聞こえてきて、奥さんが療養中のため、従業員を雇っているそう。

しかしこの2人が若干イチャつき気味で気味が悪い…w

年寄りのそういうのはホント、目の毒です。

 

 

さてとんかつ。

 

今回は上のロースにしたわけですが、もう分かりました。

「上」とは”質”でなくて”量(厚さ)”のコト。

 

質の違いは品種の違いになるため、そもそもメニューにある名前から違います。

上、並みたいな分け方はしないようです。

 

というわけで、画像にあるように特大のとんかつがきてしまいました。笑

 

まぁお腹も空いていたし、お肉もそこそこに美味しかったので、サラッと食べきりましたが…w

 

ただ、途中、奥歯が欠けるアクシデントがあったり、ランチ時の最後のお客さんになってしまったため、食事中に閉店作業を始められたりと、前述の件と相まって、なんだか気に入らない、イヤな時間を過ごしました。

 

とんかつに関しては、お肉は美味しく、でも分厚いお肉にありがちな衣が分離してしまうので、まぁプラマイ普通くらい。

 

ごはんの比率が合いませんでした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

初台「覇王樹 さぼてん本店 東京オペラシティ店」! 四代目の孤独のグルメ~とんかつ編㉑

どうも四代目です♪

 

新宿三丁目「覇王樹 さぼてん本店 東京オペラシティ店」

 

熟成 三元麦豚ロースかつ御膳

¥1080

 

付け合せ:キャベツ(別皿、おかわり自由)

小鉢:お新香(しば漬け)

ご飯(おかわり自由)、味噌汁(おふ、わかめ)

店内:きれい

接客:良い

 

 

テイクアウトのチェーン店「新宿さぼてん」のパイロット店。

このオペラシティ内にしか無いそうですが、あなどるなかれ、コチラが凄くレベルが高い!

 

まず店内はデザイナーよる高級感あふれる内装。

屋根も高く、キレイ。

でも落ち着きます。

 

接客も良いです。

ファミレスのレベルといえど店員さんは愛想良く、べったりしないボク好みの距離感。

 

 

ではとんかつ。

 

ランチメニューなので、コストから鑑みて、「新宿さぼてん」のとんかつでしょうが、

 

すりごまやキレイな卓上の調味料などで、個人経営の専門店のレベルを越えてきます。

 

ごはん、キャベツがおかわり自由なので、少な目によそられているのも良いです。

 

しっかり満足感と、また来たくなる気持ちにさせてくれます。

 

これぞ大型店の鏡。

 

大満足でした!

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

縁日2019!

 

どうも四代目です♪

 

ハイ。今年もやって参りました縁日。

大原稲荷神社にて、今月・来月と隔週土曜日に開催されています。

 

というわけで、こちらも恒例の変なおまわりさんです。

今年はジム通いのおかげで少し痩せて見えますかね。

どーでもいいんですけど…w

 

例年通り子供たちもたくさん。

で屋台もオール100円

ちなみに今年は私事ですが、家族が1人増えました。

 

ばあばお手製の浴衣でゴキゲンですね。

 

子供ら両方ともそっぽ向いてますねw

 

ちなみに昨年同様、ボクは今年も第1回目の出動。

 

からかいに来る予定だった方はまた来年ですね。

へへへ。笑