歯医者さんの帰りに。

代々木上原のメンチがありそうなところも行き尽くしてきた感が出てきたので、寄り道して下北へ。

ここで前から目を付けていた、新しめの定食屋さんに行ってみました。

開店前ギリギリくらい、平日なのにすでに行列が…

階段を上がり店内に入るとオシャレな今どき定食屋さん。

席はすぐに満席になりましたが、やや狭い店内なので落ち着きません。

ただ注文はモバイルなので自分のペースで出来て良かったです。

ではメンチカツ。

イマイチです。

このお店売りのチーズメンチだそうですが、

まずキャベツが多いです。

これは春に変わりメンチとしてよくある”春キャベツの～”みたいなコンセプトなら分かりますが、

デフォルトでこの仕様だとお肉の味がかなり弱くなってしまってます。

そこへさらにチーズが追い打つわけですが、これもまた中途半端でそんなに風味がしません。

結果、衣はサクサクで良いので、味のはっきりしない揚げ物になっていました。

値段上げてもいいので、キャベツ無しの肉とチーズだけで勝負すればいいのにと思いました。

他はオシャレでキレイな定食でした。 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

歯医者さんのついでに。

代々木上原は井の頭通り渋谷方面を向いて右側の静かな商店街にあるとんかつ屋さん。

代々木上原には超有名店の「武信」をはじめ、とんかつ屋さんが多くありますが、駅そばでないところにも良さげなとんかつ屋さんがありました。

店内は落ち着いた雰囲気の王道のとんかつ屋さん。

御主人と息子さん夫婦と思われる店員さんの３名が働いています。

１１時半の開店直後に入店したせいか忙しなさはありません。

おかげで居心地が良いです。

さてメンチカツ。

美味しいです。

お肉がしっかりと感じられるタネ。

味も良いです。

衣はザクザク。

厚めのメンチなので、食べでがあります。

目立たない佇まいですが、地元の常連さんや仕事の昼食に来店される方でだんだんと賑わってきて、

とても良いお店だと思いました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

東京駅から少し歩いたところにある洋食屋さんの超有名店。

開店前に行っても行列は必至です。

コチラは生姜焼き編でもお世話になっていて、安定感のある高いレベルのお料理が味わえます。

今回も２０分ほど並び、

店内は変わらず、キレイで店員さんもテキパキと働いてます。

ただ今回は相席で、厨房の前の席でした。

個人的に相席はあまり気になりませんが、厨房のすぐそばはコチラも慌ただしい気持ちになりますね。

仕方ありませんが…笑

ではメンチカツ。

素晴らしいです。

今回はミックスフライにしました。

なのでデミソは無し。

その代わり海老フライとクリームコロッケ用のタルタルソースが敷き詰められていました。

メンチは肉感も中間。

衣も広くもなく薄くもなく。

味もこれと言って特徴的ではありません。

ただ、とにかくウマい！

王道を極めた味といいましょうか、

全てのバランスが良いです。

さすが東京を代表する洋食屋。

参りました。

あと、海老フライが柔らかく、プリップリで、多分ボク人生で最高の海老フライでした。

ただコチラの伝統なのでしょうが、サラダのドレッシングやタルタルソースが結構酸っぱいです。

好みなんですが、個人的にはもう少し角が立たない味が好き。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

新宿から四谷方面にしばらく歩くき、ひっそりとした路地を入るとあります。

昔ながらの正統派の洋食屋さん。

店内はあまり広くありません。

開店と同時に満席になり、すぐに行列が出来ます。

ご夫婦でテキパキと切り盛りしています。

さてメンチカツ。

普通です。

デミグラスソース。

タネは肉感が残るボクの好みのタイプ。

衣はたっぷりのデミソのせいでサクサク感はありません。

味もぼんやりとしています。

雰囲気、接客ともに良い感じなので、エビフライ含めてちょっと期待し過ぎたかもしれませんでした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

豚のしょうが焼き編でもお世話になった、豪徳寺にある有名洋食店。

詳細はしょうが焼きのところに書いたのとおり、変わらず人気店ではあるのですが、

コロナ禍と、どうもスタッフが少ないようで営業時間などが不規則になっているようです。

赤を基調にした店内。

２名のお兄さんで切り盛り。

１１時半頃の来店なのでスムーズにカウンターに座れました。

ではメンチカツ。

美味しいです。

デミグラスソース。

タネはややエマルジョンタイプ系ですが味のバランスが良く

衣もサクサク。

手作り感が良いです。

ご飯、お味噌汁おかわり無料も嬉しいです。

少し脂っこい感じがありますが、手作り感が良く、幸せな気持ちになる定食です。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

曙橋にあるとんかつ屋さん。

コスパも良く店頭販売も行っています。

店内はなかなかに広く、無駄なものがなくてシンプル。

回転重視のとんかつ屋さんといったところ。

スタッフも５名ほどいて、絶えず来店するお客さんをしっかりさばいていきます。

さてメンチカツ。

良いです。

定食にはなかったので追加メニューで。

信頼のとんかつ屋さんメンチは、コチラでも健在。

タネは肉感のあるミンチで、肉汁がスゴイです。

衣も少し揚がりすぎ感はありますが、おかげで固めなくらいにサクサク。

テンションが上がるメンチです。

繁忙時間のカウンターということもありますが、

お店の性質上、ゆっくり落ち着いてという感じではありません。

でも働く人のパワーランチにはもってこいのお店でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

西武新宿の駅に向かう寂れた地下道の食堂街にあるとんかつのチェーン店です。

個人的にこの地下街が好きで、またとんかつ屋さんのメンチは信頼できるので、期待大です。

小綺麗な店内で女性スタッフがテキパキと働いています。

チェーン店なのでオペレーションもしっかりしていて落ち着きます。

いつもは並んでいるお店ですが、開店間際だったのでカウンターの席が取れました。 

ではメンチカツ。

イマイチです。

コチラのメンチはチーズ入りが基本のようです。

エマルジョンタイプのタネにチーズが絡むのは良いですが、チーズの風味はそんなにしません。

衣もサクッと良い感じですが、

全体になにかもさっとした粉っぽさを感じます。

他の揚げ物やサイドメニュー、居心地も良いので、少し残念でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

下北沢の大踏切そばにあった「山角」が建物の老朽化のため閉店し、

そのスタッフの方が、梅ヶ丘で開いたいわば暖簾分けの定食屋さんのようです。

梅ヶ丘はみどり寿司側の商店街のなかにひっそりと佇んでいます。

打ちっ放しのコンクリが洒落ている店内。

でもどこか昔の大衆食堂の雰囲気を感じ、落ち着きます。

オープンは今年の２月ということで、キレイです。

女性１人で切り盛りしているため、コチラも多少気を遣いますが、接客も良いです。

さてメンチカツ。

イイです。

山角は手作りメンチカツが人気で、それを踏襲しています。

お肉がはっきりわかるタネ。

味も良く、バランスが良いです。

ただもう一つチョイスしたアジフライがバカ美味かったので、

そのインパクトに霞んでしまいましたが…笑

いずれにしても、良いお店でした。

長く続くことを願ってます。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

高田馬場は栄通りにある老舗の大衆洋食屋さん。

専門学生時代、毎日の通っていた道ですがコチラは知りませんでした。

店内はカウンターのみで年季が入っています。

オヤジさんが一生懸命にフライパンを振っていて、東南アジア系のお姉さんがお客さんをさばいています。

サッと食べれる男の店といった感じ。 

ではメンチカツ。

イイです。

エマルジョンタイプのタネ。

スパイスも効き気味で爽やかな酸味が追いかけてきます。

業態上、作り置きのようですが、

不思議なのが、揚げたてでないにもかかわらず、サクッとしていること。

フードウォーマーで温めているのは分かったんですが、衣を厚めにしっかり揚げることで歯応えを保っているのか…？

それにしてはタネが赤く、ローストビーフのよう箇所もアリと。

回転重視の洋食屋さんならではの、ボクなんかにはとても分かりかねる技術と工夫が興味深かったです。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

カレー編でもお世話になった、地元の偽インドカレー屋さんです。

当店の常連の方に、コチラにもメンチカツ定食があるとの話を聞いて伺ってみましたが、残念ながら定食が終わってたので初のメンチカツカレーを頂きました。

店内は薄暗く接客もサバサバしています。

といっても居心地が悪いわけではなく、粛々と食事が出来ます。

ではメンチカツ。

イマイチです。

というか、おそらく出来合いの冷凍食品を乗せているので、レニューに値しません。

ちなみにカレーは非常にケミカルで（笑）、ケチャップとバターが大量に入っているようです。

悪くはないのですが、美味しくもありません。

こういったインチキカレー屋さんがキライではないので、

地元ということもあり、頑張って欲しいところです。

ごちそうさまでした♪

☆☆

ミシュランビブグルマンにも選ばれる老舗の洋食屋さん。

開店と同時に伺ってもすでに行列が出来ています。

店内は清掃が行き届いて清潔。

スタッフのおばさんはサッパリした接客でこなしています。

もちろん満席の店内ですので、ゆっくり落ち着くという感じではありませんが、

しっかりと満足感を与えてくれます。

さてメンチカツ。

普通です。

メンチカツは個人的な好みで豚肉が合うと思っております。

コチラは、牛肉なので多少のパサつきとまとまりの無さを感じます。

でもナイフを入れると驚くほどの肉汁が出て来ます。

おそらく技術的なものは最高なのでしょうが、ビーフメンチということで感動するほどではありませんでした。

ちなみに追加で頼んだカニクリームコロッケがとっても美味しかったです。

全体的には、行列が出来るのも納得する名店でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

代々木上原の歯医者さんに行くと寄るお店、その２．

生姜焼き編でお世話になりました。

フロアのおばさんがうるさかった印象。

ただこの日はお昼前だったので、そのおばさんの出勤前。

おじさん２人で切り盛りしていました。

先客も１名と落ち着いてランチが出来ました。

店内は昭和の洋食屋さん。

良い感じのお店です。

ではメンチカツ。

イマイチです。

全部乗せセットということで、ハンバーグ、生姜焼き、白身魚のフライ、クリームコロッケと豪華な内容。

というわけで、メンチ自体は小さかったです。

衣はサクサク。

ただタネの味がボンヤリしています。

他の料理も家で作るレベルに毛が生えた程度。

ゴールデンタイムになるとお客さんも増え、人気店といっても良いのでしょうけど、

今回はなんだかボクの口にあまり合いませんでした。

ただ豪華さと、わりにコスパが良いのは好印象です。

ごちそうさまでした♪

☆☆

代々木上原の歯医者さんに行くと寄るお店。

とんかつ編、生姜焼き編とお世話になってます。

ご年配の夫婦で切り盛りしている、良い感じのとんかつ屋さん。

うるさくなくて落ち着きます。

さてメンチカツ。

良いです。

今回は海老フライとのセットで。

というわけで、大きさは控えめですが、タネの味も良く、

衣もサクサク。

ついでに海老フライに付いてくるタルタルソースも手作りでとても良かったです。

全体的に量が若干少な目なのが物足りませんが、

コスパも良く、変わらず好きなお店です。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

ハンバーグ編の個人的年間１位に輝いた老舗の洋食屋さん。

昭和の感じとビルの上の階で新宿の喧騒が一望できるろケーションで、

とても居心地の良いお店です。

今回も窓際のお１人様席へ。

接客も無難で良いです。

ではメンチカツ。

良いです。

わらじ型のどデカイメンチ。

今回はオススメとあったので奮発してビーフに。

タネはこれといって特徴はありませんが、やはり牛肉なので肉々しさがあります。

ソースはボクのキライなデミソ。

さらに生クリームもあるのできちんとした美しい洋食メンチです。

でもここで発見！

ビーフのメンチとデミグラスソースがなかなか相性が良いことに気付きました。

牛肉の少しのクセとデミソの香ばしさ、さらにクリームもちゃんとなめらかな主張があって、

コチラの技術か？

それともデミソには牛肉が合うのか？

いずれにしても良い驚きがありました。

相変わらず、安心のほっこりした気持ちになれる、良いレストランだなぁと思いました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

渋谷は宮益坂の路地にある洋食屋さん。

キッチンジローにインスパイアされたのが伺える店名です。

店内は木目調の明るい雰囲気。

お昼時だったので少し行列も出来ていました。

４～５名スタッフが居て忙しく働いています。

接客も悪くないです。

さてメンチカツ。

美味しいです！

酸味が立つ、味のしっかりしたタネ。

ソースとの相性も良いです。

玉ねぎはシャキシャキで良いアクセント。

衣もサクサク、食べ応えアリ。

少し不揃いな形が手作り感があって、好感が持てます。

セットのスタミナ焼とやらがちょっと弱めでしたが、

目玉焼き付きのセットは大満足でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

馬喰横山のビアレストラン。

ビアホールのような本格的なビールサーバーがあります。

店内はそんなに広くありませんが、サラリーマンで賑わっていました。

店主夫婦と思われる方ともう２人。

忙しそうにお店を切り盛りしています。

ではメンチカツ。

良いです。

タネの味がしっかりしていてやや酸味とスパイスが立ちます。

衣もサクサク。

この日はカニクリームコロッケとのセットでしたが、カニコロの方も良い感じ。

ただお昼のゴールデンタイム真っ只中だったので、慌ただしく、後で付くコーヒーも遠慮しました。

夜に来てみたいお店でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

桜上水にあるアットホームな定食屋さん。

１９８４年創業のそこそこ古いお店。

６０代と思われるご夫婦で切り盛りしています。

店内は満席。

繁盛しています。

昭和の喫茶店のような雰囲気。

テキパキと仕事をこなしてすぐにランチが供されました。

さてメンチカツ。

普通です。

タネは特に際立った点は無く少しボンヤリしています。

衣も普通。

お値段高めのダブル定食にしたので、もう１つの主菜のきのこの卵焼きの方が

結構しょっぱく、ご飯と合ったので気に入りました。

冷奴が温かかったりで、定食としての満足度は高かったです。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

とんかつ編でもお世話になった新宿のはずれにあるとんかつ定食屋さん。

お昼時はサラリーマンですぐに行列になる人気店です。

前回伺った時も、人気に違わず、レベルが高いとても満足できる定食だったので期待大です。

１２時前でしたがすでに店内はほぼ満席。

並ばずに入れましたが、すぐに行列が出来ました。

ではメンチカツ。

素晴らしいです！

まずは溢れる肉汁に驚きます！

間違いなく今までの中で断トツ。

肉汁至上主義ではないですが、これは嬉しくなります。

味もバランスが良く、衣も良いです。

特に玉ネギ食感が気に入りました。

付け合わや味噌汁も美味しく、本当に幸せな気持ちになります。

ただ突き抜けて「コレが！」というのがありませんので、

限りなく五つ星に近い四つ星にしたいと思います。

でも毎度、コチラの定食は、最高の満足感をくれます。

素晴らしい定食屋さんです。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

下北沢の老舗のとんかつ屋さん。

年配の夫婦で切り盛りしてます。

ちょっと耳が遠くなっているので、注文や仕事中も何度か言い間違いのやり取りが聞こえてきます。笑

店内はカウンターとテーブル席２つのこじんまりとしたお店。

さてメンチカツ。

美味しいです。

タネは粗く、ボク好み。

肉汁も思いのほか溢れ、また味付けも良いです。

衣もザクザクと、これも良い。

ただいかんせん、量が少ない。

小さめのメンチが１つだけなので物足りなさは否めません。

７００円とこのご時世にしては安く提供してくれてるので仕方ないかもしれませんが、

それにしてもご飯も残り、お腹が満たされなかったのは残念。

でも、しもきたの知る人ぞ知る老舗のお店なので年齢に負けず長く続けて頂きたいです。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

明治４２年創業の神田神保町にある老舗のビアホール。

そちらのランチに素敵なメンチカツがあるのを見つけて行ってきました。

１１０席ある広いホールもお昼になると８割方埋まります。

木目調の落ち着く雰囲気。

来店時、まだお昼前で空いていたということもあり、抜群の居心地でした。

店員さんの教育もしっかりしていて、素晴らしいお店です。

ではメンチカツ。

素晴らしいです！

タネは粗挽きまでいかないけれどしっかり肉感が伝わる具合。

衣は好みの粗目のサクサク。

特徴的なのはその分厚さ。

真ん中が半生の状態も食べ進めるウチに熱が通っていきます。

ただ味は特にこれといって特徴がないのが残念でしたが、

自家製のデミソにさらにドレッシングを掛けてみたりと、

楽しんで食べれました。

ビアホールということで、昼からおビールを嗜みつつ、最高の居心地のお店でメンチをキメる…

自然と笑顔が出てくるような嬉しいお店でした。

ぜひ夜にもお伺いしたなと思いました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

梅ヶ丘にある居酒屋さん。

一見、普通の住居のようで目立たない外観。

店内もそんなに広くありませんが落ち着きます。

ランチ時はサラリーマンで賑わってます。

４０代のご夫婦と思わしき２名で切り盛りしています。

フロアは女性。キッチンは男性。

忙しい時間だったので提供までに少し時間が掛かりましたが、気になりませんでした。

ではメンチカツ。

美味しいです。

タネはボクの好みではないエマルジョン系。

衣も薄くて好みではありません。

でも味が良く、塩加減などのバランスも良いです。

衣は薄め。

唐揚げは食べ応えがありますが、しょっぱかったです。

お味噌汁がアツアツだったり、小鉢も付いてたりと、

このお値段で、しっかりとした定食なのは嬉しかったです。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

馬喰横山にある居酒屋さんですが、ランチは揚げ物メインの定食屋さんに。

店内は広く、テーブル席だけなのでゆっくりできます。

でも接客のおばさんが声がとても大きく、それに気圧されて忙しない気分になります。

なので居心地はあまり良くありません。

さてメンチカツ。

美味しいです。

タネに特徴はありませんが、やや厚みがあるので食べ応えがあり嬉しいです。

手作りでしっかりと仕込んであります。

衣もサクッとしていて良いです。

食べ応えがあります。

ご飯が少な目なので、おかずの割合的にお替りしたいところですが、

前述の店員さんなので、躊躇してしまいました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

代々木上原にあるとんかつ屋の超有名店。

とんかつ編、しょうが焼き編とお世話になりました。

開店前に行列が出来る有名店です。

２階まである大きくて雰囲気のある店内。

打ちっ放しのコンクリートの壁にオペレーションが行き届いた接客が気持ち良いです。

ではメンチカツ。

大変美味しいです！

とんかつ編から間違いなしなのは承知していたつもりでしたが、

メンチカツも別格。

ブランド豚である林ＳＰＦを使用したタネが豚肉の旨味がしっかりしていて、

フワッと、でも挽肉の感じも程よい具合。

衣はサクサクなのはもちろん、

ペタッとせず、空気感をしっかり纏った、心地の良い歯応え。

ご飯と赤出汁のお味噌汁も良く。完璧といってよい完成度です。

さすが名店。

とんかつ屋のメンチにハズレ無し！

最高でした。

今シーズン初の５つ星ということで！

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆☆

新宿御苑前にある街中華。

別のお店を目指してたところ、コチラのランチにメンチカツがあったので入ってみることに。

というわけで、初の中華料理屋のメンチです。

店内は油の浮いてる、なかなか汚い中華料理店。

厨房に男性２人、フロアはおじさん１人の男やもめ。

硬派な雰囲気です。笑

ドラマのロケに使われることがあるらしく、壁には有名人のサインがギッシリ。

隠れた名店なのか？

期待できます。

さてメンチカツ。

不味いです。

おそらく冷凍です。

熱々で衣の歯応えは良いのですが、タネが安いパテ状。

味も良くありません。

もし冷凍のものなら、それをメインにランチメニューにするのはやめて頂きたい。

中華スープだとか、中華特有のサイドメニューでもあればよいのですが、それも無く、

またおそらく前日から残り、時間が経って味が濃くなったものばかり。

非常に残念な定食でした。

ごちそうさまでした♪

☆

馬喰横山にお店の粧材を仕入れに行ったついでに。

三重の伊勢神宮にある松阪牛炭火焼肉店の東京進出店です。

店内はとてもキレイで洒落てますが、細くて狭いです。

オフィス街ということで、ランチ時ど真ん中で、サラリーマンで賑わっています。

ただ並ぶほどではありませんでした。

フロアのお姉さん２名が忙しく働いています。 

ではメンチカツ。

ランチ時の定食に無いので、追加メニューで。

やや小ぶり。

ただ完成度は高く、味はスパイスの酸味が立つタイプ。

松阪牛のコクはさほど感じませんが、

挽肉の塩梅や歯応えも良く、とても美味しいです。

デミソなのが残念。

ソースで頂きたかったです。

メインの牛タンシチューが上品過ぎてご飯が進みませんが、

ＴＫＧお替り自由なので、救われました。 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

しょうが焼き編でお世話になったコチラへ。

理容組合の回覧板まわしで行く八幡山は甲州街道沿いにある、

定食屋さんです。

結構お休みの時があるので、開いているとラッキー。

この日はお昼過ぎだったので、店内は５名くらいの入り。

落ち着いて食事が出来ました。

お母さんと娘さんで切り盛りしているようです。

感じの良い接客です。

さてメンチカツ。

平たいのが２つ。

タネはカチカチパサパサ。

美味しくないです。

冷凍食品を使用しているように感じました。

仕込む品目が多いから仕方がないのでしょうか…

美味しくて、しっかりした定食なのに残念でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆

近頃テレビによく出る、隣町にある大衆居酒屋です。

何気なく通りかかると、本日のランチがメンチだったので、入ってみました。

昼間っから常連のおっさんが飲んでる、入りずらい居酒屋。

でも女将さんが元気で愛想良く、居づらさも和らぎます。

店内は喫煙可の昔ながらの雰囲気。

夜は奄美料理が売りのようです。

さてメンチカツ。

小ぶりではありますが、歯応えもしっかりとしていて美味しいです。

タネはエマルジョン過ぎず、挽肉の輪郭が分かる良いバランス。

で、ボクの好みでないデミグラスソースは、濃いめの味で、

初めてメンチに掛けても良いかもと思えました。

ただしチーズが弱いのが残念でした。

ワンプレートで食べやすく、食後のコーヒーもあって、

喫煙するサラリーマンには良いお店だと思いました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

歌舞伎町入口にある、おそらく地主と思われるビルの１・２階を占めるとんかつ屋。

コロナ前まではインバウンド狙いがあからさまで外人天国のお店だったので、また観

光外国人が増える前に行ってみました。

１名は１階のカウンターに通されます。

店舗の大きさの割にはなかなか窮屈ですが、意外と落ち着きます。

フロアのスタッフも正装で、しっかり社員教育が行き届いており、良い感じです。

ではメンチカツ。

２０色限定のメンチカツ定食。

まずはそのコスパの良さ！

お昼時のおつとめ品ですが、それでも嬉しくなります。

タネはエマルジョンタイプ。

味はニンニクがほのかに前に出てる感じ。

全体的に可もなく不可もなく。

でもお店の安心感とお値段で満足なランチでした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

四谷にある超人気店。

「洋食エリーゼ」という洋食屋さんの二代目店主が揚げ物に特化させたお店。

常に行列が絶えず、３０分～１時間待ちは当たり前。

この日は昼１時半過ぎのということもあって２０分ほど並んで入店できました。

カウンターメインの店内は当然満席。

揚げ物がメインのお店なので作るのに時間が掛かりますが、

それはオペレーションがしっかりしているので５分ほどで提供されました。

カウンターが隣の人との距離が狭く、やや窮屈ですが、それも人気店の宿命。

居心地とかは考えず、しっかりと頂きました。

さてメンチカツ。

今回はカニクリームコロッケとのセットで。

ミニメンチなのでほどよい大きさが１つ。

洋食屋さんなのでボクのキライなデミソ掛け。

しっかり混ざったエマルジョン系のタネ。

ゆえに歯ごたえや舌ざわりを楽しむよりも一体感を楽しむといった具合。

デミソは輪郭が少しはハッキリとしていて、今までの中では良かったと思います。

でも、結局、普通のハンバーグと同じ風合になるので、

半分はソースをかけて頂きました。

総合的に並みのメンチでした。

ちなみにカニクリームコロッケは、バターの風味がすごく主張していて、とても美味しかったです。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

とんかつ屋さんに美味しいメンチがある…

ということを学んできたので、

とんかつの聖地・高田馬場へ。

メンチカツがメニューにある店は半分程度で、

その中でもランク上位のお店を攻めました。

駅を出て、早稲田通りを左へ。

少し歩くと新しめのとんかつ屋さんがあります。

２０１８年オープンということで、前回のとんかつ編では行けなかったお店。

店内も小綺麗で、フロアの女性は中国人のようですが、まあそこそこちゃんと働いています。

昼前でも８割ほどの客入り。

テイクアウトでお弁当を取りに来るお客さんも多く見受けられました。

ではメンチカツ。

普通の大きさのが２つ。

肉汁もほどよく溢れるのですが、特筆すべきは衣。

サクッとしているのはもちろんですが、口に入れるとフワッとしています。

”フワサク”ってやつを初体験。

タネも良い感じで、特にアクセントに入っている大葉がサッパリ感を上げていて良かったです。

千キャベも細く、ドレッシングもレモン味で、

コチラのお店は揚げ物をしつこくなく頂けるよう工夫が見受けられます。

とても良いお店だと思いました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

新宿通りを東へ。

新宿御苑すぐのマルイやバルト９そばにあるとんかつの名店。

洋食「旬香亭」の斎藤元志郎シェフが手掛けるカツカレーのお店で、

虎ノ門から移転してきたそうです。

地下にある店内はこじんまりとしていますが、明るくて清潔。

お昼１時過ぎということもあって、ほどよく空いていて居心地が良いです。

さてメンチカツ。

小ぶりなメンチが３つ。

箸を通すと肉汁が溢れます。

トロっとしたまろやかなタネ。

なので肉々しさはありませんが、よいお味です。

旨味の中に爽やかな酸味が前に出ます。

コチラはカツカレーが有名ということでカレーも頼みました。

深い緑色で挽肉のカレー。

確かにコチラも美味しいです。

さらに特筆すべきは「チャプスイ」という野菜スープ。

初めて聞く子のスープは、アメリカ生まれのものらしく、

コチラのはお出汁に魚介の風味も効いていて、嬉しくなる美味しさでした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

新宿は三丁目の靖国通りと明治通りがぶつかる交差点そばにある、居酒屋さんのランチ。

夜はとんかつやしゃぶしゃぶをメインに据えた豚肉専門の居酒屋さんのようです。

地下に降りて下駄箱で靴を脱ぎ、店内に入ると少し暗めの落ち着いた雰囲気の居酒屋。

客入りもほどほどで、非常に居心地が良いです。

お替りのご飯、カレー、ドリンクなどもセルフサービスなので、フロアのスタッフは２名ほどです。

ではメンチカツ。

鹿児島県産の六白黒豚というブランド豚を使用しているそうですが、

タネはご覧の通り、春キャベツが多く入っていて、肉感がありません。

でもこのキャベツが食感良く、時より出てくる粒コショウも相まって、

キャベツメンチとしては上出来です。

さらにこの定食に付いてくる”自家製ソース”が面白いです。

酸味が強く、玉ねぎが多く入っているこのソースはオリジナリティが高く、個人的に気に入りました。

メンチとの相性はというと、ソースがかなり強く主張するので、普通のお肉メンチなら面白いバランスになったのかと思います。

野菜メインのメンチでは、ソースが完全に食っちゃう感じでした。

でもカレーがお替り自由だったり、コスパも含めて、定食としてはなかなか満足できました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

笹塚にある老舗の洋食屋さん。

このブログにも何度か登場した、メディアによく取り上げられて、常に行列必至の超有名店ですね。

オペレーションはしっかりしていて、フロアの女性店員２名の愛想も悪くないのでしょうが、店内のキャパと混雑具合で慌ただしく、落ち着けないお店です。

ボクが生まれた年からの洋食屋さんで、昔はなんてことないお店でしたが、その歴史と、惜しまれつつ閉店からのお弟子さんが再開という流れが、この盛況に拍車をかけています。

故に個人的には毎度きがすすみません。

というわけで、今回もお昼前にかかわらず、並ぶ…笑

１人ということもあってすぐに席に通されましたが、店内も大混雑。

忙しなく注文します。

さてメンチカツ。

まずはその大きさ。

いまのところ１等賞です。

奥の方で爽やかさを醸すタネ。

洋食屋さんの正しいメンチカツといった感じ。

衣は良く揚げの固め。

デミグラスソースがたっぷり掛かっていますが、このボンヤリしたソースとの相性が、今のところボクはまだ理解できてません。

なので卓上のソースを掛けたりします。

過去、生姜焼きなど頂きましたが、メンチが１番良い感じ。

このメンチを基本として考えていこうと思います。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

しょうが焼き編でもお世話になった、とんかつの名店。

店内はいつも混雑。

行列必至です。

オペレーションがしっかりしているので、すぐに席に案内されますが、この日も３名ほど行列が出来ていました。

席についてすぐに料理が供されます。

相席でもコロナ禍の仕切りで、居心地は悪くありません。

ではメンチカツ。

美味しいです。

とんかつ屋さんのお肉は、やはり安心感があります。

ジューシーで味付けも良いタネ。

衣は厚め。

そこはちょっとモッタリとした感じ。

メンチはなかなか良かったのですが、

このテーマの楽しみの一つになりつつある、セットメニューのクリームコロッケが、いまひとつ。

具がガッチリし過ぎてクリーミーさに欠けます。

しかし、コチラの豚汁は抜群です。

お替りも出来るのでコスパ以上のお得感を感じます。

さすが名店といった感じでした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

小田急ハルク地下の飲食街。

居酒屋のフードコートのような感じです。

というわけで一軒一軒が狭く、なんなら昼から飲んでるお客さんの横でランチになるので、居心地は良くありません。

カウンターとビールケースを使った４人掛け席。

コチラの串かつ屋はチェーン店ということもあって、接客含め全体的に期待せずに入店しました。

さてメンチカツ。

期待せずにと言った割には良い感じでした。

ジューシーなタネ。

味もしっかり目でご飯に合います。

薄めの衣との相性もよいです。

ただ、隣の唐揚げが冷凍感まる出し。

メンチは良かったのですが、全体的にはチェーン居酒屋のランチレベルに落ち着いてしまってました。

夜、来ます。笑

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

しょうが焼き編でもお世話になった隣町にあるイイ感じの定食屋。

近所の明治大学の学生さんなどで、お昼時には満席になる人気店です。

店内も落ち着く昔ながらの雰囲気。

若夫婦とオヤジさんの３人でがサクッと切り盛りしています。 

ではメンチカツ。

つなぎ多めで優しいタネ。

衣はガチっと揚がっています。

従って、味のインパクトに欠けますが、食べ応えがあります。

しっかりソースをかけてい頂きました。

メンチ自体は可もなく不可もなくといった感じですが、お店の雰囲気もあり、ご飯は進みます。

相変わらず良い定食屋さんでした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

さて記念すべき１軒目ですが、

本当はもう少し休憩してから新シリーズを始める予定のところ、

コロナワクチンの３回目接種が二子玉川の楽天本社だったため、

遠征といえば、その土地の有名店！

というわけで、急遽新シリーズを開始するという経緯。

で、その二子玉川で有名の定食屋さんがコチラ。

駅から少し歩いた商店街にある、昔ながらの定食屋さん。

近所の日体大・駒大の学生さんも御用達で、常に行列が途切れない人気店です。

ハキハキとした女将さんのもとバイトの学生さんたちが賑やかに働いています。

常連さんに気軽に声を掛けたりと、女将さんの接客が良いです。

ただ、ご新規のお客さんには落ち着かない雰囲気かも。

さてメンチカツ。

荒めの豚ひき肉でジューシーさに欠けます。

厚さも薄め。

味も普通です。

キャベツが敷いてあるスタイルなので冷めやすいのと、ソースが染みすぎます。

どちらかというとコロッケの方が美味しかったです。

よくある、味は普通の”昔ながら雰囲気”で人気のあるお店でした。 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆