どうも四代目です♪
新宿「アカシア 新宿本店」
黒豚のメンチカツとロールキャベツシチュー
￥１３６０
ご飯、ロールキャベツシチュー、付け合わせ（キャベツ、スパゲッティサラダ）
接客：普通
新宿はアルタ裏の路地にある老舗の洋食店へ。
ホワイトソースのロールキャベツが定番のコチラは、どのメニューにもこのロールキャベツシチューが付いてきます。
外観から昭和レトロな雰囲気。
でも路地の雑踏の中にあるので、しっかり堪能は出来ません。
店内もキレイでレトロ。
でも回転が早いのでゆっくり落ち着いた雰囲気ではありません。
さてメンチカツ。
イマイチです。
前述のお客様の回転を上げるために調理時間を短縮する工夫か、
メンチ自体が薄く作られています。
それは良いのですが、おかげで油を吸い過ぎて、かなり重くなってます。
タネは薄味の分、脂っこさが気になります。
ロールキャベツシチューもバターの風味が際立つコッテリ系なので、
全体的にしつこい食事になりました。
ホワイトソースもドレッシングも、昔のしっかりした洋食屋さんらしく
１から手作りな感じは伺えますが、現代のバランス感とは少しズレを感じました。
ごちそうさまでした♪
☆☆