12月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

「今年の”しめ”もわかばで!」

 

ということで、いよいよ師走がやってまいりました。

 

 

昨年までは、コロナ禍の世間の雰囲気的に

 

「年末のイベントに向けて髪を切ろう!」と言いづらかったのですが、

 

今年はそろそろいつもの年末が帰ってきたといってよいのではないでしょうか?

 

病気には注意しつつ素敵な年末をお過ごしください。

 

もちろん年末恒例の粗品もご用意しております。

 

「黒綿棒」に定番の「2023年の手帳」と女性用の「ハンドクリーム」

そして「ミニタオル」の4種をご用意しました。

トップページ、インフォメーションの画像にて確認ください。

 

御来店のみなさまに”もれなく”差し上げております。

 

また、20日過ぎますと混み合うため御予約が取りづらくなる可能性があります。

 

日にちとお時間がお決まりの方は、早めの御予約をオススメ致します。

 

最終週26日の月曜日は営業しますので狙い目ですよ♪

 

寒くなってきたので風邪などひかないようにご自愛ください。

 

では、皆さまの御来店、心よりお待ちしております!

 

下北沢「とん水」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編㉑~

下北沢「とん水

メンチカツ定食

¥700

 

ご飯、お味噌汁、お漬物(きゅうり)、付け合わせ(キャベツ、ポテトサラダ)

店内:普通

接客:普通

 

下北沢の老舗のとんかつ屋さん。

 

年配の夫婦で切り盛りしてます。

 

ちょっと耳が遠くなっているので、注文や仕事中も何度か言い間違いのやり取りが聞こえてきます。笑

 

店内はカウンターとテーブル席2つのこじんまりとしたお店。

 

 

さてメンチカツ。

 

美味しいです。

 

タネは粗く、ボク好み。

 

肉汁も思いのほか溢れ、また味付けも良いです。

 

衣もザクザクと、これも良い。

 

ただいかんせん、量が少ない。

 

小さめのメンチが1つだけなので物足りなさは否めません。

 

700円とこのご時世にしては安く提供してくれてるので仕方ないかもしれませんが、

 

それにしてもご飯も残り、お腹が満たされなかったのは残念。

 

でも、しもきたの知る人ぞ知る老舗のお店なので年齢に負けず長く続けて頂きたいです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

師走の支度!

どうも四代目です♪

 

毎年のことですが、これらのものが届くと師走が近づいてきたんだなぁと感じます。

 

高幡不動尊のこの冊子は来年の運勢を占いが書いてあります。

 

御来店されたお客様、どうぞご自由にお持ちください。

 

神保町「ランチョン」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編⑳~

神保町「ランチョン

自慢メンチカツ+ライス+ランチタイムビール

¥1200+200+480

 

ライス、付け合わせ(キャベツ、マカロニサラダ)

店内:良い

接客:良い

 

明治42年創業の神田神保町にある老舗のビアホール。

 

そちらのランチに素敵なメンチカツがあるのを見つけて行ってきました。

 

110席ある広いホールもお昼になると8割方埋まります。

 

木目調の落ち着く雰囲気。

 

来店時、まだお昼前で空いていたということもあり、抜群の居心地でした。

 

店員さんの教育もしっかりしていて、素晴らしいお店です。

 

 

ではメンチカツ。

 

素晴らしいです!

 

タネは粗挽きまでいかないけれどしっかり肉感が伝わる具合。

 

衣は好みの粗目のサクサク。

 

特徴的なのはその分厚さ。

 

真ん中が半生の状態も食べ進めるウチに熱が通っていきます。

 

ただ味は特にこれといって特徴がないのが残念でしたが、

 

自家製のデミソにさらにドレッシングを掛けてみたりと、

 

楽しんで食べれました。

 

ビアホールということで、昼からおビールを嗜みつつ、最高の居心地のお店でメンチをキメる…

 

自然と笑顔が出てくるような嬉しいお店でした。

 

ぜひ夜にもお伺いしたなと思いました。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

11月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

「11月!

  晩秋を楽しみましょう!!」

 

ということで、すっかり季節も移ろい、朝晩は肌寒さを感じるようになりました。

 

まだマスクは必要ですが、各種消費喚起キャンペーンのおかげか、当店でも様々なアク

 

ティビティの話題が盛んです。

 

 

そんな晩秋を楽しんで頂くために、当店で秋冬用のスタイルに変身していって下さい!

 

どうぞ御来店お待ちしております♪ 

豪徳寺「旬菜魚いなだ」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編⑲~

豪徳寺「旬菜魚いなだ

 特大メンチカツ

¥1350

 

ご飯、お味噌汁、お新香(キュウリ、かぶ、にんじん)、小鉢(湯豆腐)、付け合わせ(グリーンサラダ、トマト、マカロニ)

店内:普通

接客:普通

 

豪徳寺にある雰囲気のある定食屋さん。

 

孤独のグルメに出てから行列店になってしまいました。

 

組合の回覧板まわしでよく前を通っていたのですが、

 

この盛況ぶりに臆して、敬遠してました。

 

この日は昼の1時過ぎだったので丁度席が空いたタイミングで入店。

 

カウンター主体の暗めの店内。

 

本来なら落ち着くいい雰囲気なのでしょうが、

 

慌ただしさと、店主に怒られるスタッフのおばさんとのやり取りが最悪の居心地にさせてくれました。

 

 

 

さてメンチカツ。

 

すごく美味しいです。

 

タネはボクの好みではないエマルジョン系。

 

衣は普通ですが、味が特徴的。

 

スパイスが効いていて、特に酸味がたって印象的です。

 

こういう味のメンチも良いですね。

 

お値段が張る分、副菜も良くて、冷奴かと思ったら温かかったり、お味噌汁も美味しかったり。

 

さすがドラマに取り上げられるお店だけはありましたが、

 

こだわりを勘違いして、営業中にスタッフに強くあたる店主は良くないです。

 

忙しいお店によくある居心地の悪さでした。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

梅ヶ丘「穂の香」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編⑱~

梅ヶ丘「穂の香

 

メンチかつ+からあげ1コ

¥780

 

ご飯、お味噌汁、お新香(キュウリ、かぶ、にんじん)、小鉢(冷奴)、付け合わせ(グリーンサラダ、トマト、レモン)

店内:普通

接客:普通

 

梅ヶ丘にある居酒屋さん。

 

一見、普通の住居のようで目立たない外観。

 

店内もそんなに広くありませんが落ち着きます。

 

ランチ時はサラリーマンで賑わってます。

 

40代のご夫婦と思わしき2名で切り盛りしています。

 

フロアは女性。キッチンは男性。

 

忙しい時間だったので提供までに少し時間が掛かりましたが、気になりませんでした。

 

 

ではメンチカツ。

 

美味しいです。

 

タネはボクの好みではないエマルジョン系。

 

衣も薄くて好みではありません。

 

でも味が良く、塩加減などのバランスも良いです。

 

衣は薄め。

 

唐揚げは食べ応えがありますが、しょっぱかったです。

 

お味噌汁がアツアツだったり、小鉢も付いてたりと、

 

このお値段で、しっかりとした定食なのは嬉しかったです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

馬喰横山「居酒屋なか山」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編⑰~

馬喰横山「居酒屋なか山

 

メンチかつ定食

¥920

 

ご飯、お味噌汁、お新香(柴漬け)付け合わせ(キャベツ、トマト、レモン)

店内:普通

接客:うるさい

 

馬喰横山にある居酒屋さんですが、ランチは揚げ物メインの定食屋さんに。

 

店内は広く、テーブル席だけなのでゆっくりできます。

 

でも接客のおばさんが声がとても大きく、それに気圧されて忙しない気分になります。

 

なので居心地はあまり良くありません。

 

 

 

さてメンチカツ。

 

美味しいです。

 

タネに特徴はありませんが、やや厚みがあるので食べ応えがあり嬉しいです。

 

手作りでしっかりと仕込んであります。

 

衣もサクッとしていて良いです。

 

食べ応えがあります。

 

ご飯が少な目なので、おかずの割合的にお替りしたいところですが、

 

前述の店員さんなので、躊躇してしまいました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

10月!

 

 

今月は

 

「10月!

  秋を楽しみましょう!!」

 

というわけで、

 

まだマスクは必要ですが、今年は落ち着いた秋が迎えられそうです。

 

食欲の秋、運動の秋…etc

 

気候のいいこの時期、ちょっとアクティブにお出かけされる方もいらっしゃるのではないでしょうか?

 

束の間の秋を楽しんで頂くために、当店で秋冬用のスタイルに変身していって下さい!

 

どうぞ御来店お待ちしております♪ 

代々木上原「とんかつ武信」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編⑯~

 

代々木上原「とんかつ武信

 

メンチカツ膳

¥1300

 

ご飯、お味噌汁、お新香(大根、きゅうり、にんじん、野沢菜)付け合わせ(キャベツ)

*ご飯、キャベツお替り自由

店内:普通

接客:普通

 

代々木上原にあるとんかつ屋の超有名店。

 

とんかつ編、しょうが焼き編とお世話になりました。

 

開店前に行列が出来る有名店です。

 

2階まである大きくて雰囲気のある店内。

 

打ちっ放しのコンクリートの壁にオペレーションが行き届いた接客が気持ち良いです。

  

 

ではメンチカツ。

 

大変美味しいです!

 

とんかつ編から間違いなしなのは承知していたつもりでしたが、

 

メンチカツも別格。

 

ブランド豚である林SPFを使用したタネが豚肉の旨味がしっかりしていて、

 

フワッと、でも挽肉の感じも程よい具合。

 

衣はサクサクなのはもちろん、

 

ペタッとせず、空気感をしっかり纏った、心地の良い歯応え。

 

ご飯と赤出汁のお味噌汁も良く。完璧といってよい完成度です。

 

さすが名店。

 

とんかつ屋のメンチにハズレ無し!

 

最高でした。

 

今シーズン初の5つ星ということで!

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆☆

新宿御苑前「北京飯店」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編⑮~

どうも四代目です♪

 

新宿御苑前「北京飯店

 

メンチカツ

¥930

 

ご飯、お味噌汁、目玉焼き、焼きそば、付け合わせ(キャベツ)

店内:汚い

接客:普通

 

新宿御苑前にある街中華。

 

別のお店を目指してたところ、コチラのランチにメンチカツがあったので入ってみることに。

 

というわけで、初の中華料理屋のメンチです。

 

店内は油の浮いてる、なかなか汚い中華料理店。

 

厨房に男性2人、フロアはおじさん1人の男やもめ。

 

硬派な雰囲気です。笑

 

ドラマのロケに使われることがあるらしく、壁には有名人のサインがギッシリ。

 

隠れた名店なのか?

 

期待できます。

 

 

 

さてメンチカツ。

 

不味いです。

 

おそらく冷凍です。

 

熱々で衣の歯応えは良いのですが、タネが安いパテ状。

 

味も良くありません。

 

もし冷凍のものなら、それをメインにランチメニューにするのはやめて頂きたい。

 

中華スープだとか、中華特有のサイドメニューでもあればよいのですが、それも無く、

 

またおそらく前日から残り、時間が経って味が濃くなったものばかり。

 

非常に残念な定食でした。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

ペイペイ!

どうも四代目です♪

 

遅ればせながらQRコード決済できるようになりました!

 

数年前、導入を検討したのですが、その時のコチラの会社の対応が最悪だったので、ここまで粘ってたわけですが、負けました…笑

 

時代に負けました。

 

かくいうボクも支払いはほぼキャッシュレスにしているので、

仕事の方で対応してないのも矛盾していると感じていたところで…

 

なにしろ、これで少しでもお客様の利便性が上がればと思います。

 

どうぞよろしくお願い致します。

9月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

「9月!

  夏の疲れを残さない!!」

 

ということで、コロナ騒動も収まってきたこの頃、

 

夏の予定が通常どおりに行えた方も多いのではないでしょうか?

 

注意しながらしっかり遊び、疲れが残ってしまった方、

 

9月はまだ暑さも残ってるので、ここで体調を崩さないためにも、どうぞ当店でリフレッシュしていって下さい!

 

紫外線や暑さで弱った頭皮にはクールミントスパ。

 

マッサージもしっかりさせて頂きます。

 

秋に向けての準備、当店をご利用下さい♪

ディアフルCCオイルエマルジョン!

どうも四代目です♪

 

当店の店販粧材、ダントツNo,1の「ティレスコアトリートメントCR」が廃番になってしばらく経ちます。

 

ご愛用のお客様にはご不便を掛けて申し訳なかったのですが、

 

この度、なかなかに良さげな代替品が見つかりました。

 

「ディアフルCCオイルエマルジョン」

 

チューブに入ったエマルジョンタイプのアウトバスという点は全く同じ。

 

コスパもほぼ同じ。(¥1300)

 

あとはこれから使用感を確認していくのですが、コチラも問題なさそうに思います。

 

洗い流さないトリートメントということで、髪の毛のケアに有効なのももちろんですが、

 

当店では、メンズの軽い整髪料としてもオススメしています。

 

ご使用になられた方は忌憚の無い感想をお聞かせ下さい。

 

神保町「洋食屋伊勢十 神保町店」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編⑭~

どうも四代目です♪

 

神保町「洋食屋伊勢十 神保町店

 

牛タンの土鍋煮込みシチュー+松阪牛のメンチカツ

¥1000+500

 

ご飯、お味噌汁、サラダ、付け合わせ(フライドポテト、にんじん、マカロニ)

店内:普通

接客:普通

 

馬喰横山にお店の粧材を仕入れに行ったついでに。

 

三重の伊勢神宮にある松阪牛炭火焼肉店の東京進出店です。

 

店内はとてもキレイで洒落てますが、細くて狭いです。

 

オフィス街ということで、ランチ時ど真ん中で、サラリーマンで賑わっています。

 

ただ並ぶほどではありませんでした。

 

フロアのお姉さん2名が忙しく働いています。 

 

 

ではメンチカツ。

 

ランチ時の定食に無いので、追加メニューで。

 

やや小ぶり。

 

ただ完成度は高く、味はスパイスの酸味が立つタイプ。

 

松阪牛のコクはさほど感じませんが、

 

挽肉の塩梅や歯応えも良く、とても美味しいです。

 

デミソなのが残念。

 

ソースで頂きたかったです。

 

メインの牛タンシチューが上品過ぎてご飯が進みませんが、

 

TKGお替り自由なので、救われました。 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

八幡山「恵比須屋」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編⑬~

どうも四代目です♪

 

八幡山「恵比須屋

 

メンチカツ+トッピングごはん

¥940+180

 

ご飯(トッピング・目玉焼き)、お味噌汁、漬け物(キュウリ)、付け合わせ(キャベツ)、小鉢(にんじん、だいこんの煮物)

店内:普通

接客:普通

 

しょうが焼き編でお世話になったコチラへ。

 

理容組合の回覧板まわしで行く八幡山は甲州街道沿いにある、

定食屋さんです。

 

結構お休みの時があるので、開いているとラッキー。

 

この日はお昼過ぎだったので、店内は5名くらいの入り。

 

落ち着いて食事が出来ました。

 

お母さんと娘さんで切り盛りしているようです。

 

感じの良い接客です。

 

 

 

さてメンチカツ。

 

平たいのが2つ。

 

タネはカチカチパサパサ。

 

美味しくないです。

 

冷凍食品を使用しているように感じました。

 

仕込む品目が多いから仕方がないのでしょうか…

 

美味しくて、しっかりした定食なのに残念でした。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

馬喰横山「三福亭」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編⑫~

どうも四代目です♪

 

馬喰横山「三福亭

 

メンチカツ定食

¥1000

 

ご飯、お味噌汁、漬け物(キュウリのQちゃん)、付け合わせ(キャベツ、パセリ、トマト、レモン)

店内:普通

接客:良い

 

ハンバーグ編、とんかつ編でお世話になったコチラへ。

 

馬喰横山はお店の粧材問屋があるので時々行く街。

 

良い定食屋さんもたくさんあります。

 

老舗で復活した洋食屋さん。

 

人気店です。

 

店内はこじんまりしていますが、行列必至。

 

ただこの日は昼前だったので、並ばず入店。

 

40代と思われるご夫婦で切り盛りしていますが、丁寧な挨拶でとても良い接客です。 

 

 

ではメンチカツ。

 

平たいのが2つ。

 

タネはフワトロのエマルジョン。

 

口の中でトロけますが、メンチに関してはしっかり肉感を感じるのが好みです。

 

嬉しくなる王道の洋定食ですが、

 

毎度コチラは期待値が上がりすぎて、実食すると意外と普通な味といった印象になります。笑 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

 

8月!

今月は、

 

「8月!

  暑さにご注意を!!」

 

というわけで、

 

梅雨明けして戻り梅雨、で、結局例年のように7月末から本格的な夏がやって来ました。

 

行動制限は無いにせよ、コロナの人がまた増えたのでまだマスクは外せないですね。

 

皆様におかれましてはくれぐれも熱中症にご注意下さい!

 

当店は夏の涼感粧材で、御来店頂いた方に”涼”を感じて頂いてます。

 

髪の毛切って、少しでもサッパリして、どうかこの時期を乗り越えて下さい。

 

皆様の御来店、お待ちしております♪ 

ヤドカリ!

どうも四代目です♪

 

小さなオカヤドカリが3匹、やって来ました♬

 

ボクが小さい頃、夏になるとお店にいたので、親になった自分も子供たちに飼育の楽しさを知ってもらおうと、今年から飼ってみました。

 

日中は寝てることが多いので、御来店のお客様と会えることが少ないかもですが、しばらくの間居ると思いますので、どうぞよろしくです。

7月!

今月は、

 

「7月!

  梅雨明けちゃって、猛暑!!」

 

というわけで、

 

ボクの知る限り最も短い梅雨が終わり、とても早く本格的な夏が来てしまいました!

 

異常気象と文句を言っていても猛暑はやって来ます…。

 

心と身体の準備が出来る前に季節が変わってしまいましたが、どうぞ当店の夏メニューで乗り越えて下さい!

 

ヒンヤリンシャンプーと極冷トニックで夏仕様にしています!

 

クールミントスパも暑さに効果的です。

 

マスクの夏はもう少し続きそうなので、どうぞ皆様、御自愛を。

 

笹塚「秀ちゃん」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編⑪~

どうも四代目です♪

 

笹塚「秀ちゃん

 

本日のランチ(メンチカツとコロッケチーズデミソーズ)

¥850

 

ライス、スープ、野菜サラダ、マカロニサラダ

店内:普通

接客:良い

 

近頃テレビによく出る、隣町にある大衆居酒屋です。

 

何気なく通りかかると、本日のランチがメンチだったので、入ってみました。

 

昼間っから常連のおっさんが飲んでる、入りずらい居酒屋。

 

でも女将さんが元気で愛想良く、居づらさも和らぎます。

 

店内は喫煙可の昔ながらの雰囲気。

 

夜は奄美料理が売りのようです。

 

 

 

さてメンチカツ。

 

小ぶりではありますが、歯応えもしっかりとしていて美味しいです。

 

タネはエマルジョン過ぎず、挽肉の輪郭が分かる良いバランス。

 

で、ボクの好みでないデミグラスソースは、濃いめの味で、

 

初めてメンチに掛けても良いかもと思えました。

 

ただしチーズが弱いのが残念でした。

 

ワンプレートで食べやすく、食後のコーヒーもあって、

 

喫煙するサラリーマンには良いお店だと思いました。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

新宿「とんかつにいむら 本店」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編⑩~

どうも四代目です♪

 

新宿「とんかつにいむら 本店

 

メンチカツ定食

¥780

 

ご飯、味噌汁、付け合わせ(キャベツ)、ご飯・キャベツお替り自由

店内:普通

接客:普通

 

歌舞伎町入口にある、おそらく地主と思われるビルの1・2階を占めるとんかつ屋。

 

コロナ前まではインバウンド狙いがあからさまで外人天国のお店だったので、また観

 

光外国人が増える前に行ってみました。

 

1名は1階のカウンターに通されます。

 

店舗の大きさの割にはなかなか窮屈ですが、意外と落ち着きます。

 

フロアのスタッフも正装で、しっかり社員教育が行き届いており、良い感じです。

 

 

ではメンチカツ。

 

20色限定のメンチカツ定食。

 

まずはそのコスパの良さ!

 

お昼時のおつとめ品ですが、それでも嬉しくなります。

 

タネはエマルジョンタイプ。

 

味はニンニクがほのかに前に出てる感じ。

 

全体的に可もなく不可もなく。

 

でもお店の安心感とお値段で満足なランチでした。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

夏の涼感アイテム!

どうも四代目です♪

 

今年もやって来ました、恒例、夏の涼感アイテム!

 

夏を少し前倒しした6月、

 

今年は梅雨入りして少し暑さは落ち着きましたが、

 

湿気が多くなってきました。

 

すぐに暑さが戻ってくるでしょうから、どうぞ今のうちに今年の夏を乗り切るアイテムを

 

準備していただけたらと思います。

 

まずは

 

「ナノサプリ”ヒンヤリン”シャンプー エクストラクール」!!!

 

イオンの力で汚れを落とすので頭皮に優しく、でも爽快感はモノスゴイ!

 

さらにたっぷり1ℓでお得な¥1800!

 

ご家族でお使い頂いて、ちょうど夏の間3ケ月はもちます!

 

そして

 

涼感とともに育毛効果も期待できるトニックスプレー

 

「スキャルプシャワー」

 

もご用意してます。

 

後ほど「シャツシャワー」も入荷予定!

 

 

当店がご用意した”一足早い涼感アイテム”で

 

どうぞ快適に乗り切って下さい♬

6月!

今月は、

 

「6月!

  もうすぐ梅雨、寒暖の差にご注意を!!」

 

というわけで、

 

日中はもう夏の日差しですが、朝晩は寒かったり…

 

徐々に日常が戻ってきていますが、梅雨入り前に体調を崩してしまいそうな今日この頃。

 

当店では、夏のサッパリカットの前のメンテナンスで、毛量を軽くしたヘアスタイルのオーダーが多くなります。

 

季節の変わり目、エステなどのオプションメニューも併せて、

 

どうぞ、当店で晴れやかな気持ちになっていって下さい!

四谷「かつれつ四谷たけだ」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編⑨~

どうも四代目です♪

 

四谷「かつれつ四谷たけだ

 

メンコロ定食

¥1000

 

ライス、味噌汁、付け合わせ(キャベツ、ポテトサラダ)

店内:普通

接客:普通

 

四谷にある超人気店。

 

「洋食エリーゼ」という洋食屋さんの二代目店主が揚げ物に特化させたお店。

 

常に行列が絶えず、30分~1時間待ちは当たり前。

 

この日は昼1時半過ぎのということもあって20分ほど並んで入店できました。

 

カウンターメインの店内は当然満席。

 

揚げ物がメインのお店なので作るのに時間が掛かりますが、

 

それはオペレーションがしっかりしているので5分ほどで提供されました。

 

カウンターが隣の人との距離が狭く、やや窮屈ですが、それも人気店の宿命。

 

居心地とかは考えず、しっかりと頂きました。

 

 

 

さてメンチカツ。

 

今回はカニクリームコロッケとのセットで。

 

ミニメンチなのでほどよい大きさが1つ。

 

洋食屋さんなのでボクのキライなデミソ掛け。

 

しっかり混ざったエマルジョン系のタネ。

 

ゆえに歯ごたえや舌ざわりを楽しむよりも一体感を楽しむといった具合。

 

デミソは輪郭が少しはハッキリとしていて、今までの中では良かったと思います。

 

でも、結局、普通のハンバーグと同じ風合になるので、

 

半分はソースをかけて頂きました。

 

総合的に並みのメンチでした。

 

ちなみにカニクリームコロッケは、バターの風味がすごく主張していて、とても美味しかったです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

高田馬場「とんかつ とん米」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編⑧~

どうも四代目です♪

 

高田馬場「とんかつ とん米

 

オリジナル メンチカツ定食

¥1200

 

ご飯、味噌汁、漬け物(カブ、キュウリ)、付け合わせ(キャベツ、レモン)

店内:普通

接客:普通

 

とんかつ屋さんに美味しいメンチがある…

 

ということを学んできたので、

 

とんかつの聖地・高田馬場へ。

 

メンチカツがメニューにある店は半分程度で、

 

その中でもランク上位のお店を攻めました。

 

駅を出て、早稲田通りを左へ。

 

少し歩くと新しめのとんかつ屋さんがあります。

 

2018年オープンということで、前回のとんかつ編では行けなかったお店。

 

店内も小綺麗で、フロアの女性は中国人のようですが、まあそこそこちゃんと働いています。

 

昼前でも8割ほどの客入り。

 

テイクアウトでお弁当を取りに来るお客さんも多く見受けられました。

 

 

ではメンチカツ。

 

普通の大きさのが2つ。

 

肉汁もほどよく溢れるのですが、特筆すべきは衣。

 

サクッとしているのはもちろんですが、口に入れるとフワッとしています。

 

”フワサク”ってやつを初体験。

 

タネも良い感じで、特にアクセントに入っている大葉がサッパリ感を上げていて良かったです。

 

千キャベも細く、ドレッシングもレモン味で、

 

コチラのお店は揚げ物をしつこくなく頂けるよう工夫が見受けられます。

 

とても良いお店だと思いました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

新宿三丁目「とんかつジーエス」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編⑦~

新宿三丁目「とんかつジーエス

 

和牛メンチかつ定食+ちょこっとカレーソース

¥1200+300

 

ご飯、チャプスイ、付け合わせ(キャベツ、パセリ、レモン)

店内:普通

接客:普通

 

新宿通りを東へ。

 

新宿御苑すぐのマルイやバルト9そばにあるとんかつの名店。

 

洋食「旬香亭」の斎藤元志郎シェフが手掛けるカツカレーのお店で、

 

虎ノ門から移転してきたそうです。

 

地下にある店内はこじんまりとしていますが、明るくて清潔。

 

お昼1時過ぎということもあって、ほどよく空いていて居心地が良いです。

 

 

 

さてメンチカツ。

 

小ぶりなメンチが3つ。

 

箸を通すと肉汁が溢れます。

 

トロっとしたまろやかなタネ。

 

なので肉々しさはありませんが、よいお味です。

 

旨味の中に爽やかな酸味が前に出ます。

 

コチラはカツカレーが有名ということでカレーも頼みました。

 

深い緑色で挽肉のカレー。

 

確かにコチラも美味しいです。

 

さらに特筆すべきは「チャプスイ」という野菜スープ。

 

初めて聞く子のスープは、アメリカ生まれのものらしく、

 

コチラのはお出汁に魚介の風味も効いていて、嬉しくなる美味しさでした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

5月!

どうも四代目です♪

 

今月は、

 

「5月!

  髪の毛切って、清々しい季節を!!」

 

というわけで、

 

3年ぶりのコロナ自粛全面解禁のゴールデンウイーク!

 

からの気温もちょうどいい清々しい季節の到来です。

 

新生活で何かと気を張った毎日も、いったん休憩。

 

で、自分へのご褒美とこれから暑くなるのも見込んで、

 

冬場よりちょっと短く、お顔のクレンジングなんかと合わせてサッパリしませんか!?

 

皆様の御来店をお待ちしております!

新宿三丁目「豚〇商店AISHI 新宿店」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編⑥~

新宿三丁目「豚〇商店AISHI 新宿店」

 

黒豚自家製メンチカツ定食

¥850

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ、パセリ)、塩、ソース

店内:普通

接客:普通

 

新宿は三丁目の靖国通りと明治通りがぶつかる交差点そばにある、居酒屋さんのランチ。

 

夜はとんかつやしゃぶしゃぶをメインに据えた豚肉専門の居酒屋さんのようです。

 

地下に降りて下駄箱で靴を脱ぎ、店内に入ると少し暗めの落ち着いた雰囲気の居酒屋。

 

客入りもほどほどで、非常に居心地が良いです。

 

お替りのご飯、カレー、ドリンクなどもセルフサービスなので、フロアのスタッフは2名ほどです。

 

 

ではメンチカツ。

 

鹿児島県産の六白黒豚というブランド豚を使用しているそうですが、

 

タネはご覧の通り、春キャベツが多く入っていて、肉感がありません。

 

でもこのキャベツが食感良く、時より出てくる粒コショウも相まって、

 

キャベツメンチとしては上出来です。

 

さらにこの定食に付いてくる”自家製ソース”が面白いです。

 

酸味が強く、玉ねぎが多く入っているこのソースはオリジナリティが高く、個人的に気に入りました。

 

メンチとの相性はというと、ソースがかなり強く主張するので、普通のお肉メンチなら面白いバランスになったのかと思います。

 

野菜メインのメンチでは、ソースが完全に食っちゃう感じでした。

 

でもカレーがお替り自由だったり、コスパも含めて、定食としてはなかなか満足できました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

 

 

笹塚「ロビン」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編⑤~

新宿西口「豚珍館」

 

メンチカツ

¥890

 

ライス、お味噌汁、付け合わせ(サラダ、トマト、スパゲッティ)

店内:やや狭い、激混み

接客:普通

 

笹塚にある老舗の洋食屋さん。

 

このブログにも何度か登場した、メディアによく取り上げられて、常に行列必至の超有名店ですね。

 

オペレーションはしっかりしていて、フロアの女性店員2名の愛想も悪くないのでしょうが、店内のキャパと混雑具合で慌ただしく、落ち着けないお店です。

 

ボクが生まれた年からの洋食屋さんで、昔はなんてことないお店でしたが、その歴史と、惜しまれつつ閉店からのお弟子さんが再開という流れが、この盛況に拍車をかけています。

 

故に個人的には毎度きがすすみません。

 

というわけで、今回もお昼前にかかわらず、並ぶ…笑

 

1人ということもあってすぐに席に通されましたが、店内も大混雑。

 

忙しなく注文します。

 

 

 

さてメンチカツ。

 

まずはその大きさ。

 

いまのところ1等賞です。

 

奥の方で爽やかさを醸すタネ。

 

洋食屋さんの正しいメンチカツといった感じ。

 

衣は良く揚げの固め。

 

デミグラスソースがたっぷり掛かっていますが、このボンヤリしたソースとの相性が、今のところボクはまだ理解できてません。

 

なので卓上のソースを掛けたりします。

 

過去、生姜焼きなど頂きましたが、メンチが1番良い感じ。

 

このメンチを基本として考えていこうと思います。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

新宿西口「豚珍館」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編④~

新宿西口「豚珍館」

 

カニコロセット

¥830

 

ご飯、豚汁、付け合わせ(キャベツ)

店内:普通

接客:普通

 

しょうが焼き編でもお世話になった、とんかつの名店。

 

店内はいつも混雑。

 

行列必至です。

 

オペレーションがしっかりしているので、すぐに席に案内されますが、この日も3名ほど行列が出来ていました。

 

席についてすぐに料理が供されます。

 

相席でもコロナ禍の仕切りで、居心地は悪くありません。

 

 

ではメンチカツ。

 

美味しいです。

 

とんかつ屋さんのお肉は、やはり安心感があります。

 

ジューシーで味付けも良いタネ。

 

衣は厚め。

 

そこはちょっとモッタリとした感じ。

 

メンチはなかなか良かったのですが、

 

このテーマの楽しみの一つになりつつある、セットメニューのクリームコロッケが、いまひとつ。

 

具がガッチリし過ぎてクリーミーさに欠けます。

 

しかし、コチラの豚汁は抜群です。

 

お替りも出来るのでコスパ以上のお得感を感じます。

 

さすが名店といった感じでした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

新宿西口「串かつでんがな 新宿西口ハルク店」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編③~

新宿西口「串かつでんがな 新宿西口ハルク店」

 

メンチカツ定食

¥680

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ、トマト、ポテトサラダ、鶏の唐揚げ)

店内:せまい

接客:普通

 

小田急ハルク地下の飲食街。

 

居酒屋のフードコートのような感じです。

 

というわけで一軒一軒が狭く、なんなら昼から飲んでるお客さんの横でランチになるので、居心地は良くありません。

 

カウンターとビールケースを使った4人掛け席。

 

コチラの串かつ屋はチェーン店ということもあって、接客含め全体的に期待せずに入店しました。

 

 

さてメンチカツ。

 

期待せずにと言った割には良い感じでした。

 

ジューシーなタネ。

 

味もしっかり目でご飯に合います。

 

薄めの衣との相性もよいです。

 

ただ、隣の唐揚げが冷凍感まる出し。

 

メンチは良かったのですが、全体的にはチェーン居酒屋のランチレベルに落ち着いてしまってました。

 

夜、来ます。笑

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

明大前「相州屋」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編②~

明大前「相州屋」

 

メンチ定食

¥690

 

ご飯、お味噌汁、たくあん、、ひじきの煮物、付け合わせ(キャベツ、マカロニサラダ)

店内:普通

接客:普通

 

 

しょうが焼き編でもお世話になった隣町にあるイイ感じの定食屋。

 

近所の明治大学の学生さんなどで、お昼時には満席になる人気店です。

 

店内も落ち着く昔ながらの雰囲気。

 

若夫婦とオヤジさんの3人でがサクッと切り盛りしています。 

 

 

ではメンチカツ。

 

つなぎ多めで優しいタネ。

 

衣はガチっと揚がっています。

 

従って、味のインパクトに欠けますが、食べ応えがあります。

 

しっかりソースをかけてい頂きました。

 

メンチ自体は可もなく不可もなくといった感じですが、お店の雰囲気もあり、ご飯は進みます。

 

相変わらず良い定食屋さんでした。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

4月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

「新年度のはじまりは”わかば”から!」

 

ということで、今月は新年度の始まりに合わせた御来店をオススメしています!

 

新生活の準備に、また新年度の素晴らしいスタートが切れるように、当店がお手伝いさせて頂ければ幸いです。

 

また引き続き、花粉、黄砂が激しい季節。

 

当店のオプションメニューでサッパリして頂いて、コチラも新生活のスタートのお力添えになればと思います。

 

どうぞ御来店下さい!

二子玉川「たぬき」! 四代目の孤独のグルメ~メンチカツ編①~

どうも四代目です♪

 

約2年を要した”豚のしょうが焼き編”も終わり、年度も変わるタイミングで新シリーズを開始したいと思います。

 

個人的に最後の晩餐にと決めている料理ですが、揚げたてはだいたい美味しい説からいくと、評価にそれほど幅が出なさそうで、

 

”飽き”が来そうですね…

 

画像の色見も茶色が延々と続くと思います。笑

 

どうぞご容赦下さい。

 

では今季も長丁場、よろしくお願いします!

 

 

二子玉川「たぬき」

 

メンコロ定食

¥850

 

ご飯、お味噌汁、たくあん、付け合わせ(キャベツ、レモン)

店内:普通

接客:良い

 

さて記念すべき1軒目ですが、

 

本当はもう少し休憩してから新シリーズを始める予定のところ、

 

コロナワクチンの3回目接種が二子玉川の楽天本社だったため、

 

遠征といえば、その土地の有名店!

 

というわけで、急遽新シリーズを開始するという経緯。

 

で、その二子玉川で有名の定食屋さんがコチラ。

 

 

駅から少し歩いた商店街にある、昔ながらの定食屋さん。

 

近所の日体大・駒大の学生さんも御用達で、常に行列が途切れない人気店です。

 

ハキハキとした女将さんのもとバイトの学生さんたちが賑やかに働いています。

 

常連さんに気軽に声を掛けたりと、女将さんの接客が良いです。

 

ただ、ご新規のお客さんには落ち着かない雰囲気かも。

 

 

さてメンチカツ。

 

荒めの豚ひき肉でジューシーさに欠けます。

 

厚さも薄め。

 

味も普通です。

 

キャベツが敷いてあるスタイルなので冷めやすいのと、ソースが染みすぎます。

 

どちらかというとコロッケの方が美味しかったです。

 

よくある、味は普通の”昔ながら雰囲気”で人気のあるお店でした。 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

【悲報】ティレスコアトリートメント!

どうも四代目です♪

 

当店の店販粧材、エースで4番の

「ティレスコアトリートメントCR」

がどうも近いうちに廃番になるというウワサが…。

 

パッケージを変えたりリニューアルしたりと、最近どうも雲行きが怪しかったところ、ついに来たか!という感じです。

 

エマルジョンタイプのアウトバスでは、コスパ、機能ともに

他の追随を許さず、レディースのお客様にはもちろん、簡単なスタイリング剤としてメンズのお客様にも大好評な商品だっただけに、本当に残念でなりません。

 

代替粧材を探す旅に出ますが、お客様には丁寧に代替のものの一長一短を説明させて頂きます。

 

ちなみに当店の在庫はラスト10本。

 

早い者勝ちとなってしまいます。

 

申し訳ありません。

 

今後ともお客様にあったホームケア商品を取り揃えて参ります。

 

どうぞよろしくお願い致します。

 

松原「光龍」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編99(最終回)~

どうも四代目です♪

 

松原「中華料理 光龍」

 

生姜焼き+ライス

¥550+¥250

 

ご飯、スープ、たくあん、付け合わせ(キャベツ、マヨネーズ)

店内:普通

接客:普通

さて今季から99軒〆にしたため、足掛け2年弱を要したこの企画もようやくゴールを迎えることが出来ました。

 

ラストということで慎重に選んでいたため久しぶりの更新となりましたが、毎月の組合回覧の道すがら、いつも行列が出来ていて気になっていたコチラのお店にしました。

 

経堂にあった大衆中華料理店。

 

先代から息子さんに代替わりするタイミングで松原駅すぐそば、世田谷線の線路沿いに移転してきたそうです。

 

店内は小綺麗。

 

女将さんがテキパキと接客しています。

 

お客さんがひっきりなしに来店するため、待ちがすぐできますが、軽快にさばいていきます。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

細かい豚バラ肉。

 

好みの大きさですが、味は出来合いのチューブ生姜の味。

 

可もなく不可もなくといったところ。

 

サイドのたくあんがデカくて食べでがあります。笑

 

また中華スープは魚介の味が前に来る珍しいタイプ。

 

トータルで良い定食でした。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆ 

【まとめ】

 

おかげさまをもちまして、99軒完走することが出来ました!

 

しょうが焼きを99軒食べて分かったコト。

 

・生姜の味が弱く、それって焼肉定食やんって店が多い

・専門店は意外とたいした事ない

・とんかつ屋などのお肉命の店のしょうが焼きはなかなか良い

      

基本的にしょうが焼きってどれも美味しいので、楽しくジャーニー出来ました♪

 

画像は今季の1等賞、九段下「しょうが焼きBaKa」

 

タレにたっぷりの生姜はもちろんのこと、追っかけで上に針生姜、さらに野菜のドレッシングや箸休めの漬け物に至るまで生姜尽くし。

 

これぞ”生姜”焼き。

 

参りました!

 

次季のテーマですが…

 

豚と生姜に侵された身体を少し休めてから、いよいよ、

 

ボクが最後の晩餐にと決めているコチラでいってみたいと思います。

 

では次season「メンチカツ編」でお逢いしましょう!

 

ありがとうございました~♫

 

3月!

どうも四代目です♪

 

今月は、

 

「3月!

  花粉症の季節!!」

 

というわけで、

 

コロナ騒動の中での花粉の季節も、もう3度目になります。

 

花粉症の方にとっては、日常になったマスク着用でそれほど変わりはないかもしれませんが、

 

それでもこの中途半端なまん防に加えて、またストレスになる要因が増えてしまいますね…。

 

当店ではそんなもやもやした季節の気分転換に、お顔剃りとそのオプションメニューをオススメしています!

 

スチームを焚いて、クレンジングやパックをプラスしてのシェービングはとても気持ちが良く、スッキリ、サッパリします。

 

月に1度くらいのカットですが、そこでワンランク上のシェービングを、どうぞ体験してみてください!

 

爽やかな気分で、春の訪れを楽しみましょう♪

 

ということで、当店はその”心”の部分のケアのお手伝いが出来ればと思います。

 

髪でも切ってサッパリ、気持ちも晴れやかになっていって下さい!

 

皆様の御来店をお待ちしております!

赤坂見附「おこげ」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編98~

どうも四代目です♪

 

赤坂見附「おこげ」

 

豚ロース生姜焼き

¥900

 

ご飯、お味噌汁、サラダ、お新香、ふりかけ、小鉢(納豆)付け合わせ(レタス、マヨネーズ)

店内:狭い

接客:忙しそう

 

当企画が99軒〆のため、ラスト2軒はしっかり選ぼうとの思いから久しぶりの更新となりました。

 

生姜焼きの有名店をネットで探すと必ず出てくるコチラのお店。

 

確定申告をしに行ったついでに赤坂まで足を延ばしました。

 

賑やかな飲食店街の路地にひっそりとあります。

 

店内は狭く、店主さんがワンオペのため、かなりお客さん側が気を遣います。

 

なので居心地はあまり良くありません。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

豚ロースのかたまり肉を切り分けたタイプ。

 

お肉はそこそこ柔らかく、でも食べでがあります。

 

味も強くはないのですがハッキリとしています。

 

美味しいのですが、付け合わせ含め、ファーストフード店の味や感じがします。

 

小鉢の納豆が苦手なため残しました。

 

本当は変更できるそうですが、店内の忙しなさにのまれ、細かいサービスまで気付けません。

 

美しい料理ではあったもののなにか残念なお店でした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

2月!

どうも四代目です♪

 

今月は、

 

「2月!

  風邪に気を付けましょう!!」

 

というわけで、

 

もう何度目…ってくらいの、また籠り期間が始まりました。

 

今回のは弱いわりに感染力が強いのでタチが悪いですね。

 

ちょっとした風邪でも、コロナの陽性判定が出る可能性があります。

 

すると、自身の健康よりも仕事先や周りの方にも迷惑を掛けるといった、今までとはちょっと違う心配をしなければなりません。

 

これが何よりもストレス!

 

まずは変わらず健やかな体調を維持するために、

 

よく食べて・寝て・運動して、

 

心も身体も健康を保ちましょう!

 

ということで、当店はその”心”の部分のケアのお手伝いが出来ればと思います。

 

髪でも切ってサッパリ、気持ちも晴れやかになっていって下さい!

 

皆様の御来店をお待ちしております!

八幡山「旬菜厨房 恵比須屋」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編97~

どうも四代目です♪

 

八幡山「旬菜厨房 恵比須屋」

 

豚バラしょうが焼き

¥950

 

ご飯、お味噌汁、サラダ、お新香、小鉢(餃子、ブロッコリー)付け合わせ(キャベツ)

店内:普通

接客:普通

 

八幡山に回覧まわしのついでに。

 

ず~っと気になっていたのですが、不定休なのかランチ時に開いているタイミングが合わず、当企画終盤にしてやっと来れました。

 

店内は小綺麗な定食屋さん。

 

若女将がテキパキと愛想良く働いています。

 

コチラは明治大学の学生さんや、サントリーの社会人ラグビーを応援しているようで、学生とアスリートの方には小鉢が1つサービスされるそうです。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

小さめの豚バラ肉。

 

タレに適度な粘度があり、お肉によく絡みます。

 

好みのタイプですが、味が少し強いです。

 

小鉢も餃子があったりで嬉しいところですが冷たいです。

 

居心地も良いですし、感じも良いお店。

 

他の定食も食べてみたくなりました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

本年もよろしくお願いいたします!2022!

あけましておめでとうございます!

 

コロナも一進一退を繰り返しながら3年目を迎えようとしています。

 

当店では本年も引き続き「感染防止対策」を徹底しながら、健やかに営業していきたいと思っております。

 

というわけで、今年のテーマは

 

「完成!!」

 

昨年は僕の代になって10周年ということで、

 

技術、設備あらゆる面において一区切りつけた1年でした。

 

これらを土台が完成したと捉え、常に考え、前進する姿勢はそのままに、

 

この1つの完成形がお客様への安心感に転嫁できるものと確信しております。

 

次の10年は、御来店頂いたお客様に”いつもの安心感”を感じてもらえる信頼あるお店を目指して。

 

そのスタートである11年目の当店にどうぞご期待ください!

 

本年もよろしくお願い致します!

 

ありがとうございました 2021!

どうも四代目です♪

 

今年も1年、ご愛顧ありがとうございました!!

 

お陰様で年末、皆様にたくさんの御来店を頂き、

 

また大晦日もかなり遅くまで仕事させて頂いたため、

 

恒例の「一年間ありがとさん記事」がブログにあげられないという

 

初めての事態になりました。

 

というわけで年が明けてのご挨拶です。

 

まずは燃え尽きた灰になったボクの画像をご査収下さい。笑

 

2021年は終盤少し落ち着きましたが、昨年に引き続きコロナの1年となりました。

 

夏まではオリンピックのモヤモヤ話。

 

それからワクチン接種の話題。

 

この2択で1年が過ぎましたね。

 

寒くなってきて、また怪しい雰囲気が漂ってきましたが、

 

2022年は皆様と落ち着いて季節の話題が出来るような、いつもの年に戻りますように。

 

ちなみに1年をやめて99軒区切りにした「四代目の孤独のグルメ」は

 

引き続き、”豚の生姜焼き”。

 

でもラスト3軒の大詰めを迎えております。

 

近日中に栄光のゴールと次のテーマに向かいますので、数少ない奇特なファンの皆様、

 

その時はお付き合いのほどよろしくお願い致します。 

 

新年は5日(火)より営業致します。

 

では本年もよろしくお願い致します♬

蒲田「ぐりる スズコウ」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編96~

どうも四代目です♪

 

蒲田「ぐりる スズコウ」

 

特大生姜焼

¥1980

 

ライス、豚汁、サラダ、付け合わせ(フライドポテト、ほうれん草のソテー、ニンジンのグラッセ)

店内:普通

接客:良い

 

蒲田にある生姜焼きの超有名店。

 

このシリーズも近くのお店が終わり、都内の有名店を巡っているわけですが、それも佳境。

 

電車に1時間弱揺られ、コチラに来ました。

 

行列を警戒して開店直後を狙いましたが、その割に空いています。

 

でも入店からしばらくして満席になりました。

 

「昔ながら~」というだけあってレトロな店内。

 

この老舗感をあまり信用してないボクですが、さて、どうなることやら…。

 

感じの良い女将さん。

 

店主は元力士ということで息づかい荒く働いています。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

ランチメニューでは「生姜焼」と「ポークソテー」しかないところに自信が伺えます。

 

特大生姜焼を注文。

 

¥1980となかなかのお値段です。

 

スマホで時間をつぶしながら、長めの20分くらいの調理時間を待ちます。

 

供された特大生姜焼は厚さ2㎝はあろうかという迫力満点のポークジンジャー。

 

鉄板の上に乗っかり、豚肉の上にはすりおろしの生姜がたっぷり。

 

そこに醤油ダレが掛かっていて、鉄板の上で完成するスタイル。

 

ブランド豚の肩書もないのに、柔らかく、それでいて適度な弾力のサイコーのお肉。

 

生姜もガツンと来て、味も食べ応えも最高です。

 

ひたすら豚肉にかぶりつく!

 

人間本来の野性味を呼び起こさせるような、元気をもらえるポークジンジャーです。

 

豚汁も出涸らしの豚肉ではなく、しっかりと美味しい。

 

電車賃約1000円、往復2時間かけてもそれに見合う最高の作品。

 

これは5つ星出しましょう!

 

終盤にきて、また師走にこのポークジンジャーに出逢えたことで気持ちよく年が越せそうです。

 

とても良かったです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆☆

明大前「伝説のすた丼屋 明大前店」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編95~

どうも四代目です♪

 

明大前「伝説のすた丼屋 明大前店」

 

生姜ライス

¥630

 

ご飯、お味噌汁、お新香(たくあん)、付け合わせ(キャベツ、コーン)

店内:普通

接客:普通

 

近年増えてきた丼もののチェーン店ですね。

 

昔、食べたことあるのですが、ただ”ショッパイにんにく丼”て感じでそれ以来敬遠していましたが、どうなることやら…。

 

店内はコロナ騒動以来システムが変わって、完全セルフ。

 

食券を買って自分で料理を取りに行くため、店員との接触を一切ありません。

 

学食みたいな感じです。

 

気兼ねなくてイイかも。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

相変わらずかなりショッパイです。

 

良い感じの豚バラ肉。

 

にんにく任せの味ではありませんが、卓上ににんにくと豆板醤があります。

 

ドレッシングも2種類あって、味変が楽しいです。

 

チェーン店クオリティではありますが、そのコスパと好みのタイプの生姜焼きで、ボク的には満足しました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

年末の粗品!

どうも四代目です♪

 

遅れておりました、除菌ウェットシートが入荷しました。

 

これにて今年の年末の粗品が揃いましたのでブログの方にもあげておきます。

 

・「黒綿棒」

・「除菌ウェットシート」

「ハンドクリーム」

「2022年の手帳」

 

 

御来店のみなさまに”もれなく”差し上げております。

 

皆様の御来店をお待ちしております。

 

馬喰横山「一心」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編94~

どうも四代目です♪

 

馬喰横山「一心」

 

生姜焼き

¥980

 

ご飯、お味噌汁、お新香(たくあん)、小鉢(冷奴)、付け合わせ(キャベツ)

店内:普通

接客:普通

 

馬喰横山に粧材を買いに行ったついでに。

 

駅から少し歩いたところにある焼き鳥屋さん。

 

店内は広くはありませんが木目調のテーブルで良い感じ。

 

カウンターには焼酎ボトルがずらりと並んでいます。

 

お昼時、サラリーマンで賑わっています。

 

フロアの女性スタッフがテキパキと働いています。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

鉄板で供されます。

 

肩ロースが5~6枚。

 

霧島豚とあるので期待が高まりますが、お肉の柔らかさはさほどでもありません。

 

味はなかなかよく、タレをサッと後掛けスタイルなので、本来のお肉の味と少しとがった生姜の味がしっかりとします。

 

タレが染みて焦げたキャベツが良い感じです。

 

サラリーマンのパワーランチとしては良いです。

 

夜の焼き鳥も食べてみたくなりました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

12月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

”今年の「しめ」もわかばで!”

 

ということで、今年もいよいよ師走がやってまいりました。

 

コロナ禍での年末も2回目。

 

現在はだいぶ落ち着いている様子も、変異株が入ってきたりと、昨年の年末のように急激に陽性者が増えないことを願うばかりです。

 

「年末のイベントに向けて髪を切ろう!」的なキャッチフレーズを掲げますが、今年はまだ少し自粛ムード。

 

でも疲れた身体と心をどうぞ当店でリフレッシュしていって頂きたいです。

 

もちろん年末恒例の粗品もご用意しております。

 

「黒綿棒」に定番の「2022年の手帳」と女性用の「ハンドクリーム」

そして「アルコール除菌シート」の4種をご用意しました。

トップページ、インフォメーションの画像にて確認ください。

 

御来店のみなさまに”もれなく”差し上げております。

 

また、20日過ぎますと混み合うため御予約が取りづらくなる可能性があります。

 

日にちとお時間がお決まりの方は、早めの御予約をオススメ致します。

 

最終週27日の月曜日は営業致しますので狙い目ですよ♪

 

寒くなってきたので風邪などひかないようにご自愛ください。

 

では、皆さまの御来店、心よりお待ちしております!

 

高幡御家寶歴!

どうも四代目です♪

 

毎年、この時期に近所のおじさんが持ってきてくれるのでこっそりお客様にもおわけしている「高幡御家寶歴」が今年も入荷しました。

 

なんだコレ?と思う方も多いと思いますが、

 

コチラの冊子…すごく内容の濃い占いなんです!

 

来年の運勢が気になる方はどうぞ御来店の際にお持ち帰り下さい。

 

限定9冊です。

大久保「伊勢屋食堂」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編93~

どうも四代目です♪

 

大久保「伊勢屋食堂」

 

豚ロース生姜焼定+しらすおろし

¥900+200

 

ご飯、お味噌汁(しじみ)、お新香(6種から選べる)、付け合わせ(キャベツ)

店内:普通

接客:最高

 

本家「孤独のグルメ season6」に登場した大久保は淀橋青果市場内にある昭和な定食屋さん。

 

有名店かつ、市場内という立地のためだいぶ入りずらかったのですが、最高の接客にい癒されるお店でした。

 

店内は小さな4人掛けテーブルが6つほど。

 

市場で働く方のためのスピード定食屋さんです。

 

営業時間も朝5時から休みなく昼過ぎまで。

 

というわけで、都庁での免許更新後の10時くらいを狙って行きました。

 

先客は1名でしたがパラパラと客足は途切れず。

 

流石です。

 

で、注目すべきはその接客。

 

80歳くらいの大女将が奥に鎮座され(笑)、若女将が外と店内を行き来してテキパキと切り盛り。

 

その若女将の接客が良い!

 

程よい距離感で、でも外様のボクにもカレンダー型の名刺をサッとくれたり、帰り際、市場の奥にいるにもかかわらず遠くから会釈したり。

 

人情に訴えるわけでもなく、でも商売をしっかりとする姿勢からの接客がとても心地よかったです。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

ロースとバラが選べて今回はロースをチョイス。

 

切り分けた肩ロース肉が2枚。

 

炒めというよりは煮豚の上に生姜が乗っている珍しいスタイル。

 

決して薄くない、優しい味わいで薬味を乗せて味を調節しながら食べれます。

 

大変美味しいです。

 

しじみのお味噌汁も嬉しい。

 

別料金の副菜も何の変哲もない家庭の味ながら、全体的に汁だくでご飯がすいすい進みます。

 

そしてなにより雰囲気が良い。

 

朝から大変ほっこり出来た素晴らしいお店でした!

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

明大前「つけ麺大王 明大前店」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編92~

どうも四代目です♪

 

明大前「つけ麺大王 明大前店」

 

しょうが焼きセット

¥850

 

ご飯、半ラーメン、付け合わせ(キャベツ)

店内:普通

接客:普通

 

明大前にある老舗のつけ麺屋。

 

「つけ麺大王」というお店は暖簾分けか、何店舗か見たことがあります。

 

ボクが小さい頃からあるのは知っていたのですが、入るのは初めて。

 

店内はよくある、朱色のカウンターの大衆中華そば店。

 

年配のご夫婦が切り盛りしています。

 

お昼時はサラーリーマンやガテン系の方がメイン。

 

明大前にあって、大学生はいませんでした。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

しょーもないです。

 

切り分けた薄い肩ロース肉が2枚。

 

焼餃子用の鉄鍋で調理する珍しいスタイル。

 

へばりついた肉をヘラでゴリゴリと取ってます。

 

なので焦げてます。

 

香ばしいといえばそうなんですが、単純に火が入りすぎてかたいです。

 

味も普通。

 

ちなみに半ラーメンも特に美味しくありません。

 

全部が家で出来るレベル。

 

よくある”昔ながら”にあぐらをかいたダメなお店です。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

代々木上原「とんかつ武信 代々木上原店」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編91~

どうも四代目です♪

 

代々木上原「とんかつ武信 代々木上原店」

 

生姜焼き膳

¥1320

 

ご飯、お味噌汁、お新香、付け合わせ(キャベツ)

店内:キレイ

接客:普通

 

代々木上原にあるとんかつの名店。

 

信頼が置けます。

 

でも当日は残念なことに過度の二日酔い…

 

薄らボケの記憶の中で行ったのが悔いてなりません。笑

 

お店は2階建ての立派なたたずまい。

 

掃除も行き届いていて、前回のとんかつ編でお邪魔した時と

 

クオリティは変わりません。

 

店員さんがテキパキと働いています。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

肩ロース肉が3枚。

 

さすがに大変美味しいお肉で安心します。

 

ただ味付けがニンニクが強めで生姜が前に出て来ません。

 

お店の色があると思いますが、残念ながらボクの好みではありませんでした。

 

でも最高峰のお店に違わぬ出来でした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

明大前「スプーンハウス」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編90~

どうも四代目です♪

 

明大前「スプーンハウス」

 

ポーク生姜焼とハンバーグライス

¥900

 

ライス、ハンバーグ、付け合わせ(サラダ、ポテトサラダ、トマト)

店内:普通

接客:普通

 

明大前から東松原方面のあまり栄えてない商店街。

 

組合の回覧の途中に気になっていた喫茶店があります。

 

なかなか入りずらい雰囲気。

 

外から見ているとマスターと目が合ったので入店しました。笑

 

店内は雰囲気の良い純喫茶。

 

でもところどころ整理が行き届いていません。

 

初老のマスターがゆったりと働いています。

 

窓側の狭い席ですが、居心地は良いです。

 

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

ハンバーグとのセットのみだったのでそちらで。

 

肩ロース肉が2枚。

 

お肉もかたく、味が薄いです。

 

ただすべて手作りの感じと、ハンバーグがとても美味しく、満足いくプレートでした。

 

途中雨が降ってきたので、気忙しく慌てて食べたのと、

 

いろいろ注意事項が書いてあるのが残念でしたが、

 

良い感じの喫茶店でした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

方南町「やしろ食堂」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編89~

どうも四代目です♪

 

方南町「やしろ食堂」

 

生姜焼肉定食

¥800

 

ご飯、お味噌汁、小鉢(厚揚げとタケノコの煮物、野菜炒め)、付け合わせ(キャベツ、ポテトサラダ、トマト)

店内:普通

接客:ケンカしてる

 

方南町の島忠に行くついでに。

 

しょうが焼きないかな~と探してたら、たまたま発見した商店街の老舗の定食屋さん。

 

老夫婦が営むコチラは、酒飲み系のテレビドラマ「ワカコ酒」に登場したそうで、

 

店内は昼飲みの常連のオヤジと、ドラマを見てきた若い女性が混在する、

 

なかなかカオスな雰囲気です。

 

店内は古く、よくある昭和の定食屋。

 

ただ女将さんが強くて大将へのモノ言いがキツく、ヒヤッとします。

 

もともとボクは別に老舗感が好きではないので、居心地はよくありません。

 

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

細かいバラ肉。

 

玉ねぎとの一体感がすごくてあんかけのようです。

 

お肉はイイものではないのでしょうが、味付けが良く、ご飯が進みます。

 

また小鉢が2つ付いていて、それがなかなか美味しく、お料理自体は満足です。

 

こういうとこは顔になると居心地よいのでしょうが、初見にはそこそこツラいのでそそくさと退散しました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

11月!

今月は、

 

「11月!

  つかの間の秋を楽しみましょう!!」

 

というわけで、

 

先月に引き続きコロナの方は落ち着いてきているようです。

 

選挙も終わり、行動制限こそあれど店舗舗の自粛はなくなりましたね。

 

昨年の傾向を考えても、また年末にかけて”第6波”が来るかもしれませんが、

 

それまではしっかり対策と注意はしつつ、つかの間の秋を楽しみましょう♬

 

当店でキッチリカッコよくなって、少しだけ外へ出てみるのはいかがですか?

 

皆様の御来店をお待ちしております!

 

代々木上原「ふうらい坊」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編88~

どうも四代目です♪

 

原宿「ふうらい坊」

 

メンチカツ&ポークしょうが焼き

¥800

 

ライス、豚汁、付け合わせ(サラダ、スパゲッティ、コーン)

店内:普通

接客:うるさい

 

ハンバーグ編でもお世話になった、代々木上原の大衆洋食屋。

 

小雨の降る中、歯医者さんのついでに行って参りました。

 

お昼過ぎのゴールデンタイムだけど、店内の半分くらいのお客さん。

 

落ち着く洋食屋さんの雰囲気ですが、今回いたおばさんの女性従業員が

 

キッチンの男性従業員とず~っと喋ってる!

 

躁の症状があるんじゃないかってくらいデカイ声で延々喋ってるので、

 

そこは辟易しました。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

肩ロース肉が2枚。

 

今回はメンチカツとのセットだったので、少な目です。

 

肉質はしっかりと下ごしらえされてソテーされているので、小麦粉のツルっとした食感などは良いのですが、味は大したことありません。

 

醤油の鋭角な味が立つ、硬派な味わい。

 

豚汁なんかも味が薄く、

 

目では楽しい、でも食べたら「ふーん…」みたいな感じです。

 

老舗大衆洋食店て、人気はありますが、味自体はそんなに感動するまでのレベルではないようです。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

原宿「ブルーガーデン」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編87~

どうも四代目です♪

 

原宿「ブルーガーデン」

 

生姜焼き

¥1100

 

ライス、スープ、サラダ、付け合わせ(キャベツ)

店内:オシャレ

接客:普通

 

原宿にあるオシャレなカフェ。

 

竹下通りから路地を入り、入口も分かりずらいのですが、

 

店内は広く、オープンエアーの座席もあります。

 

客層は女性が多いのですが、ランチ時は性別、年齢、幅広い世代の方がいらっしゃいます。

 

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

肩ロース肉が3枚。

 

肉質は柔らかくてとても良いです。

 

味は強めで、ご飯が進みますが、なんだかエバラ焼肉のタレを使っているような感じ。

 

そこにさらに味を足しているので、浅はかさを感じます。

 

以前はビュッフェ形式で、サラダ、スープが食べ放題だったそうですが、

 

今は店員さんに持ってきてもらうスタイル。

 

こうなると注文も気が引けます。

 

まぁそういうこともあってコスパは悪いです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

下高井戸「どどん」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編86~

どうも四代目です♪

 

下高井戸「どどん」

 

しょうが豚丼

¥500

 

お味噌汁

店内:普通

接客:普通

 

下高井戸にある、学生御用達のデカ盛り丼専門店です。

 

日大通りの路地すぐの、一見見落としそうな階段を上がった2階。

 

学生ローンなどが入る、怪しい雑居ビルにあります。

 

店内は狭いのですが、良さげなご夫婦が切り盛りしています。

 

日本大学のお膝元の街で、学生街によくある金欠大学生に嬉しいデカ盛りのお店。

 

また店内に、新日本プロレスの田口隆祐選手の切り抜きが飾ってあることから、

店名はこの選手の必殺技(どどん)に由来していると思われます。

 

いろいろボク好みなお店です。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

今回初の”丼”です。

 

デフォで400gある白米。

 

それとわかめのお味噌汁だけという硬派な内容。

 

ご飯の割に小さな肩ロース肉が5枚ほど。

 

というわけで、白米を喰らう気持ちで久々の無限モードで挑みます。

 

玉ねぎでご飯をかき込み、味噌汁でご飯を…

 

完全に比率が合っていません。

 

そしてその白米も、あまり美味しくない。笑

 

さらにお肉も焼き過ぎて固く、薄っぺらく、味付けも家レベル。

 

コストが驚異の500円ということで、文句は言えませんが、

 

前日の有名洋食店とは180°違うお店なので、その振り幅に我ながらテンションが上がりました。

 

お腹は満たされます。

 

味はイマイチです。

 

たまにはこういうところで自分と向き合うのもイイかもです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

宝町「レストラン サカキ」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編85~

どうも四代目です♪

 

宝町「レストラン サカキ」

 

千葉県産林SPF豚のポークジンジャー

¥1400

 

ライス、スープ、付け合わせ(マッシュポテト、モヤシ炒め)

店内:普通

接客:普通

 

この企画のお約束に、日本一(東京一)の有名店には必ずご挨拶をするというのがあります。

 

コチラが今期のしょうが焼き編におけるそれにあたると思われます。

 

しょうが焼きといっても、お肉がやや小さく玉ねぎと炒めてある

”しょうが焼き”

 

 

大きめの肩ロースに軽く粉をふってソテーした、洋食屋さんの

”ポークジンジャー”

 

に大別され、

 

コチラはそのポークジンジャーの方。

 

で、訪問済の祖師ヶ谷大蔵は「キッチンマカベ」

 

と双璧をなす超有名店です。

 

11時半の開店15分前に到着した時点で行列はもう10人くらい。

 

でもこういったお店のオペレーションは完璧で、並んでいるうちに注文を取り、

 

なんとか一週目で入店したのちはすぐにお料理が運ばれてきました。

 

老舗ですが、掃除が行き届いていて、キレイ。

 

店員さんもよく教育が出来ています。

 

落ち着くとは別の心地よい緊張感が良いです。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

画像にある通り、美しいポークジンジャー。

 

ブランド豚・林SPFだけあって最高の肉質。

 

ただし…

 

味付けは生姜の味がほとんどありません。

 

ポークソテーです。

 

スープは普通。

 

付け合わせのマッシュポテトはとても美味しいく、

 

珍しいもやし炒めも良い感じです。

 

キッチンマカベでもそうでしたが、老舗で敷居高めの洋食店はよく言えば上品、

 

悪く言えば、インパクトはなく奥深さを味わえといった味付けのようです。

 

こういったお店にあって、値段も良心的で雰囲気は味わえました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

看板!

どうも四代目です♪

 

この度、当店の外置き看板が新しくなりました!

 

代替わりして10年目の今年、少しずつ、のんびり、店内の

 

ブラッシュアップを行っていますが、

 

いよいよ目立つところに手を付け始めました。

 

今までの手書きの月替わりインフォメーションはなくなりますが、

 

落ち着いてシンプルな、ボク・デザインのカッコイイものになります。

 

今後はこの看板が、皆様の御来店をお迎えいたします。

 

どうぞよろしくお願い致します。

方南町「家帝」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編84~

どうも四代目です♪

 

方南町「家帝」

 

生姜焼き

¥770

 

ご飯、スープ、付け合わせ(レタス)、グリーンサラダ、小鉢(冷奴)

店内:普通

接客:普通

 

代田橋にもある偽インドカレー屋さんの方南町店。

 

”偽”と付けるのはカレー編にて学んだ

「日本にはインド人がやってるインドカレー屋はほとんどない!」

ということから。

 

つまりネパール人やバングラデシュ人が経営してるなんちゃってインドカレーが大半なんだそうです。

 

で、コチラもその系統。

 

さらにこのUMA・イエティをもじった家帝という店舗は都内に数件見られます。

 

その方南町店です。

 

前置きが長くなりましたが、店内は少し暗めのインドカレー屋。

 

店主がやたら話しかけてきたり、店員がず~っとくっちゃべってるのも、こういったお店の特徴です。笑

 

で、そのカレー屋で定食までやってるという情報を聞きつけ伺ってみました。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

玉ねぎに埋もれる小さめの肩バラ肉が7~8枚。

 

お肉が少なく、質も良くないですが、コチラのは生姜感がスゴイ!

 

体が温まるほどに生姜が入っていて、おそらく激安仕入れの質の悪い材料をうまく誤魔化しています。

 

結果、味は悪くありません。

 

冷奴なんかも付けちゃって、憎めない定食となっております。

 

ネパール人が作る生姜焼き。

 

なかなか楽しく頂きました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

2021秋のノベルティ!

どうも四代目です♪

 

恒例のノベルティのお知らせ!

 

今回はフリーズドライの

 

「たまごスープ」

「ユッケジャンスープ」

「もずくとがごめ昆布のスープ」

「しょうが風味のごぼうスープ」

「はかた地鶏水たき風スープ」 

 

 

の5種類をご用意しました!

 

お客様お1人1つで恐縮ですが、御来店の方全員にもれなく差し上げております。

 

今週末でなくなっちゃうと思いますので、どうぞお早目に!

 

豪徳寺「デニーズ 豪徳寺店」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編83~

どうも四代目です♪

 

豪徳寺「デニーズ 豪徳寺店」

 

生姜焼き膳(選べる小鉢つき)

¥1098

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ、ポテトサラダ、マヨネーズ)、お新香、豆腐サラダ

店内:普通

接客:普通

 

ご存知、有名ファミリーレストランです。

 

緊急事態宣言明けということもあって、少し遅めのお昼でも満席。

 

おばさんが多く見受けられました。

 

店員はバタバタと忙しそう。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

小さめの肩ロース肉が3~4枚。

 

ファミレスによくある、全体的にケミカルな味付けでしたが、

 

特に生姜の風味がチューブのそれと同じくガッカリ。

 

でも濃いめの味付けでご飯は進みました。

 

子供といったので、まぁ色々な意味で落ち着けました。 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

 

10月!

今月は、

 

「10月!

  つかの間の秋を楽しみましょう!!」

 

というわけで、

 

やっと緊急事態宣言が解除されました。

 

昨年の傾向を考えても、また年末にかけて”第6波”が来るかもしれませんが、

 

それまではしっかり対策と注意はしつつ、つかの間の秋を楽しみましょう♬

 

当店でキッチリカッコよくなって、少しだけ外へ出てみるのはいかがですか?

 

皆様の御来店をお待ちしております!

 

渋谷「とんかつ まい泉 渋谷ヒカリエ店」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編82~

どうも四代目です♪

 

渋谷「とんかつ まい泉 渋谷ヒカリエ店」

 

黒豚生姜焼き膳

¥1380

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ)、お新香(たくあん)

店内:普通

接客:普通

 

渋谷ヒカリエ内にある、とんかつのチェーン店です。

 

店内は狭いながらもキレイで、接客もしっかりと教育された店員さんで、好感が持てます。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

小さめの豚バラ肉が7~8枚。

 

味付けも良く、お肉も柔らかくて大変良いのですが、脂っこい!

 

お肉の半分以上が脂身で、その脂身も美味しいのですが、赤身多めの部分が無いため、さすがにしつこく感じます。

 

ご飯やキャベツがお替り自由なのは嬉しいし、サッパリとした柚子ドレッシングと、すごく美味しかったとんかつソースで楽しめるのですが、

 

それにしても脂が多くやられました。

 

お店の雰囲気、お肉の美味しさが良かっただけに、もう少し脂身を抑えて頂けたら最高でした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

 

梅ヶ丘「キッチン南海 梅ヶ丘」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編81~

どうも四代目です♪

 

梅ヶ丘「キッチン南海 梅ヶ丘」

 

エビフライとしょうが焼き

¥950

 

ライス、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ、キュウリ)

店内:普通

接客:普通

 

神保町の本店から暖簾分けして、都内にいくつかある「キッチン南海」。

 

今回のお題でも下北沢店に伺いましたが、いかんせん店主がみな年寄りで、横柄な人が多い…。

 

コチラも以前伺った時にあまり居心地の良さを感じず、また下北沢店の最悪っぷりに辟易したので、あまり乗り気ではないながら訪問。

 

カウンターのみで7席ほどの狭く細長い店内。

 

年配のご夫婦で切り盛りしています。

 

ハキハキした仕事ぶりで、今回はさほど居心地の悪さを感じず。

 

でも終盤に馴れ馴れしい常連らしきお客さんが来たので早々に退散しました。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

コチラは揚げ物とのコンビメニューが基本なので、一番高価なエビフライで。

 

小さな豚バラ肉が7~8枚。

 

細かいお肉にありがちなカタさは程よく、味付けも良いです。

 

エビフライもボク好みの大きさで、手作りのタルタルソースが美味しいです。

 

アツアツの料理にご飯も進みます。

 

老舗の居心地の悪さを差し引いても、美味しく頂けました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

新宿西口「玄菜 本店」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編80~

どうも四代目です♪

 

新宿西口「玄菜」

 

豚の生姜焼き定食

¥930

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ)、小鉢(サラダ、春雨サラダ)、お新香(白菜漬け)

店内:普通

接客:普通

 

新宿の小滝橋通りを歩いていると良さげな飲み屋さんが。

 

店内はキレイでちょっと高級げな落ち着く雰囲気。

 

何店舗か展開するグループらしいです。

 

料理人の方はしっかりした職人さん。

 

フロアもベテランの女性が多い感じで、良いです。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

悪くないのですが、味はニンニクと醤油が前に出る焼肉タイプです。

 

お肉はロース肉が4~5枚。

 

薄めで柔らかさはありません。

 

小鉢やアツアツのお味噌汁がイイ感じ、定食としては満足です。

 

ただ生姜焼き感がありませんでした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

吉祥寺「もがめ食堂」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編79~

どうも四代目です♪

 

吉祥寺「もがめ食堂」

 

豚の生姜焼き定食

¥1200

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ、水菜)、小鉢(マグロの柚子コショウ漬け、お新香、鶏そぼろと野菜のあんかけ、パンプキンサラダ)

店内:普通

接客:普通

 

吉祥寺にある有名な定食屋。

 

サンロードの奥にある地下のお店なので目立ちません。

 

店内はカウンターのみ。

 

ご夫婦で切り盛りされているのでコチラだけかと思いきや、東急裏店と西荻店があるそうです。

 

人の良さそうなご夫婦ですが、オシャレな人気店ということもあって、忙しく働いています。

 

なので居心地はあまりよくありません。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

美味しいです。

 

大きめの豚バラ肉が4~5枚。

 

味付けもバランスよく、しっかり生姜の味もして、お肉もなかなか良いです。

 

ですがコチラの特筆すべき点は、小鉢の多さ。

 

サラダと野菜の他に、マグロの漬けは柚子コショウで珍しいお味に。

 

値段は高いのですが、全体的に大満足の定食でした。

 

人気店な理由が分かりました。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

新宿「てけてけ 新宿西口駅前店」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編78~

どうも四代目です♪

 

新宿「てけてけ 新宿西口駅前店」

 

極みの生姜焼き定食

¥800

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ)、お新香(キュウリのQちゃん)

店内:普通

接客:普通

 

新宿西口にあるチェーン居酒屋のランチです。

 

以前伺った時に、生姜焼きだけが売り切れで再訪となります。

 

店内は広く、よくあるチェーン居酒屋。

 

メニューも節操がない感じです。笑

 

店員は外人。

 

タブレットで注文し、すぐに運ばれてきます。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

意外にも、なかなか良いです。

 

豚バラ肉が7~8枚。

 

お肉も柔らかく、味も良いです。

 

こういったお店によくあるカタい端肉ではありません。

 

またキャベツの量が多く、嬉しいです。

 

ただ纏わせている小麦粉がちょっとボソつきを感じます。

 

でもチェーン居酒屋のランチにしては優秀でした。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

新宿「くずし肉割烹個室居酒屋 麹丸屋 新宿本店」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編77~

どうも四代目です♪

 

新宿「くずし肉割烹個室居酒屋 麹丸屋 新宿本店」

 

しょうが焼き定食

¥650

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ)、お新香(たくあん)、サラダ

店内:普通

接客:普通

 

新宿は南口の路地を入った地下にある肉バル。

 

闇でお酒とタバコがオッケーっぽい複合名義の居酒屋のランチです。

 

若干怪しげな階段を降りて地下へ。

 

よくあるチェーン居酒屋のていで、暗い個室風ですが、隣の席がうるさくて落ち着きません。

 

サラリーマンが多かったです。

 

店員は中国人。

 

いろいろしょうもなさげなお店です。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

コチラもしょうもないです。

 

小さめの豚バラ肉が7~8枚。

 

味はいたって普通。

 

とくに生姜も主張しません。

 

すべてが中の下のクオリティーでした。

 

量がこじんまりしている代わりに、コスパは良いです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

9月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

”9月!

  夏の疲れを残さない!!”

 

ということで、お祭りも無い静かな9月も2度目でございます。

 

知らないうちにオリンピックも終わり、コロナ騒動だけ残っている昨今、

 

皆様いかがお過ごしでしょうか?

 

夏の暑さに加え自粛疲れが残っている方も多いでしょうが、どうぞ当店でそれらの疲れを癒していって下さい。

 

ヘッドスパ、フェイシャルエステなどもご用意してお待ちしております♬

 

等々力「とんかつ ひびき」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編76~

どうも四代目です♪

 

等々力「とんかつ ひびき」

 

生姜焼き定食

¥1600

 

ご飯、豚汁、付け合わせ(キャベツ、ポテトサラダ)、お新香

店内:きれい

接客:普通

 

予約が取れなかったコロナワクチンの注射は1回目、深沢区民センターというところになりました。

 

行ったことがない地域。

 

せっかくなんで近所の生姜焼きを探していると、等々力に良さげなおみせがありました。

 

小汚い建物の2階にあるとんかつ屋さん。

 

でも中に入ると木目調のキレイでオシャレな店内。

 

ヱヴァンゲリヲンの映画がずっと流れているあたりもセンスを感じます。

 

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

厚めの肩ロース肉が5~6枚。

 

味はとても良いのですが、お肉がややかたく、期待したほどではありません。

 

でもしっかりと修行をしたと見える技は副菜にしっかり活かされています。

 

ポテトサラダと豚汁はとても美味しいです。

 

ちなみにとんかつは、低温調理の白いとんかつらしく、珍しいです。

 

お店の雰囲気含めて、満足度はあります。

 

お値段が高めなのでランチにはあまり向かないかもです。 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

下高井戸「さか本そば店」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編75~

どうも四代目です♪

 

下高井戸「さか本そば店」

 

しょうが焼き定食

¥900

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ、パセリ、ミニトマト)、お漬物(つぼ漬け)

店内:広くて汚い

接客:暗い

 

下高井戸の日大通り側すぐを入ったところにある、超・昭和のお蕎麦屋さん。

 

入口が2つあり、1つは蕎麦屋さんの外観。

 

でも画像にある通り、もう一つは昔のドライブインにあるような定食屋さんの外観です。

 

店内はだだっ広いのですが、高齢のご夫婦で営んでいるため黄ばんでいたりと、お化け屋敷のような雰囲気で、入るのに少し勇気がいります。笑

 

ご夫婦に覇気もなく、居心地もあまり良くありません。

 

謎の「サラダ定食」をはじめメニューはたくさんありますが、生姜焼きはありません。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

小さめの肩ロース肉が5~6枚。

 

メニューにある焼肉定食があり、おそらく味はそちらのまんま。

 

とうわけで生姜の味があまりしません。

 

お肉も固くイマイチです。

 

なにしろ店内の不衛生が気になって、あんまり美味しく感じませんでした。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

渋谷「ラーメン王 後楽本舗」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編74~

どうも四代目です♪

 

渋谷「ラーメン王 後楽本舗」

 

豚生姜焼き定食

¥750

 

ご飯、中華スープ、付け合わせ(キャベツ、マヨネーズ)

店内:普通

接客:普通

 

渋谷はマークシティ口にある老舗の大衆中華料理屋さん。

 

休憩時間がなく、来店されたお客様にすぐに料理を出す、回転重視のお店。

 

でも店員さんの接客は良く、働く大人の中華料理やさんといった感じです、

 

厨房に3名のベテラン料理人。

 

店内は多少油が残っていますが嫌な感じはありません。

 

カウンターのお客さんはひっきりなしに入れ替わってます。 

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

小さめのバラ肉が7~8枚。

 

お肉自体はあまりいいものではなくカタいですが、

 

油の美味しさを感じる中華らしいちょっと強めの味付けで、ご飯が進みます。

 

落ち着けませんが、サクッと食べてやる気が出るお店ですね。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

8月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

8月!

  緊急事態宣言と酷暑と…!!”

 

ということで、オリンピックもいまひとつノれない今夏ですが、

 

暑さは例年通り…。

 

皆様におかれましてはどうか体調に気を付けて頂いて、

 

溜まったストレスは髪の毛でも切ってサッパリしていって下さい。

 

夏用の涼感アイテムでヒンヤリ。

 

さらに10周年記念Tシャツもこっそり売ってます。笑

 

どうぞ健やかにこの時期を乗り切りましょう♬

 

下北沢「珉亭」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編73~

どうも四代目です♪

 

下北沢「珉亭」

 

生姜焼き定食

¥1045

 

ご飯、スープ、サラダ、お漬物(辣白菜)、付け合わせ(茹でキャベツ)

店内:汚い

接客:普通

 

はい、出ました、下北沢の有名店。

 

あまりの汚さに、とんねるずの番組で取り上げられてから火が付いた地元のお店ですね。

 

チャーハン編以来の訪問。

 

まぁ下北なんで、しょっちゅう前を通りますし、

中学生の頃にはしょっちゅう、仲間たちと2階で昼飯を食べていたので馴染みはあるのですが、混むようになってから行かなくなりました。

 

というわけで浮かない気持ちで今回も入店。

 

開店前から行列。

 

店内は相変わらずの汚さ。笑

 

この日は、不愛想なおばちゃんのコンディションが少しはマシでした。

 

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

大き目の肩バラ肉が7~8枚。

 

つゆだくで茹でキャベツが添えられてる珍しいタイプ。

 

ご飯の量も多く、お腹が空いてる時に一気にかきこむ若者向けの定食です。

 

味は、生姜の味は前に出ませんが、バランスが良いです。

 

久しぶりに食べた辣白菜(ラーパーツァイ)も美味しかったのですが、

 

量と雰囲気にやられました。

 

もう珉亭には行けない齢になったのかな…

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

千歳烏山「黒ぶたちんとん」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編72~

どうも四代目です♪

 

千歳烏山「黒ぶたちんとん」

 

燻製タレ仕込み生姜焼き定食

¥900

 

ご飯、お味噌汁、サラダ、お漬物(きゅうり)、小鉢(ひじきの煮物)、韓国海苔、付け合わせ(キャベツ)

店内:普通

接客:普通

 

千歳烏山にあるチェーンの黒ぶた居酒屋。

 

しゃぶしゃぶなんかが売りのようで、そこのランチに。

 

店内はよくあるチェーンの居酒屋の雰囲気。

 

店員さんの接客も普通です。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

大き目の肩ロースが3~4枚。

 

汁気の多いタレですが、味は強く、塩気が強いです。

 

品目が多くコスパも良い、嬉しい定食ですが、

 

生姜焼き以外のひじきやサラダのドレッシングの量含め、全体的にしょっぱいです。

 

ご飯に合うと考えたら、良いです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

梅ヶ丘「大むら」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編71~

どうも四代目です♪

 

梅ヶ丘「大むら」

 

しょうが焼き定食

¥900

 

ご飯、スープ、お漬物(つぼ漬け、キュウリのQちゃん)、付け合わせ(レタス、トマト、ポテトサラダ)

店内:普通

接客:普通

 

梅ヶ丘の中華料理屋さんです。

 

しょうが焼きがあるのは発見していたのですが、自粛で長らく休んでいたようで、ようやく来れました。

 

店内は油の感じがないキレイな中華屋さん。

 

フロアの若いお姉さんがネイルばっちりのギャルです。笑

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

生姜の味が薄い肉炒めです。

 

お肉は柔らかく美味しいです。

 

でもしょうが焼きとは言えません。

 

スープが魚介の味がバンと出て美味しかったです。

 

笑い声が不快なグループが居て、居心地が良くありませんでした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

鶯谷「グリルビクトリヤ」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編70~

どうも四代目です♪

 

鶯谷「グリルビクトリヤ」

 

上ロース生姜焼きランチ

¥1500

 

ライス、付け合わせ(キャベツ、ポテトサラダ)

店内:普通

接客:普通

 

鶯谷にあるメディアにもよく登場する有名店です。

 

老舗の洋食屋さんだけあって、店内は年季が入っています。

 

御主人とフロアのおばさんが2人。

 

取材に来た芸能人との写真がいたるところに飾ってあります。

 

混むと聞いていたので開店時間すぐに行ったらボクだけで、なかなか居心地が悪かったです。

 

食事が終わる頃にお客さんが来ました。

 

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

美味しいです。

 

洋食屋さんのポークジンジャーは薄くまぶしてある小麦粉にタレが絡まっています。

 

味もバランスよく、ほんのりと生姜が効いています。

 

お肉も柔らかい。

 

付け合わせのポテトサラダの良いです。

 

ちょっと値段が高めなのでコスパは良くありません。

 

有名店になるのと、ひっくりっ返る美味しさが比例するわけではありませんが、

 

基本に忠実なちゃんとした洋食屋さんでした。

 

この値段ならスープが付いてると嬉しかったですね。 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

10周年記念Tシャツ!

どうも四代目です♪

 

先日のステッカーに続いて周年の記念アイテムが出来上がってきました。

 

今回の目玉、Tシャツです!

 

色は

サンドカーキとアップルグリーン

 

サイズ各種

(S以下レディース用は売り切れました。)

 

¥2000

 

 

 

ボクの前職がTシャツ屋だけに

 

 

センス爆発の逸品でございます。笑

 

 

枚数がかなり少ないので早い者勝ちでスイマセン

 

 

 

10周年記念企画はコレにて終了の予定です。

 

いろいろモヤつく大変な夏ですが、

 

どうぞこのTシャツとともに乗り切って下さい♬

浜田山「ダイニング まる菜」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編69~

どうも四代目です♪

 

浜田山「まるな食堂」

 

四元豚の生姜焼き定食

¥815

 

ご飯、お味噌汁、グリーンサラダ、お新香(柴漬け、つぼ漬け、高菜漬け)、付け合わせ(キャベツ、マヨネーズ)

店内:広い

接客:ケンカしてる

 

浜田山のアルペンに野球グッズを見に行ったついでに。

 

ダイニングカフェとありますが、夜は居酒屋みたいです。

 

客入りは半分くらいでしたが、ファミレス調の広い店内をご夫婦の奥さんが一人でホールをやっていたので、大わらわ。

 

加えてキッチンの御主人とケンカをしていて、カウンターのボクに丸聞こえで、居心地が良くありません。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

しょうもないです。

 

小さなバラ肉と玉ねぎ。

 

ご覧の通り、チェーン居酒屋の昼メニューのような、

 

出来合いのものに注文を受けたら火を入れただけの感じ。

 

お肉も玉ねぎも前に出ず、シャープさがない甘ったるい”生姜焼き風のあんかけ”を食べているようです。

 

大きな店だけに、お料理にこだわる暇がなく、回転に追われている印象。

 

良くなかったです。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

10周年記念ステッカー!

 

どうも四代目です♪

 

お陰様で今年10周年を迎えた当店ですが、

 

その1年の半分が過ぎたころ、

 

唐突に記念ノベルティ第一弾です!

 

5周年の時と同じく「ステッカー」ですね。

 

当店のイメージカラー”緑”をさし色に使った

 

黒基調の羽が今回のモチーフです。

 

とりあえず御来店のお客様”もれなく”配ろうと思ってますが、

 

まずは先着100名様分、ご用意しております。

 

(不評でしたら追加しません。笑)

 

とってもステキなステッカーです。

 

どうぞ貰ってやって下さい。

 

 

西新宿「ベルサイユの豚」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編68~

どうも四代目です♪

 

西新宿「ベルサイユの豚」

 

SUPERポークジンジャー

¥1100

 

ご飯、スープ、フライドポテト、付け合わせ(玉ねぎ、コーン、クレソン)

店内:普通

接客:普通

 

先日「弁けい」を攻めに行ったついでに発見したお店。

 

新宿西口から北へ歩いた高層ビル街に入る飲食店です。

 

豚料理を前面に推す、チェーン店のような佇まい。

 

店内はファミレスのような雰囲気。

 

スープ、ポテト、ドリンクは食べ飲み放題のバイキング形式。

 

でもスタッフが足りてないのか補充がうまくいってません。

 

その時間の責任者と思われる女性はハキハキと働いています。

 

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

大きな肩ロースの1枚肉。

 

1度マリネしてからの調理だそうで、歯応えがありつつも柔らかく美味しいです。

 

今回はソースとして生姜がかかっているタイプ。

 

で、このソースがとても美味しい!

 

ガツンとくる生姜とニンニク、甘さのバランスが良くて強い味が豚肉に負けてません。

 

スープが冷めてたり、お店のオペレーションに問題はありますが、

 

お肉に食らいつく感じでガッツリ食べられるが良かったです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

7月!

今月は、

 

「7月!

  じめじめ…梅雨本番!!」

 

というわけで、

 

世の中なかなか戻りませんが、それでも今年も梅雨はやって参ります。

 

マスクをつけたままのジメジメの季節…

 

髪の毛もうねるし、気分も晴れません。

 

 

そんな時こそ、どうぞ当店でサッパリしていって下さい!

 

ヒンヤリンシャンプーと極冷トニックで夏仕様にしています!

 

クールミントスパなんかもイイですね!

 

どうぞ皆様の御来店、お待ちしております。♬

神保町「キッチングラン」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編67~

どうも四代目です♪

 

神保町「キッチングラン」

 

メンチカツしょうが焼き盛合わせ

¥850

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ、キュウリ、スパゲッティ)

店内:普通

接客:普通

 

 

神保町にある老舗の有名洋食店。

 

白山通り沿いの路地入口にひっそりと佇んでいますが、

店内はサラリーマンで埋まっています。

 

カウンターのみで、年季を感じる内装。

 

女将さんと御主人で切り盛りしていましたが、

女将さんの接客がハキハキしていて気持ちが良いです。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

今回はメンチカツとのセットだったのでしょうが焼き自体の量は少な目。

 

豚バラ肉がが5~6枚。

 

味は良いのですが、強めの甘辛い味で、しょうが焼きとは違います。

 

お肉自体もパサパサ。

 

ついでにメンチもタネの味が弱く、あらかじめ掛かっているデミグラスソースも弱くて、

 

全体的になんだかなぁといった感じ。

 

付け合わせのナポリタンは良かったです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

豪徳寺「洋食ボンバー」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編66~

どうも四代目です♪

 

豪徳寺「洋食ボンバー」

 

霧島豚の生姜焼+トッピング(目玉焼き)

¥950+100

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ、スパゲッティ)

店内:普通

接客:普通

 

 

豪徳寺にある有名洋食店。

 

歴史は深くありませんが、

 

下北沢の老舗洋食店マック(閉店)→笹塚マック→経堂ウルトラ

 

の系譜を受け継ぐお店だそうです。

 

先日のアド街にも登場しました。

 

赤を基調にした店内。

 

ホール担当のバイトの子がかわいいです。

 

あとは2名の若いお兄さんがキッチン。

 

13時過ぎの来店のため、店内は半分くらいの客入りでしたが、常連さんとの会話が弾んでおりました。

 

一見さんはあまり落ち着けない雰囲気です。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

豚肩ロースが5~6枚。

 

とても美味しいです。

 

ブランド豚である霧島豚を使用しているのもありますが、

 

お肉の加減も良く

 

何より味が素晴らしいです。

 

生姜の風味もしっかりありますが、フランベしたブランデーの風味や甘さがほのかに追いかけてきます。

 

副菜も良いです。

 

ただ全体的に量が物足りないかも。

 

やはり豚のしょうが焼きはガッツリ感ありきだと思うので、

 

その点を除いては完璧といえるでしょう。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

下北沢「Bar LOADED」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編65~

どうも四代目です♪

 

下北沢「Bar LOADED」

 

豚の生姜焼

¥1000

 

ご飯、わかめスープ、付け合わせ(キャベツ、トマト)

店内:普通

接客:普通

 

 

下北沢の一番街の入口にあるスポーツバーです。

 

以前からランチはやっていたようですが、この自粛要請に伴って変更した営業時間で、今は時間内ずーっとランチメニューをやっています。

 

店内はちょっと小汚いバー。

 

大画面のテレビでバイキングが映っています。

 

坂上忍を見ながらのランチです。笑

 

お客さんは居なくて、店主のおじさんがのんびり働いてます。

  

 

では豚のしょうが焼き。

 

小さめ豚バラ肉。

 

量は少な目。

 

味は良く、生姜の風味がしっかり主張しています。

 

オモシロいのはキャベツがメチャクチャ細かい!

 

良く言えば雪のようで、口触りが良いです。

 

でも、ご飯の量だったり全体的に少な目なので満足度は低かったです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

夏の涼感アイテム!

どうも四代目です♪

 

まだ6月ですが夏ですね…

 

梅雨の前に、夏、来ちゃってますね…笑

 

ということで恒例の夏の涼感アイテム、ご用意しました!

 

まずは

 

「ヘアオペ ナノ”ヒンヤリン”シャンプー エクストラクール」!!!

 

イオンの力で汚れを落とすので頭皮に優しく、でも爽快感はモノスゴイ!

さらにたっぷり1ℓでお得な¥1800!

 

ご家族でお使い頂いて、ちょうど夏の間3ケ月はもちます!

 

そして

 

涼感とともに育毛効果も期待できるトニックスプレー

 

「スキャルプシャワー」

 

もご用意してます。

 

後ほど「シャツシャワー」も入荷予定!

 

今年も、マスクをしての行動が余儀なくされる夏…

 

当店がご用意した”一足早い涼感アイテム”で

 

どうぞ快適に乗り切って下さい♬

 

西武新宿「しんぱち食堂 西武新宿店」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編64~

どうも四代目です♪

 

西武新宿「しんぱち食堂 西武新宿店」

 

豚生姜焼き定食(肉並盛)

¥825

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(カイワレ大根)、お新香(つぼ漬け)、別皿(マヨネーズ)

店内:普通

接客:悪い

 

 

西武新宿のPePeにあるチャイハネが好きで、行くたびに気になっていたお店です。

 

炭火焼の魚がメインらしく、数店舗展開しているようです。

 

店内は和風な吉野家といったところ。

 

2名、バイトがいましたが、そいつらが良くない。

 

まず中国人。

 

挨拶できない。

 

ぺちゃくちゃ喋る。

 

別のお客さんの小鉢を付け忘れて、謝らない。

 

そこでもう気分悪し。

 

こうなると料理も店内も不潔に感じます。

  

 

さて豚のしょうが焼き。

 

しょーもないです。

 

小さめ豚バラ肉。

 

安い肉を大量に仕入れた感、丸出し。

 

味は普通。

 

生姜の風味も含めてバランスは良いです。

 

でも食べでがありません。

 

よくあるなんのこだわりもない、チェーン飲み屋のランチレベル。

 

ていうか接客がホントに良くなくて、マジで不快でした。

 

大きな街の一見さん目的なのは分かりますが、金取るなら、もう少し店員教育した方がいいっスね。

 

もう行きません。 

 

 

ごちそうさまでした♪

渋谷「東京トンテキ 渋谷店」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編63~

どうも四代目です♪

 

渋谷「東京トンテキ 渋谷店」

 

ポークジンジャー定食200g

¥1230

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ)、お新香(柴漬け)

店内:普通

接客:普通

 

 

渋谷にあるトンテキ専門店。

 

チェーン展開をしているようです。

 

店内はオープンキッチンで開放的。

 

若いバイトの人たちが切り盛りしています。

 

お客さんも若い人が多め。

 

ガッツリ系のお店ですね。

 

エアコンの真下の席に案内されたので寒かったです。

  

 

では豚のしょうが焼き。

 

食べでがあります。

 

大きな豚肩ロースの一枚肉。

 

お肉の質云々より、かぶりつくため、お腹が空いている時には良いです。

 

味はニンニクが結構出てくるタイプ。

 

くるみの歯応えと風味が良いアクセントです。

 

ただ、ちょっとしつこいかも…

 

肉厚なために脂身も固まって有ります。

 

それがとても美味しいわけではないので、残してしまいました。

 

あとコストが高いですね。

 

体育会系の人にはよろしいのではないでしょうか?

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

6月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

「6月!

  引き続き、緊急事態宣言中ですが!!」

 

というわけで、

 

緊急事態宣言が延長したおかげで今月も同じテーマで。

 

形骸化とはまさにこのこと。笑

 

もうあまり意味を感じませんが、いちおうそういうわけで。

 

当店は変わらず感染防止対策をしっかりやって通常営業中です。

 

ストレスが溜まりますがどうぞ髪の毛を切って気分転換して下さい。

 

まだまだこの状況は続きそうですが、じめじめしだした6月、おおらかで寛容な気持ちでやっていきましょう♪

下北沢「おじゃが」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編62~

どうも四代目です♪

 

下北沢「おじゃが」

 

豚しょうが焼きランチ

¥890

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ、トマト、レタス)、小鉢(冷奴)、お新香(きゅうり)

店内:普通

接客:普通

 

 

下北沢の飲み屋さんです。

 

以前1度行ったことがあります。

 

石垣島の料理なんかがあったと思います。

 

店内は広くて居心地がいいです。

 

若いお兄さんが無難に接客をこなしています。

 

平日で客入りは3割程度といったところです。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

イマイチです。

 

大き目の豚肩ロースが4枚。

 

お肉の味は良いのですが、かたいです。

 

しょうが焼きのタレにトロミがしっかり付いている珍しいタイプ。

 

ただツルツル滑ってお箸でつかめません。笑

 

味は良く言えば爽やか。

 

悪く言えばぼんやり。

 

中の下といった感じでした。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

祖師ヶ谷大蔵「キッチンマカベ」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編61~

どうも四代目です♪

 

祖師ヶ谷大蔵「キッチンマカベ」

 

ポークジンジャー(リブロース)

¥1560

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ、キュウリ、トマト、パセリ、レタス、マカロニサラダ)

店内:普通

接客:普通

 

 

ポークジンジャーといえばどこのサイトにも出てくる、おそらく日本一の有名店。

 

レビューには「味が落ちた」ともありますが、果たしてどうでしょうか?

 

祖師ヶ谷大蔵の商店街奥にあります。

 

開店時間前に行ったので並ばずに入店。

 

でも11時台には満席に。

 

老舗の洋食屋さんで2階に案内されました。

 

しっかりとした接客。

 

 

 

店内も落ち着いた雰囲気で、このコロナ禍でも繁盛しています。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

微妙。

 

少し高い方のリブロースを注文。

 

ポークジンジャーらしい1枚肉ですが、そんなに大きくはありません。

 

お肉自体はいたって普通に感じました。

 

味は甘みが前に立つタイプ。

 

不味くはないのですが、ちょっとぼんやりした感じ。

 

しっかりと腕を磨き、仕事も丁寧なのは伝わりますが、

 

コレは好みですかね。

 

でも万人が美味しい!と絶賛するお店もあるわけで、

 

そう考えると、やっぱり普通なのでしょう。

 

価格が高い分、なんだかなぁと感じました。

 

あ。

 

マカロニサラダはとても美味しかったです。 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

方南町「栄楽」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編60~

どうも四代目です♪

 

方南町「栄楽」

 

生姜焼肉(ライスセット)

¥700+200

 

ご飯、スープ、付け合わせ(キャベツ)、お新香(たくあん、きゅうり、だいこん、梅干し)

店内:普通

接客:良い

 

 

方南町とありますが、笹塚から方南町に抜ける住宅街のかなり辺鄙なところにあります。

 

店内は狭めの街中華。

 

昭和の良い雰囲気です。

 

大将と女将さんの老夫婦。

 

女将さんの接客が丁寧で優しく、とても良いです。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

イマイチです。

 

小さくてボロボロになったバラ肉。

 

トロミがついているので、具材と汁が一体となります。

 

コレはコレでアリですが、一般的なしょうが焼きとは違います。

 

”しょうが焼き餡”ですね。

 

味も一般的な家庭と大差なく。

 

後から生姜の風味が追いかけてきますが、逆に言うと弱い。

 

中華スープの味が魚介が前に出てくる珍しいもので、

 

他の方のレビューに「ラーメンが美味しい」とあるので、なるほどなぁと思いました。

 

しょうが焼きがやや外れただけで、居心地や他の中華料理は美味しいと思われるので、

 

良いお店なんだと思います。

 

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆

東松原「中華 萬来軒」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編59~

どうも四代目です♪

 

東松原「中華 萬来軒」

 

肉生姜焼き定食

¥1000

 

ご飯、スープ、付け合わせ(キャベツ、レタス、カイワレ大根、トマト、マヨネーズ)、お新香(たくあん、きゅうり)

店内:普通

接客:普通

 

 

組合の回覧まわしの帰りに。

 

当店の御上客・W氏の紹介です。

 

近所ですが、路地を入った辺鄙なところにあります。

 

お昼前で店内は8割方埋まる人気店。

 

50代と思われるご夫婦で切り盛りしています。

 

冷静でキリっとした接客。

 

店内は王道の街中華の雰囲気。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

イイです。

 

大きいけど薄めの豚肩ロース肉が4枚。

 

柔らかく美味しいお肉。

 

味は薄いのですが上品な感じ。

 

野菜も多くてスイスイ食べ進めます。

 

きゅうりのお漬物がイマイチでしたが、

 

街中華のしょうが焼きとしてはとても良いと思いました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

西新宿「弁けい」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編58~

どうも四代目です♪

 

西新宿「弁けい」

 

生姜焼定食

¥1050

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ、ポテトサラダ)、お新香(白菜漬け)

店内:普通

接客:普通

 

 

新宿西口から少し歩いたところにあるとんかつ屋さんです。

 

路地を入ったところなので分かりずらいですが、お昼時前に行列が出来る人気店です。

 

家族経営のようで、女性陣がハキハキと大きな声で接客しています。

 

とくに女将さんの元気が良く、サラリーマンで賑わうお店を見事にさばいています。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

最高です。

 

大き目の豚バラ肉が7~8枚。

 

柔らかく脂身のバランスも良いです。

 

やはりとんかつ屋さんのお肉は別格です。

 

味も生姜がしっかり効いていて文句なし。

 

王道のしょうが焼きの最高峰といっても過言ではないのでしょうか。

 

お新香の味は薄め。

 

ただ、4人掛けの席に1人のボクが通されたのと、

 

前述した威勢の良い完璧なオペレーションの圧に負けたため、非常に急いた気持ちで食べました。

 

仕方のないことですが、というわけで居心地が△でした。

 

でも味は最高。

 

総合で限りなく5つ星に近い4つ星とさせて頂きます。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

5月!

どうも四代目です♪

 

今月は

 

「5月!

  緊急事態宣言中ですが!!」

 

というわけで、

 

3度目の緊急事態宣言ですね…

 

正直、辟易する気持ちが大きいですが、慣れずに注意は続けて。

 

当店は変わらず感染防止対策をしっかりやって通常営業中です。

 

ストレスが溜まりますがどうぞ髪の毛を切って、お顔もサッパリして

 

気分転換していって下さい。

 

5月の陽気を楽しみつつ朗らかな気持ちでやっていきましょう♪

 

下北沢「かつ良」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編57~

どうも四代目です♪

 

下北沢「かつ良」

 

ロースうす切り生姜焼き

¥1100

 

わかめご飯、お味噌汁、付け合わせ(いんげん、キャベツ、紫キャベツ)、冷奴、昆布と椎茸の佃煮、お新香(つぼ漬け、白菜漬け、ザーサイ)

店内:普通

接客:普通

 

 

下北沢のとんかつ屋さん。

 

落ち着いた雰囲気が良く、しっかりと教育された店員さんの接客も良いです。

 

メニューがどっしりとしていて、コロナ騒動前まではお新香が選べたりと、高級とんかつ店の風情です。

 

このご時世、平日でも7割方客席が埋まっていて、お店の安定感を感じさせます。

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

薄切りの豚肩ロースが3枚。

 

お弁当重に入って供されます。

 

薄く、大きくないので食べではありませんが、

 

良質の肉汁を逃さない工夫か、周りをしっかりと小麦粉で固めてあって、食感は硬いのですが、

 

この場合はそれでも良いです。

 

豚肉の風味がしっかりと感じられます。

 

副菜も充実していて、お新香が3種あるのも嬉しいです。

 

赤だしも良し。

 

やっぱりとんかつ屋さんのしょうが焼きは良いですね。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

緊急事態宣言(3回目)の対応!

どうも四代目です♪

 

3度目の緊急事態宣言が出ました。

 

当店の対応としましては何も変わらず、徹底した感染防止対策を行ったうえで今まで通り営業致します。

 

正直、皆様におかれましても慣れてしまった感は否めないと思います。

 

ボクもそうです。

 

コレを良しととるか悪しととるか…

 

個人的には、日常に新たに加わったビョーキ。

 

つまりこの先ずーっとお付き合いしていくと考えるならば、気負わず、でも引き続き注意して変わらず朗らかにやって行く所存です。

 

まぁ、お上の対応の遅さのグチでも言いながらのんびりしに来てください。

 

今後ともどうぞよろしくお願い致します。

 

新宿「とん竹」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編56~

どうも四代目です♪

 

新宿「とん竹」

 

しょうが焼定食

¥1330

 

ご飯、お味噌汁、付け合わせ(キャベツ、パセリ)、お新香(大根)

店内:普通

接客:普通

 

 

とんかつ編でもお邪魔した、新宿の良店。

 

南口から代々木に抜ける途中にあります。

 

店内は狭く、お昼時はサラリーマンで賑わっています。

 

フロアのおばさんがややポンコツです。

 

 

さて豚のしょうが焼き。

 

豚の肩ロースあ6枚。

 

とんかつ屋さんだけあって、お肉が美味しいです。

 

厚さ、赤身と脂身のバランス、肉の味…良いです。

 

味付けも肉の味を最大限に活かしたシンプルな生姜メインの味。

 

ご飯が進みます。

 

店内の雰囲気が忙しないのはしょうがないですね。

 

しょうが焼きのクオリティとしてはこれくらいは欲しいところ。

 

美味しく頂きました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆