久々の完オフ。

西側を攻めたく調布に目ぼしいお店を見つけて行くと7/31に閉店とのこと。

最近はこんな強烈な不運にも慣れてきまして（笑）急遽近所を探してコチラへ。

いよいよ「とんかつさぼてん」に。

というのも、今回の企画を始めるキッカケとなったのが、このさぼてんのメンチカツなんです。

とんかつさぼてんと言えば、テイクアウト専門のとんかつチェーン店。

以前にウチでコチラのテイクアウトメンチカツを食べて、その美味しさに衝撃を受けたました。

ということで満を持して。

調布駅そばのパルコのレストラン街。

店内はチェーン店だけに清潔。

少し待たされて席へ。

落ち着きます。 

さてメンチカツ。

まずメインが運ばれる前にすりごまやキャベツが別皿できます。

期待が高まったところで到着。

肉汁が見えて美しい。

衣もザクザクで、これを「剣立ち」と呼ぶそうです。

タネはエマルジョンの極みと言ってもいいほどトロトロ。

黒コショウが効いていて、ご飯との相性が最高です。

やはり、ボクの好みど真ん中！

最高に美味しいです。

昔食べて、その後、生意気にメンチ道を知ったつもりになってもまた感動をくれる。

これは五つ星です！

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は

「９月！

　　まだまだ残暑！！」

ということで、

９月はまだまだ夏というのが常態化してきましたが

今年は台風含め天候の変化が激しいように思います。

気温も連日３０℃以上が続いています。

夏の酷暑で疲れているとは思いますが、もう少しの辛抱。

乗り切るためにもどうぞ当店でリフレッシュしていって下さい！

紫外線や暑さで弱った頭皮にはクールミントスパ。

マッサージもしっかりさせて頂きます。

また今月は秋のお祭りが毎週あります。

当店も１４(土)，１５(日)は変則的な営業になります。

ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

というわけで、秋に向けての準備、当店をご利用下さい♪

四谷三丁目駅の交差点すぐ。

大きな駅でよく見る牛カツのチェーン店です。

ランチのセットにメンチカツの文字を見つけたので気になっていました。

店内は奥に長い狭めの造り。

外人観光客に知られていて、またお店の方もそういった経営戦略なようで、お昼時になるとそこそこ混みます。

なので開店すぐに突入。

閑散とした店内で新人の女性とそれを教えるベテランスタッフのおばちゃんの練習台になりました。笑

ではメンチカツ。

牛カツ屋ということでセットで。

普通のサイズが１つ。

提供時間が掛かると思いきや早めにやってきたということで、セントラルキッチンで仕込まれた冷凍のものでしょうか。

衣が過去イチ分厚く、まるでカレーパンみたい。

タネは少々粘度があります。

ただ衣のせいで味が良く分かりません。

それとソースが卓上に無くて、付いてくる牛カツ用の出汁醤油かオリジナルソースかカレーソースに付けます。

ただそれが付けづらく量が少ないので微妙でした。

オリジナルのソースは美味しかったです。

また初めて食べた牛カツも美味しく頂きました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は、

「８月！

　　引き続き、暑さにご注意を！！」

というわけで、

梅雨も明けまして、７月末から本格的な夏がやって来ました。

３５℃越えの酷暑もまだ続きそうですね。

でもお盆休みなど、長期の休暇もあって夏を満喫出来るのが８月！

日中、外に出る機会も増えて暑さを感じることも多いと思います。

熱中症にはくれぐれもご注意下さい！

当店は夏の涼感粧材で、御来店頂いた方に”涼”を感じて頂いてます。

髪の毛切って、少しでもサッパリして、どうかこの時期を楽しく乗り越えて下さい。

皆様の御来店、お待ちしております♪ 

どうも四代目です♪

夏の涼感アイテムのご紹介です！

今年もとんでもない酷暑が始まりました。

そんな方のために、

当店では定番のホームケア用品をご用意しております！

新宿センタービルの飲食店街。

お昼過ぎでしたがサラリーマンで賑わっています。

提供時間はそこそこ掛かりますが席数が多いので回転は良いです。

ただそんなわけでざわざわと活気がある店内。

店員さんのオペレーションも見事です。

さてメンチカツ。

普通のサイズが２つ。

バリバリと固めの衣。

熱々ですが、タネの火入れを少しレア目に作っているようで、豚肉のクセが感じられます。

ボク的には肉々しくて良かったですが、気になる人は気になるかも。

それと特筆すべきはコスパの良さ！

このしっかりした定食でで８５０円と、１０００円以下なのは嬉しいです。

チェーン店のようですが、良いとんかつ屋さんでした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

柴崎のメンチカツを出す定食屋を狙って向かったところ臨時休業だったので、仕方なくもう少しさきの駅へ。

パッとお店が見つからなかったのでチェーンのコチラへ。

２時近くだったのでお客さんの引けた後。

でもしばらくするとまた小さなお客さんの波が来たようです。

店内はキレイでした。

ではメンチカツ。

大手のとんかつチェーンなので手作り感はありませんが、それでも美味しく頂けました。

タネにもうひとアクセントあると良いなとか思いましたが、

良くも悪くも、普通のメンチカツ。

ただ甘めのソースが美味しく、たっぷりかけて頂きました。

終盤は少し飽きました。

豚汁も美味しかったです

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は、

「７月！

　　ジメジメを吹き飛ばそう！！」

というわけで、

梅雨といえども半端な感じなのが今年の７月の印象…。

雨の日もありますが、晴れれば３０℃越え。

でも、ひたすらジメジメ湿度の高い日々が続いています。

いずれにしてもあまり気持ちの良くないの毎日ですが、そこはどうぞ当店の夏メニューで乗り越えて下さい！

ヒンヤリンシャンプーと極冷トニックで頭からスッキリ！

クールミントスパも爽快な気分になりますよ！

本格的な夏は待ち遠しいですが、その前に当店で夏の準備をしていってはいかがでしょうか？

皆様の御来店をお待ちしております！

四谷三丁目に髪の毛を切りに行ったついでに。

四谷駅の近くまで来てコチラを見つけました。

昭和２１年から続く老舗のとんかつ屋さん。

店内はサッパリと落ち着いています。

男性スタッフだけの硬派な感じも良いです。

さてメンチカツ。

まず肉汁がスゴい！

にもかかわらず、タネは肉々しく食べ応えがあります。

玉ねぎなど他の具材が主張しないのでお肉を味わいたい方にはうってつけ。

そしてコスパもスゴい！

今どき１０００円以下で、ちゃんとしたとんかつ屋さんのランチが食べれるのは珍しく思います。

ご飯、お味噌汁、キャベツもお替り自由です。

男の子が喜ぶお店だと思いました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

何十年ぶりかにグローブを購入しました！

大学まで野球をやっていたボクですが、大人になってめっきりする機会がなくなり、気付いたら中学生の時に買ったグローブも紛失w

この度、もしかしたら草野球の助っ人を頼まれるかもということで、念のため買っておきました。

下北沢のベースボールマリオも久しぶり。

野球用具に囲まれるだけでも気分がアガります。

とりあえず柔らかくするのに、羽根木公園にでも行って、壁当てから始めたいと思います。

池尻大橋の有名定食屋に向かうとすでに本日売り切れになってしまっていたので、その近くのメンチカツのあるとんかつ屋さんに行きました。

店内は落ち着いたシックなカウンター。

２階もあるようです。

４０代と思われるご主人が調理、少し年配のおばさんがフロア。

感じの良い接客です。

カウンターは回転よく賑わっています。

ブランド豚である林ＳＰＦを使った厚切りのとんかつが名物のようですが、ボクはメンチで。

エビフライとのセットがあったのでそちらにしました。

ではメンチカツ。

美味しいです！

丸い立体感のある形。とんかつ屋さんのきちんとした揚げ物。

サクサクな衣。

箸で切ると肉汁溢れるジューシーなタネ。

味はまず柑橘系の酸味が爽やかに立ってきます。

そのあと粗目のミンチ肉のしっかりとした味わいが来ます。

ソースが２種。

辛めはウスター。

甘めはドロッとしたリンゴと玉ねぎのコク深いソース。

とても良いです。

僕のチョイスミスですが、

食べやすいチビエビフライも５発もあるとちょっとしつこく、

てかエビが多めでもうちょっとお肉をしっかり堪能できる御膳にすればよかったなぁと思いました。

それにしても意外なところでとても良いとんかつ屋さんに出会えて満足でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は、

「６月！

　　もうすぐ梅雨、ジメジメした気分を当店で晴れやかに！！」

というわけで、

日中日が出ると暑く感じるようになってきた今日この頃…

湿度も高くなってきて、梅雨入りが近くなってきたのを感じます。

梅雨はジメジメ、クセのある方は髪の毛もうねるし、何かと気分が晴れない季節です。

そんな気分的にもなかなか上がらないこの季節…髪の毛を切って気分転換してみませんか！

当店では、夏のサッパリカットの前のメンテナンスで、毛量を軽くしたヘアスタイルのオーダーが多くなります。

季節の変わり目、エステなどのオプションメニューも併せて、

どうぞ、当店で晴れやかな気持ちになっていって下さい！

とんかつ編でもお世話になった、西新宿にある揚げ物のお店です。

おでん定食があるのが珍しいですね。

落ち着く店内。

年配のご夫婦が切り盛りしています。

フロア担当の奥様の一言声掛けが嬉しいです。

さてメンチカツ。

美味しいです。

とんかつ屋さんのきちんとした揚げ物。

サクサクな衣。

ジューシーなタネ。

味も良く、ご飯が進みます。

魚介系の揚げ物は少し油切れが悪く思いましたが、キャベツをはさみサッパリしながら、満足感のある定食でした。

長くお店を続けて欲しいと思いました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

今回のメンチカツ編の目玉に据えていた専門店に、いよいよ行ってきました。

電車に揺られて１時間強。

もしかしたら初めての亀有。

駅を出てすぐの商店街にあります。

１時前くらいのお昼時。

店内はＬ字のカウンターとテーブルが２つ。

こじんまりとしています。

そこに８割くらいの入りでしたが、静かな雰囲気。

おばさんがフロア。

息子さんらしき人がキッチン。

ではメンチカツ。

それぞれ丸型。

小ぶりな印象。

豚肉のタネがボンヤリしていた分、ややクセのある牛肉のタネの方が印象に残りました。

衣がとても固く、単品で光りそうなメンチカツ。

ソースが３種あるのは楽しいです。

また、コチラには変りダネのメンチがたくさんあるので、変化球で攻めるのも良かったかもしれません。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

毎年ゴールデンウイークは関係なく営業して、当店の通常の定休日（月曜日）にお休みを頂きます。

今年は期間中、月曜日が２回あったので、子供たちとお出掛けしてきました。

前半は「つくばわんわんランド」。

名前の通り、犬とふれあえる小さなアミューズメントパークです。

保護犬の世話や犬に関わる仕事をする方を育成する施設も併設されています。

後半は「板橋こども動物園」へ。

コチラは２度目なんですが、ホントに小さな動物園で主に小動物とふれあえます。

最近、ペットを飼いたいと騒ぎだした子供たち。

動物とふれあって、喜ばせようと連れて行きましたが、案の定、さらに焚きつける結果となりました。笑

普段の仕事より疲れる休日ですが、英気を養って、夏に向けてまた頑張ります。

ありがとうございました。

代々木公園からＮＨＫくらいの裏道にある商店街。

最近では”裏渋”とよばれる、

ローカルオシャレな通りの路地にあるとんかつ屋さんです。

この裏渋は観光外人も結構多く、自称意識高い系の人が１つディープな場所を訪れる感じで、平日の昼間でもなかなか賑わってます。

年季の入った門構え。

店内はサラリーマンから若者まで多様なお客様。

ワンオペでかなりバタバタ働いているご主人。

さてメンチカツ。

小さめが３つ。

タネは肉感がある水分少な目。

衣はしっかり揚げてあり固め。

最後の１オーダーだったらしく、その辺はツイてました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は、

「５月！

　　髪の毛切って、清々しい季節を！！」

というわけで、

気温もちょうどいい清々しい季節の到来です。

新生活で何かと気を張った毎日も、いったん休憩。

で、自分へのご褒美とこれから暑くなるのも見込んで、

冬場よりちょっと短く、お顔のクレンジングなんかと合わせてサッパリしませんか！？

皆様の御来店をお待ちしております！

池ノ上にあるキレイなとんかつ屋さん。

ライトな感じなのでチェーン店感がありますが、そうでもなさそうです。

そんなわけで店内は明るく気軽な雰囲気。

店主さんはまだ若くソフトな感じ。

フロアはおばさんが２人。

居心地は良いです。

ではメンチカツ。

美味しいです。

タネはエマルジョンで柔らかいです。

黒コショウの粒が効いていてジューシー。

衣は少し揚げ過ぎ感があり固め。

ご飯とキャベツのお替り自由が嬉しいです。

街のステキなとんかつ屋さんでした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

新宿三丁目の伊勢丹会館にあるレストラン。

麻布十番に本店があるらしく、有名な洋食屋さんのようです。

店内は落ち着いた照明で良い感じ。

店員さんの接客もしっかりと教育された丁寧なもの。

非常に居心地が良いです。

さてメンチカツ。

美味しいです。

王道の洋食メンチ。

タネの味が強いわけではないですが、

好みでないデミグラスソースも味のボンヤリさが気になりません。

コンビプレートということでエビフライも美味しいです。

サービスも良く、少な目のご飯も気にならず、

トータルで満足できる、さすが洋食の有名店といった感じでした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

車を買いました。

たいした車ではないのですけど、

自分の好みのモノに出逢うまで、ちょこっとですが、ボクにもそれなりに「ドラマ」があるんだなと、勉強になりました。

年始から、御来店のお客様とは車の話が多くなりましたが、

４月１日エイプリルフールの納車をもちまして落ち着くと思います。

ご迷惑をお掛けしました。笑

これからコイツと家族でたくさんの思い出を作っていけたらイイなと思ってます。

どうぞよろしくお願いします。

京王線新宿駅から西口に出る地下にある老舗のカレースタンド。

サッと食事を済ませたいサラリーマンなんかで常に賑わっています。

今回はカレーのトッピングのメンチカツでいきます。

ではメンチカツ。

意外と普通です。

少し小さめのメンチカツ。

提供時間からしておそらく作り置きのもの。

冷凍かもしれません。

でも意外にタネはジューシーでした。

味に特筆するとこをはなく。

衣は固めでカレールーに浸してもブヨブヨになりません。

ただここのカレーがそんなに好きではないので、良かったなぁまでは思いませんでした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は

「４月！

　　新年度のはじまりも”わかば”から！」

ということで、今月は新年度の始まりに合わせた御来店をオススメしています！

新生活の準備に、また新年度の素晴らしいスタートが切れるように、当店がお手伝いさせて頂ければ幸いです。

また引き続き、花粉、黄砂が激しい季節。

当店のオプションメニューでサッパリして頂いて、コチラも新生活のスタートのお力添えになればと思います。

皆様の御来店、お待ちしております！

＊今月から火曜日の営業時間が変更になりました。よろしくお願いいたします。

千歳烏山にある人気の定食屋さん。

今風の感じで、純定食屋というのが希少な為か、行列も出来ています。

店内はやや狭くカウンター席が少ないので１人客でもったいない使い方になっていますが、

お料理の提供が早く、オペレーションもそこそこ良いので、開店でカバーしている感じです。

フロアのお兄さんが愛想がよく、気持ちの良い接客でした。

さてメンチカツ。

イマイチです。

冷凍かな？と思う出来。

タネは塩気が強く、衣は薄くカリカリ。

他の揚げ物も同じような感じでした。

小鉢が付いているので満足感はありますが、なんかもったいなく感じました。

ごちそうさまでした♪

☆☆

新宿通りを御苑の方に歩いた交差点の角にひっそりと佇むとんかつ屋さん。

狭い店内。

おじいさん２人で切り盛りしているので清潔なお店とは言えませんが、

落ち着きます。

お昼時なのでお客さんの出入りは激しいですが、待つまでではありません。

ではメンチカツ。

普通です。

とんかつ屋さんのイイ感じの衣。サクサク。

でも、タネの味が少々薄くてボンヤリしています。

クリームコロッケは美味しいです。

ただ特筆すべきはキャベツやスパゲッティなどの付け合わせの量がハンパじゃない！笑

店員のおじいさんの挨拶も大きい声で気持ちが良く、全体的に嬉しい気持ちになれるお店です。

長く続けて頂きたいと思いました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は、

「３月！

　　花粉症の季節！！」

というわけで、

だんだんマスクも外れてきましたが、花粉の季節もやってきました！

暖かくなって活動的になるこの時期、でもお顔周りはクシャクシャと…

当店ではそんなもやもやした季節の気分転換に、お顔剃りとそのオプションメニューをオススメしています！

スチームを焚いて、クレンジングやパックをプラスしてのシェービングはとても気持ちが良く、スッキリ、サッパリします。

月に１度くらいのカットですが、そこでワンランク上のシェービングを、どうぞ体験してみてください！

爽やかな気分で、春の訪れを楽しみましょう♪

新宿はアルタ裏の路地にある老舗の洋食店へ。

ホワイトソースのロールキャベツが定番のコチラは、どのメニューにもこのロールキャベツシチューが付いてきます。

外観から昭和レトロな雰囲気。

でも路地の雑踏の中にあるので、しっかり堪能は出来ません。

店内もキレイでレトロ。

でも回転が早いのでゆっくり落ち着いた雰囲気ではありません。

さてメンチカツ。

イマイチです。

前述のお客様の回転を上げるために調理時間を短縮する工夫か、

メンチ自体が薄く作られています。

それは良いのですが、おかげで油を吸い過ぎて、かなり重くなってます。

タネは薄味の分、脂っこさが気になります。

ロールキャベツシチューもバターの風味が際立つコッテリ系なので、

全体的にしつこい食事になりました。

ホワイトソースもドレッシングも、昔のしっかりした洋食屋さんらしく

１から手作りな感じは伺えますが、現代のバランス感とは少しズレを感じました。

ごちそうさまでした♪

☆☆

我が街にある洋食の名店へ。

コチラにはハンバーグ、生姜焼き編などでお世話になりました。

ランチメニューに無いフライの盛り合わせを頼むとフロアの女将さんがちょっと迷惑そうにシェフの旦那に出来るか聞いて、無事オーダー成功。

少し時間が掛かると言われましたが、それほどでもなく到着。

ではメンチカツ。

素晴らしいです。

まずはそのタネの肉汁に驚かされます。

ソース無しでも良いお味。

ソースを掛けたらさらに味が上がる。

衣も丁度良いサクサク具合。

またもう一品のアジフライもフワフワで身も厚く、メチャクチャ美味しかったです。

人気店の宿命というか、お店の居心地はあまり良くありませんが、

今回も平均点を軽く越えてくるお料理でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は

「２月！

　　冬本番！乾燥にご注意を！！」

雪もチラつくこの季節…

当店では、冬のオススメの定番、

この時期ですと今月は乾燥対策を推しています。

シェービングをはじめとするフェイシャルメニューはスチーマーから蒸気を焚いて施術し、

リラックスしながら、水分を補給し保湿効果を高めます。

まだまだ寒い時期は続きますが、どうぞ当店でシットリ・サッパリしていって下さい！

冬本番、寒さ全快ですが、皆様におかれましては風邪などひかないようにご自愛を。

では、御来店、心よりお待ちしております！

確定申告の帰りに。

渋谷の道玄坂の路地の怪しげなビルの２階にあります。

なかなかに怪しい場所なので少々緊張。笑

店内は手狭なカウンターのみのお店。

店主夫婦とバイトのおばさんで切り盛り。

店主のオヤジさんが寡黙で怖め。

なのでおしゃべりもはばかる、とても居心地の悪い雰囲気です。

また外国人観光客も多いようで、ボクが行った時も韓国人カップルがいました。

店主は英語が少し喋れるようで、外人とコミュニケーションをとっていました。

さてメンチカツ。

普通。

揚げたてを供してくれますが、タネはボンヤリとしています。

小ぶりな揚げ物は全体的に食べやすいのですが、特徴は特にありません。

何種類かある揚げ物を選ぶスタイルで今回はとりかつとカニクリームとメンチを選びました。

店名にもあるとりかつはそこそこ美味しかったですがその他は普通。

職人気質だけどホントは優しいみたいなよくある感じの御主人かもしれませんが、

個人的には愛想が良い店主の方が良いです。

なにしろ居心地が良くなかったので早々に退散しました。

ごちそうさまでした♪

☆☆

吉祥寺に買い物に行ったついでに。

コピスという商業ビルの地下の飲食フロアにあります。

外観はよくあるデパートの洋食屋さん。

店内は入り組んでいて少し狭めですが居心地は悪くありません。

レビューで酷評だった接客も特に問題なく落ち着いて食事が出来ました。

ではメンチカツ。

可もなく不可もなくです。

少しレア気味のタネは優しめの味付け。

衣も洋食屋メンチの標準厚さ。

デミソはキライ。笑

というわけで、本当に丁度真ん中のメンチカツです。

ただ、好物のニンジンのグラッセがあまり美味しくなかったのが残念でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

車屋さんに見に行ったついでにその近所にあったとんかつ屋さんへ。

環七から少し入った所、ばわりには住宅しかない寂しい場所です。

でもお店の入口には大きい豚の人形がお出迎えしてくれたりと、割と派手な店構えです。笑

店内もそこそこ広く、地元の方で賑わっています。

フロアのお姉さんも感じが良く、働いている方もしっかりと挨拶をしています。

居心地がとても良いです。

さてメンチカツ。

美味しいです。

衣はサクサク。

タネはほんの少し強めの味付け。

玉ねぎが無くなるほどでタネの歯応えは少な目ですが、その分、挽肉をしっかり味わえます。

店内の居心地も相まって、また行ってみたいと思わせるお店でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は

「２０２４のスタートもわかばで！」

ということで、いよいよ新しい年が始まりました。

さて今年はどんな１年になりますでしょうか？

皆様にとって素晴らしい年になりますように、

当店もそのお手伝いが出来たら幸いです。

というわけで当店の今年のテーマは

「合理的！！」

僕自身、いまだ発展途上とは思っておりますが、技術的にも接遇的にもまた年齢的にも

そろそろ熟練を目指す手前に来たのかなとも思っております。

また店舗もお陰様でキャパシティーを越えるくらい、皆様に盛り上げて頂いております。

しかし常に向上心を忘れず、お客様に更なるご満足を感じて頂けるよう考えたのがこのワード。

無駄を省いて良い所を更に積み上げていけるよう、今年は「合理的」に動いていきたいと思います。

どうぞ本年もよろしくお願いいたします。

寒くなってきたので風邪などひかないようにご自愛ください。

では、皆さまの御来店、心よりお待ちしております！

どうも四代目です♪

今年も一年、ご愛顧ありがとうございました！！

日常が戻った今年。

でも３年ぶりに何の気兼ねもなく生活すると、

コロナ前から変わったと感じることがたくさんありました。

物価の高騰、観光外人の増加、戦争など、新たにストレスと感じることが増えましたね。

でも当店は変わらず、皆様のより良い日常に寄り添えるように努力してまいります。

どうぞ２０２４年も、ヨロシクお願い致します！

新年は５日（金）より営業致します。

それでは良いお年を～♫

豚の生姜焼き編でもお世話になった祖師ヶ谷大蔵の超有名洋食店。

１１時３０分オープンを狙って行ったらちょっと早く開いていたので、まだ空いている店内でスムーズに席へ付けました。

その後、続々と来客がありすぐに満席へ。

ついてました。

変わらず無駄の無い接客。

日本人ではなさそうなおばさんでしたけど、社員教育がしっかり行き届いています。

ではメンチカツ。

難しいです。

洋食店ならではのデミソタイプでしたが、タネの味は複雑に美味しく

人気店の意地を感じます。

衣も文句ナシです。

ただデミソが少なくソースレスで食べている感じ。

それでも美味しいのは流石ですが、やはり物足りなさは否めません。

帰り際にソースを掛けている方もいたので、別で頼めば良かったのかなと思いました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

馬喰横山の問屋街に仕入れに行ったついでに。

ビジネス街でもあるこの辺りはサラリーマンも多く、お昼のテイクアウト用のお弁当もやっているとんかつ屋さんです。

なのでイートインも回転重視でとんかつ屋さんと言えども、作り置きのとんかつ。

秒速で出て来ます。笑

店内はカウンターのみ。

店員さんはパートのおばさんが多く活気があります。

さてメンチカツ。

良いです。

コショウが来てパンチが効いています。

肉々しい感じも良いですね。

衣もザクザクで歯ごたえも良し。

ただ…、

これは仕方のないことですが、作り置きのためぬるい！

やっぱりとんかつはアツアツじゃないと味も３割減になります。

コチラはお弁当の方が良いお店かもしれません。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は

「今年の”しめ”もわかばで！」

ということで、いよいよ師走がやってまいりました！

今年は夏が長く秋が短かった分、もう年末か…と感じる方も多いと思います。

そしてイベントごとも増える時期です。

髪の毛をキッチリカッコよくキメて、臨んで下さい♪

もちろん年末恒例の粗品もご用意しております。

「黒綿棒」に定番の「２０２３年の手帳」と女性用の「ハンドクリーム」、

そして「ウェットティッシュ」の４種をご用意しました。

トップページ、インフォメーションの画像にて確認ください。

御来店のみなさまに”もれなく”差し上げております。

また、２０日過ぎますと混み合うため御予約が取りづらくなる可能性があります。

日にちとお時間がお決まりの方は、早めの御予約をオススメ致します。

最終週２５日の月曜日は営業しますので狙い目ですよ♪

寒くなってきたので風邪などひかないようにご自愛ください。

では、皆さまの御来店、心よりお待ちしております！

歯医者さんの帰りに。

代々木上原のメンチがありそうなところも行き尽くしてきた感が出てきたので、寄り道して下北へ。

ここで前から目を付けていた、新しめの定食屋さんに行ってみました。

開店前ギリギリくらい、平日なのにすでに行列が…

階段を上がり店内に入るとオシャレな今どき定食屋さん。

席はすぐに満席になりましたが、やや狭い店内なので落ち着きません。

ただ注文はモバイルなので自分のペースで出来て良かったです。

ではメンチカツ。

イマイチです。

このお店売りのチーズメンチだそうですが、

まずキャベツが多いです。

これは春に変わりメンチとしてよくある”春キャベツの～”みたいなコンセプトなら分かりますが、

デフォルトでこの仕様だとお肉の味がかなり弱くなってしまってます。

そこへさらにチーズが追い打つわけですが、これもまた中途半端でそんなに風味がしません。

結果、衣はサクサクで良いので、味のはっきりしない揚げ物になっていました。

値段上げてもいいので、キャベツ無しの肉とチーズだけで勝負すればいいのにと思いました。

他はオシャレでキレイな定食でした。 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

歯医者さんのついでに。

代々木上原は井の頭通り渋谷方面を向いて右側の静かな商店街にあるとんかつ屋さん。

代々木上原には超有名店の「武信」をはじめ、とんかつ屋さんが多くありますが、駅そばでないところにも良さげなとんかつ屋さんがありました。

店内は落ち着いた雰囲気の王道のとんかつ屋さん。

御主人と息子さん夫婦と思われる店員さんの３名が働いています。

１１時半の開店直後に入店したせいか忙しなさはありません。

おかげで居心地が良いです。

さてメンチカツ。

美味しいです。

お肉がしっかりと感じられるタネ。

味も良いです。

衣はザクザク。

厚めのメンチなので、食べでがあります。

目立たない佇まいですが、地元の常連さんや仕事の昼食に来店される方でだんだんと賑わってきて、

とても良いお店だと思いました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

東京駅から少し歩いたところにある洋食屋さんの超有名店。

開店前に行っても行列は必至です。

コチラは生姜焼き編でもお世話になっていて、安定感のある高いレベルのお料理が味わえます。

今回も２０分ほど並び、

店内は変わらず、キレイで店員さんもテキパキと働いてます。

ただ今回は相席で、厨房の前の席でした。

個人的に相席はあまり気になりませんが、厨房のすぐそばはコチラも慌ただしい気持ちになりますね。

仕方ありませんが…笑

ではメンチカツ。

素晴らしいです。

今回はミックスフライにしました。

なのでデミソは無し。

その代わり海老フライとクリームコロッケ用のタルタルソースが敷き詰められていました。

メンチは肉感も中間。

衣も広くもなく薄くもなく。

味もこれと言って特徴的ではありません。

ただ、とにかくウマい！

王道を極めた味といいましょうか、

全てのバランスが良いです。

さすが東京を代表する洋食屋。

参りました。

あと、海老フライが柔らかく、プリップリで、多分ボク人生で最高の海老フライでした。

ただコチラの伝統なのでしょうが、サラダのドレッシングやタルタルソースが結構酸っぱいです。

好みなんですが、個人的にはもう少し角が立たない味が好き。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は

「１１月！

　　秋の注意事項！！」

ということで、長かった夏もやっと終わりましたね。

すっかり季節も移ろい、朝晩は肌寒さを感じるようになりました。

食欲の秋・スポーツの秋・行楽の秋と

秋の楽しみはたくさんありますが、

秋は抜け毛の季節なんです！

夏の紫外線や気温に疲れた頭皮に急な気候の変化。

様々な要因で抜け毛が増えるこの時期…

当店でご用意している「頭スッキリコース」でしっかりと頭皮の環境を改善して頂けます。

またホームケア用のシャンプーや育毛剤も揃えております。

短い秋かもしれませんが、楽しんで頂くために、当店で秋冬用の準備はいかがでしょうか！？

どうぞ御来店お待ちしております♪ 

新宿から四谷方面にしばらく歩くき、ひっそりとした路地を入るとあります。

昔ながらの正統派の洋食屋さん。

店内はあまり広くありません。

開店と同時に満席になり、すぐに行列が出来ます。

ご夫婦でテキパキと切り盛りしています。

さてメンチカツ。

普通です。

デミグラスソース。

タネは肉感が残るボクの好みのタイプ。

衣はたっぷりのデミソのせいでサクサク感はありません。

味もぼんやりとしています。

雰囲気、接客ともに良い感じなので、エビフライ含めてちょっと期待し過ぎたかもしれませんでした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

床屋さんて昔から、子どものお客様の施術が終わったら

「よく出来たね♪」

なんて言って、ちょっとしたお菓子を上げたりなんかします。

当店ではボクの代になってからトレカを差し上げるようにしているんですが、ポケモンカードが手に入らなくなってから久しく経ちました。

この度、休日に補充に出たところ２つばかりゲットしました。

というわけで、早い者勝ち。

言って下さったら、特別に”大きいお友だち”でも差し上げますよ！笑

どうも四代目です♪

今月は

「１０月！

　　秋を楽しみましょう！！」

というわけで、

コロナ明けの秋ですが、今年は夏が長かったせいでようやくの…

といった感じですね。

おかげで寒暖の差が例年より身に染みるかもですが、そこはしっかりご注意頂いて。

でも、食欲の秋、運動の秋…etc

気候の良いこの時期、ちょっとアクティブにお出かけされる方もいらっしゃるのではないでしょうか？

束の間の秋を楽しんで頂くために、当店で秋冬用のスタイルに変身していって下さい！

どうぞ御来店お待ちしております♪ 

どうも四代目です♪

本年も無事に地元の大祭が終了しました。

今年はコロナ明けで３年ぶりの本格開催。

でもその間にいなくなってしまった人などがいて、世代交代というか

ボクも準備から本格的にお祭りの裏方と向き合う元年になった気がします。

お客様には、この期間、ちょこちょこお店を留守にすることが多くご迷惑をお掛けしました。

申し訳ございません。

これで年間最大のイベントも終わり、年末まで粛々と仕事をがんばります。

どうぞよろしくお願い致します。

どうも四代目です♪

本年も、高齢の例大祭のシーズンがやって参りました！

今週末９(土)、１０(日)で３年ぶりに御神輿の担ぎ手による渡御が戻ってきます。

本来だったら昨年が５年に一度の大祭で、幼児が衣装を着て練り歩く

「稚児行列」も本年とり行われます。

というわけで、ボクも手伝いに借り出されるため、１０日の午後はお休みを頂きます。

ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い致します。

出店などは少ない我が町のお祭りですが、どうぞご都合の合う方はボクのこまわりくんのコスプレを見にお越し下さい。笑

御神輿の担ぎ手も随時募集しております。

どうも四代目です♪

今月は

「９月！

　　まだまだ残暑！！」

ということで、

今年は９月なのにまだ暑い！

連日３０℃以上の猛暑日が続いています。

夏の酷暑で疲れているとは思いますが、もう少し辛抱しましょう。

また、コロナ騒動が収まって３年ぶりの秋祭りも各所で開催されます。

ここで体調を崩さないためにも、どうぞ当店でリフレッシュしていって下さい！

紫外線や暑さで弱った頭皮にはクールミントスパ。

マッサージもしっかりさせて頂きます。

秋に向けての準備、当店をご利用下さい♪

豚のしょうが焼き編でもお世話になった、豪徳寺にある有名洋食店。

詳細はしょうが焼きのところに書いたのとおり、変わらず人気店ではあるのですが、

コロナ禍と、どうもスタッフが少ないようで営業時間などが不規則になっているようです。

赤を基調にした店内。

２名のお兄さんで切り盛り。

１１時半頃の来店なのでスムーズにカウンターに座れました。

ではメンチカツ。

美味しいです。

デミグラスソース。

タネはややエマルジョンタイプ系ですが味のバランスが良く

衣もサクサク。

手作り感が良いです。

ご飯、お味噌汁おかわり無料も嬉しいです。

少し脂っこい感じがありますが、手作り感が良く、幸せな気持ちになる定食です。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

まだまだ暑い日が続きますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？

当店はこの１４・１５・１６の３日間、夏休みを頂きました♪

ここ数年の恒例になっている長野県は白馬村に行ってきて、

子供たちともどもゆっくりと骨休みをさせてもらいました。

１７日の木曜日より、通常営業に戻ります。

今年の後半も、どうぞよろしくお願い致します。

どうも四代目です♪

今月は、

「８月！

　　引き続き、暑さにご注意を！！」

というわけで、

梅雨も明けまして、７月末から本格的な夏がやって来ました。

コロナ騒動が収まっての初めての夏…

行楽地やイベントなどにはたくさんの人が戻ってきましたね♪

外に出る機会も増えて暑さを感じる機会も多いと思います。

熱中症にはくれぐれもご注意下さい。

当店は夏の涼感粧材で、御来店頂いた方に”涼”を感じて頂いてます。

髪の毛切って、少しでもサッパリして、どうかこの時期を乗り越えて下さい。

皆様の御来店、お待ちしております♪ 

曙橋にあるとんかつ屋さん。

コスパも良く店頭販売も行っています。

店内はなかなかに広く、無駄なものがなくてシンプル。

回転重視のとんかつ屋さんといったところ。

スタッフも５名ほどいて、絶えず来店するお客さんをしっかりさばいていきます。

さてメンチカツ。

良いです。

定食にはなかったので追加メニューで。

信頼のとんかつ屋さんメンチは、コチラでも健在。

タネは肉感のあるミンチで、肉汁がスゴイです。

衣も少し揚がりすぎ感はありますが、おかげで固めなくらいにサクサク。

テンションが上がるメンチです。

繁忙時間のカウンターということもありますが、

お店の性質上、ゆっくり落ち着いてという感じではありません。

でも働く人のパワーランチにはもってこいのお店でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

西武新宿の駅に向かう寂れた地下道の食堂街にあるとんかつのチェーン店です。

個人的にこの地下街が好きで、またとんかつ屋さんのメンチは信頼できるので、期待大です。

小綺麗な店内で女性スタッフがテキパキと働いています。

チェーン店なのでオペレーションもしっかりしていて落ち着きます。

いつもは並んでいるお店ですが、開店間際だったのでカウンターの席が取れました。 

ではメンチカツ。

イマイチです。

コチラのメンチはチーズ入りが基本のようです。

エマルジョンタイプのタネにチーズが絡むのは良いですが、チーズの風味はそんなにしません。

衣もサクッと良い感じですが、

全体になにかもさっとした粉っぽさを感じます。

他の揚げ物やサイドメニュー、居心地も良いので、少し残念でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

恒例の夏の涼感アイテムのご紹介です！

毎年この時期になると”今年も猛暑かぁ…”と憂鬱になる方も多いと思います。

そんな方のために、

当店では定番のホームケア用品をご用意しております！

まずは

「ナノサプリ”ヒンヤリン”シャンプー　エクストラクール」！！！

イオンの力で汚れを落とすので頭皮に優しく、でも爽快感はモノスゴイ！

さらにたっぷり１ℓでお得な￥１８００！

ご家族でお使い頂いて、ちょうど夏の間３ケ月はもちます！

そして

涼感とともに育毛効果も期待できるトニックスプレー

「スキャルプシャワー」

洋服に吹きかけると１時間からヒンヤリと

「シャツシャワー」

コチラの定番３点で

今年の夏をどうぞ快適に乗り切って下さい♬

下北沢の大踏切そばにあった「山角」が建物の老朽化のため閉店し、

そのスタッフの方が、梅ヶ丘で開いたいわば暖簾分けの定食屋さんのようです。

梅ヶ丘はみどり寿司側の商店街のなかにひっそりと佇んでいます。

打ちっ放しのコンクリが洒落ている店内。

でもどこか昔の大衆食堂の雰囲気を感じ、落ち着きます。

オープンは今年の２月ということで、キレイです。

女性１人で切り盛りしているため、コチラも多少気を遣いますが、接客も良いです。

さてメンチカツ。

イイです。

山角は手作りメンチカツが人気で、それを踏襲しています。

お肉がはっきりわかるタネ。

味も良く、バランスが良いです。

ただもう一つチョイスしたアジフライがバカ美味かったので、

そのインパクトに霞んでしまいましたが…笑

いずれにしても、良いお店でした。

長く続くことを願ってます。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は、

「７月！

　　すでにだいぶ暑いので夏仕様！！」

というわけで、

まだ梅雨のさなからしいのですが、連日３０℃越えの真夏日が続いております。

心と身体の準備が出来る前に季節が変わってしまいましたが、どうぞ当店の夏メニューで乗り越えて下さい！

ヒンヤリンシャンプーと極冷トニックで頭からスッキリ！

クールミントスパも暑さに効果的です。

コロナ明けの夏は待ち遠しいですが、その前に当店で夏の準備をしていってはいかがでしょうか？

皆様の御来店をお待ちしております！

高田馬場は栄通りにある老舗の大衆洋食屋さん。

専門学生時代、毎日の通っていた道ですがコチラは知りませんでした。

店内はカウンターのみで年季が入っています。

オヤジさんが一生懸命にフライパンを振っていて、東南アジア系のお姉さんがお客さんをさばいています。

サッと食べれる男の店といった感じ。 

ではメンチカツ。

イイです。

エマルジョンタイプのタネ。

スパイスも効き気味で爽やかな酸味が追いかけてきます。

業態上、作り置きのようですが、

不思議なのが、揚げたてでないにもかかわらず、サクッとしていること。

フードウォーマーで温めているのは分かったんですが、衣を厚めにしっかり揚げることで歯応えを保っているのか…？

それにしてはタネが赤く、ローストビーフのよう箇所もアリと。

回転重視の洋食屋さんならではの、ボクなんかにはとても分かりかねる技術と工夫が興味深かったです。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は、

「６月！

　　もうすぐ梅雨、ジメジメした気分を当店で晴れやかに！！」

というわけで、

今年は早めの台風のおかげもあって、入梅の頃の天気になってきましたね。

またコロナが終息したとはいえまだマスクをされてる方も多く見えます。

そんな気分的にもなかなか上がらないこの季節…髪の毛を切って気分転換してみませんか！

当店では、夏のサッパリカットの前のメンテナンスで、毛量を軽くしたヘアスタイルのオーダーが多くなります。

季節の変わり目、エステなどのオプションメニューも併せて、

どうぞ、当店で晴れやかな気持ちになっていって下さい！

どうも四代目です♪

この度、友人が代田橋で子供向けの運動教室を開くことになりました。

日時は６月２１日（水）

実績もあり、信頼できるトレーナーの坂口くんが優しく楽しく指導してくれます。

お子さんをもつ親御さんは是非どうぞ！

カレー編でもお世話になった、地元の偽インドカレー屋さんです。

当店の常連の方に、コチラにもメンチカツ定食があるとの話を聞いて伺ってみましたが、残念ながら定食が終わってたので初のメンチカツカレーを頂きました。

店内は薄暗く接客もサバサバしています。

といっても居心地が悪いわけではなく、粛々と食事が出来ます。

ではメンチカツ。

イマイチです。

というか、おそらく出来合いの冷凍食品を乗せているので、レニューに値しません。

ちなみにカレーは非常にケミカルで（笑）、ケチャップとバターが大量に入っているようです。

悪くはないのですが、美味しくもありません。

こういったインチキカレー屋さんがキライではないので、

地元ということもあり、頑張って欲しいところです。

ごちそうさまでした♪

☆☆

どうも四代目です♪

今月は、

「５月！

　　髪の毛切って、清々しい季節を！！」

というわけで、

気温もちょうどいい清々しい季節の到来です。

新生活で何かと気を張った毎日も、いったん休憩。

で、自分へのご褒美とこれから暑くなるのも見込んで、

冬場よりちょっと短く、お顔のクレンジングなんかと合わせてサッパリしませんか！？

皆様の御来店をお待ちしております！

ミシュランビブグルマンにも選ばれる老舗の洋食屋さん。

開店と同時に伺ってもすでに行列が出来ています。

店内は清掃が行き届いて清潔。

スタッフのおばさんはサッパリした接客でこなしています。

もちろん満席の店内ですので、ゆっくり落ち着くという感じではありませんが、

しっかりと満足感を与えてくれます。

さてメンチカツ。

普通です。

メンチカツは個人的な好みで豚肉が合うと思っております。

コチラは、牛肉なので多少のパサつきとまとまりの無さを感じます。

でもナイフを入れると驚くほどの肉汁が出て来ます。

おそらく技術的なものは最高なのでしょうが、ビーフメンチということで感動するほどではありませんでした。

ちなみに追加で頼んだカニクリームコロッケがとっても美味しかったです。

全体的には、行列が出来るのも納得する名店でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は

「４月！

　　新年度のはじまりも”わかば”から！」

ということで、今月は新年度の始まりに合わせた御来店をオススメしています！

新生活の準備に、また新年度の素晴らしいスタートが切れるように、当店がお手伝いさせて頂ければ幸いです。

また引き続き、花粉、黄砂が激しい季節。

当店のオプションメニューでサッパリして頂いて、コチラも新生活のスタートのお力添えになればと思います。

皆様の御来店、お待ちしております！

代々木上原の歯医者さんに行くと寄るお店、その２．

生姜焼き編でお世話になりました。

フロアのおばさんがうるさかった印象。

ただこの日はお昼前だったので、そのおばさんの出勤前。

おじさん２人で切り盛りしていました。

先客も１名と落ち着いてランチが出来ました。

店内は昭和の洋食屋さん。

良い感じのお店です。

ではメンチカツ。

イマイチです。

全部乗せセットということで、ハンバーグ、生姜焼き、白身魚のフライ、クリームコロッケと豪華な内容。

というわけで、メンチ自体は小さかったです。

衣はサクサク。

ただタネの味がボンヤリしています。

他の料理も家で作るレベルに毛が生えた程度。

ゴールデンタイムになるとお客さんも増え、人気店といっても良いのでしょうけど、

今回はなんだかボクの口にあまり合いませんでした。

ただ豪華さと、わりにコスパが良いのは好印象です。

ごちそうさまでした♪

☆☆

代々木上原の歯医者さんに行くと寄るお店。

とんかつ編、生姜焼き編とお世話になってます。

ご年配の夫婦で切り盛りしている、良い感じのとんかつ屋さん。

うるさくなくて落ち着きます。

さてメンチカツ。

良いです。

今回は海老フライとのセットで。

というわけで、大きさは控えめですが、タネの味も良く、

衣もサクサク。

ついでに海老フライに付いてくるタルタルソースも手作りでとても良かったです。

全体的に量が若干少な目なのが物足りませんが、

コスパも良く、変わらず好きなお店です。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

当店では御来店のお子様にもれなくノベルティプレゼントをしております。

で、今まではお子様人気ダントツのポケモンのトレーディングカードを、なるべく差し上げるようしていたのですが、

これがここ半年ほどまったく手に入らなくなりました！

おそらく転売ヤーのせいです。

本当に迷惑…

というわけで苦肉の策として、縁日などで見られるくじ引きを仕入れました。

いちおうアタリはポケモン関連のものみたいです。

８０回分あるので、トレカがまた手に入るようになるまではコチラで繋ごうと思ってます。

大きなオトモダチも引いていいですよ。笑

どうも四代目です♪

今月は、

「３月！

　　花粉症の季節！！」

というわけで、

だんだんマスクも外れてきましたが、花粉の季節もやってきました！

暖かくなって活動的になるこの時期、でもお顔周りはクシャクシャと…

当店ではそんなもやもやした季節の気分転換に、お顔剃りとそのオプションメニューをオススメしています！

スチームを焚いて、クレンジングやパックをプラスしてのシェービングはとても気持ちが良く、スッキリ、サッパリします。

月に１度くらいのカットですが、そこでワンランク上のシェービングを、どうぞ体験してみてください！

爽やかな気分で、春の訪れを楽しみましょう♪

ハンバーグ編の個人的年間１位に輝いた老舗の洋食屋さん。

昭和の感じとビルの上の階で新宿の喧騒が一望できるろケーションで、

とても居心地の良いお店です。

今回も窓際のお１人様席へ。

接客も無難で良いです。

ではメンチカツ。

良いです。

わらじ型のどデカイメンチ。

今回はオススメとあったので奮発してビーフに。

タネはこれといって特徴はありませんが、やはり牛肉なので肉々しさがあります。

ソースはボクのキライなデミソ。

さらに生クリームもあるのできちんとした美しい洋食メンチです。

でもここで発見！

ビーフのメンチとデミグラスソースがなかなか相性が良いことに気付きました。

牛肉の少しのクセとデミソの香ばしさ、さらにクリームもちゃんとなめらかな主張があって、

コチラの技術か？

それともデミソには牛肉が合うのか？

いずれにしても良い驚きがありました。

相変わらず、安心のほっこりした気持ちになれる、良いレストランだなぁと思いました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

今さらですが「せたペイ」も使えるようになりました♪

昨年末に開催してた３０％還元キャンペーンのポイントも、半年の期限があります。

また明日までですが（笑）１０％還元もしています。

先行きは分かりませんが、まだ今のところ、運営側も頑張っているみたいなんで、このＱＲコード決済がお客様に有利になる間は、どうぞご利用ください。

渋谷は宮益坂の路地にある洋食屋さん。

キッチンジローにインスパイアされたのが伺える店名です。

店内は木目調の明るい雰囲気。

お昼時だったので少し行列も出来ていました。

４～５名スタッフが居て忙しく働いています。

接客も悪くないです。

さてメンチカツ。

美味しいです！

酸味が立つ、味のしっかりしたタネ。

ソースとの相性も良いです。

玉ねぎはシャキシャキで良いアクセント。

衣もサクサク、食べ応えアリ。

少し不揃いな形が手作り感があって、好感が持てます。

セットのスタミナ焼とやらがちょっと弱めでしたが、

目玉焼き付きのセットは大満足でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は

「２月！

　　冬本番！乾燥にご注意を！！」

ということで、今月は「当店のフェイシャルメニュー」をオススメしています。

コロナ騒動も終息前夜。

皆様におかれましては、日常の生活を取り戻し、外出する機会も以前のように戻ってきたのではないでしょうか？

そこで当店では、今までの冬のオススメの定番、

この時期ですと今月は乾燥対策を推しています。

シェービングをはじめとするフェイシャルメニューはスチーマーから蒸気を焚いて施術し、

リラックスしながら、水分を補給し保湿効果を高めます。

まだまだ寒い時期は続きますが、どうぞ当店でシットリ・サッパリしていって下さい！

馬喰横山のビアレストラン。

ビアホールのような本格的なビールサーバーがあります。

店内はそんなに広くありませんが、サラリーマンで賑わっていました。

店主夫婦と思われる方ともう２人。

忙しそうにお店を切り盛りしています。

ではメンチカツ。

良いです。

タネの味がしっかりしていてやや酸味とスパイスが立ちます。

衣もサクサク。

この日はカニクリームコロッケとのセットでしたが、カニコロの方も良い感じ。

ただお昼のゴールデンタイム真っ只中だったので、慌ただしく、後で付くコーヒーも遠慮しました。

夜に来てみたいお店でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

桜上水にあるアットホームな定食屋さん。

１９８４年創業のそこそこ古いお店。

６０代と思われるご夫婦で切り盛りしています。

店内は満席。

繁盛しています。

昭和の喫茶店のような雰囲気。

テキパキと仕事をこなしてすぐにランチが供されました。

さてメンチカツ。

普通です。

タネは特に際立った点は無く少しボンヤリしています。

衣も普通。

お値段高めのダブル定食にしたので、もう１つの主菜のきのこの卵焼きの方が

結構しょっぱく、ご飯と合ったので気に入りました。

冷奴が温かかったりで、定食としての満足度は高かったです。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は

「２０２３のスタートもわかばで！」

ということで、いよいよ新しい年が始まりました。

さて今年はどんな１年になりますでしょうか？

皆様にとって素晴らしい年になりますように、

当店もそのお手伝いが出来たら幸いです。

というわけで当店の今年のテーマは

「安定！！」

しっかりと完成された技術、雰囲気をさらに醸成し、

すべてのお客様に安心頂ける”安定感”のある空間でありたいと思います。

どうぞ本年もよろしくお願いいたします。

どうも四代目です♪

今年も一年、ご愛顧ありがとうございました！！

コロナ禍もだんだん収まり…

というか慣れてきて

マスクをしながらも通常の日常が帰ってきた一年でした。

物価の高騰、戦争など、懸念される出来事はありますが、

来年はもっと楽しく、素晴らしい一年になるといいですね。

当店も、皆様のより良い日常に寄り添えるように努力してまいります。

どうぞ２０２３年も、ヨロシクお願い致します！

新年は５日（木）より営業致します。

それでは良いお年を～♫

とんかつ編でもお世話になった新宿のはずれにあるとんかつ定食屋さん。

お昼時はサラリーマンですぐに行列になる人気店です。

前回伺った時も、人気に違わず、レベルが高いとても満足できる定食だったので期待大です。

１２時前でしたがすでに店内はほぼ満席。

並ばずに入れましたが、すぐに行列が出来ました。

ではメンチカツ。

素晴らしいです！

まずは溢れる肉汁に驚きます！

間違いなく今までの中で断トツ。

肉汁至上主義ではないですが、これは嬉しくなります。

味もバランスが良く、衣も良いです。

特に玉ネギ食感が気に入りました。

付け合わや味噌汁も美味しく、本当に幸せな気持ちになります。

ただ突き抜けて「コレが！」というのがありませんので、

限りなく五つ星に近い四つ星にしたいと思います。

でも毎度、コチラの定食は、最高の満足感をくれます。

素晴らしい定食屋さんです。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は

「今年の”しめ”もわかばで！」

ということで、いよいよ師走がやってまいりました。

昨年までは、コロナ禍の世間の雰囲気的に

「年末のイベントに向けて髪を切ろう！」と言いづらかったのですが、

今年はそろそろいつもの年末が帰ってきたといってよいのではないでしょうか？

病気には注意しつつ素敵な年末をお過ごしください。

もちろん年末恒例の粗品もご用意しております。

「黒綿棒」に定番の「２０２３年の手帳」と女性用の「ハンドクリーム」、

そして「ミニタオル」の４種をご用意しました。

トップページ、インフォメーションの画像にて確認ください。

御来店のみなさまに”もれなく”差し上げております。

また、２０日過ぎますと混み合うため御予約が取りづらくなる可能性があります。

日にちとお時間がお決まりの方は、早めの御予約をオススメ致します。

最終週２６日の月曜日は営業しますので狙い目ですよ♪

寒くなってきたので風邪などひかないようにご自愛ください。

では、皆さまの御来店、心よりお待ちしております！

下北沢の老舗のとんかつ屋さん。

年配の夫婦で切り盛りしてます。

ちょっと耳が遠くなっているので、注文や仕事中も何度か言い間違いのやり取りが聞こえてきます。笑

店内はカウンターとテーブル席２つのこじんまりとしたお店。

さてメンチカツ。

美味しいです。

タネは粗く、ボク好み。

肉汁も思いのほか溢れ、また味付けも良いです。

衣もザクザクと、これも良い。

ただいかんせん、量が少ない。

小さめのメンチが１つだけなので物足りなさは否めません。

７００円とこのご時世にしては安く提供してくれてるので仕方ないかもしれませんが、

それにしてもご飯も残り、お腹が満たされなかったのは残念。

でも、しもきたの知る人ぞ知る老舗のお店なので年齢に負けず長く続けて頂きたいです。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪

毎年のことですが、これらのものが届くと師走が近づいてきたんだなぁと感じます。

高幡不動尊のこの冊子は来年の運勢を占いが書いてあります。

御来店されたお客様、どうぞご自由にお持ちください。

明治４２年創業の神田神保町にある老舗のビアホール。

そちらのランチに素敵なメンチカツがあるのを見つけて行ってきました。

１１０席ある広いホールもお昼になると８割方埋まります。

木目調の落ち着く雰囲気。

来店時、まだお昼前で空いていたということもあり、抜群の居心地でした。

店員さんの教育もしっかりしていて、素晴らしいお店です。

ではメンチカツ。

素晴らしいです！

タネは粗挽きまでいかないけれどしっかり肉感が伝わる具合。

衣は好みの粗目のサクサク。

特徴的なのはその分厚さ。

真ん中が半生の状態も食べ進めるウチに熱が通っていきます。

ただ味は特にこれといって特徴がないのが残念でしたが、

自家製のデミソにさらにドレッシングを掛けてみたりと、

楽しんで食べれました。

ビアホールということで、昼からおビールを嗜みつつ、最高の居心地のお店でメンチをキメる…

自然と笑顔が出てくるような嬉しいお店でした。

ぜひ夜にもお伺いしたなと思いました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

どうも四代目です♪

今月は

「１１月！

　　晩秋を楽しみましょう！！」

ということで、すっかり季節も移ろい、朝晩は肌寒さを感じるようになりました。

まだマスクは必要ですが、各種消費喚起キャンペーンのおかげか、当店でも様々なアク

ティビティの話題が盛んです。

そんな晩秋を楽しんで頂くために、当店で秋冬用のスタイルに変身していって下さい！

どうぞ御来店お待ちしております♪ 

豪徳寺にある雰囲気のある定食屋さん。

孤独のグルメに出てから行列店になってしまいました。

組合の回覧板まわしでよく前を通っていたのですが、

この盛況ぶりに臆して、敬遠してました。

この日は昼の１時過ぎだったので丁度席が空いたタイミングで入店。

カウンター主体の暗めの店内。

本来なら落ち着くいい雰囲気なのでしょうが、

慌ただしさと、店主に怒られるスタッフのおばさんとのやり取りが最悪の居心地にさせてくれました。

さてメンチカツ。

すごく美味しいです。

タネはボクの好みではないエマルジョン系。

衣は普通ですが、味が特徴的。

スパイスが効いていて、特に酸味がたって印象的です。

こういう味のメンチも良いですね。

お値段が張る分、副菜も良くて、冷奴かと思ったら温かかったり、お味噌汁も美味しかったり。

さすがドラマに取り上げられるお店だけはありましたが、

こだわりを勘違いして、営業中にスタッフに強くあたる店主は良くないです。

忙しいお店によくある居心地の悪さでした。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

梅ヶ丘にある居酒屋さん。

一見、普通の住居のようで目立たない外観。

店内もそんなに広くありませんが落ち着きます。

ランチ時はサラリーマンで賑わってます。

４０代のご夫婦と思わしき２名で切り盛りしています。

フロアは女性。キッチンは男性。

忙しい時間だったので提供までに少し時間が掛かりましたが、気になりませんでした。

ではメンチカツ。

美味しいです。

タネはボクの好みではないエマルジョン系。

衣も薄くて好みではありません。

でも味が良く、塩加減などのバランスも良いです。

衣は薄め。

唐揚げは食べ応えがありますが、しょっぱかったです。

お味噌汁がアツアツだったり、小鉢も付いてたりと、

このお値段で、しっかりとした定食なのは嬉しかったです。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

馬喰横山にある居酒屋さんですが、ランチは揚げ物メインの定食屋さんに。

店内は広く、テーブル席だけなのでゆっくりできます。

でも接客のおばさんが声がとても大きく、それに気圧されて忙しない気分になります。

なので居心地はあまり良くありません。

さてメンチカツ。

美味しいです。

タネに特徴はありませんが、やや厚みがあるので食べ応えがあり嬉しいです。

手作りでしっかりと仕込んであります。

衣もサクッとしていて良いです。

食べ応えがあります。

ご飯が少な目なので、おかずの割合的にお替りしたいところですが、

前述の店員さんなので、躊躇してしまいました。

ごちそうさまでした♪

☆☆☆

どうも四代目です♪ 

今月は

「１０月！

　　秋を楽しみましょう！！」

というわけで、

まだマスクは必要ですが、今年は落ち着いた秋が迎えられそうです。

食欲の秋、運動の秋…etc

気候のいいこの時期、ちょっとアクティブにお出かけされる方もいらっしゃるのではないでしょうか？

束の間の秋を楽しんで頂くために、当店で秋冬用のスタイルに変身していって下さい！

どうぞ御来店お待ちしております♪ 

代々木上原にあるとんかつ屋の超有名店。

とんかつ編、しょうが焼き編とお世話になりました。

開店前に行列が出来る有名店です。

２階まである大きくて雰囲気のある店内。

打ちっ放しのコンクリートの壁にオペレーションが行き届いた接客が気持ち良いです。

ではメンチカツ。

大変美味しいです！

とんかつ編から間違いなしなのは承知していたつもりでしたが、

メンチカツも別格。

ブランド豚である林ＳＰＦを使用したタネが豚肉の旨味がしっかりしていて、

フワッと、でも挽肉の感じも程よい具合。

衣はサクサクなのはもちろん、

ペタッとせず、空気感をしっかり纏った、心地の良い歯応え。

ご飯と赤出汁のお味噌汁も良く。完璧といってよい完成度です。

さすが名店。

とんかつ屋のメンチにハズレ無し！

最高でした。

今シーズン初の５つ星ということで！

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆☆

新宿御苑前にある街中華。

別のお店を目指してたところ、コチラのランチにメンチカツがあったので入ってみることに。

というわけで、初の中華料理屋のメンチです。

店内は油の浮いてる、なかなか汚い中華料理店。

厨房に男性２人、フロアはおじさん１人の男やもめ。

硬派な雰囲気です。笑

ドラマのロケに使われることがあるらしく、壁には有名人のサインがギッシリ。

隠れた名店なのか？

期待できます。

さてメンチカツ。

不味いです。

おそらく冷凍です。

熱々で衣の歯応えは良いのですが、タネが安いパテ状。

味も良くありません。

もし冷凍のものなら、それをメインにランチメニューにするのはやめて頂きたい。

中華スープだとか、中華特有のサイドメニューでもあればよいのですが、それも無く、

またおそらく前日から残り、時間が経って味が濃くなったものばかり。

非常に残念な定食でした。

ごちそうさまでした♪

☆

どうも四代目です♪

遅ればせながらＱＲコード決済できるようになりました！

数年前、導入を検討したのですが、その時のコチラの会社の対応が最悪だったので、ここまで粘ってたわけですが、負けました…笑

時代に負けました。

かくいうボクも支払いはほぼキャッシュレスにしているので、

仕事の方で対応してないのも矛盾していると感じていたところで…

なにしろ、これで少しでもお客様の利便性が上がればと思います。

どうぞよろしくお願い致します。

どうも四代目です♪

今月は

「９月！

　　夏の疲れを残さない！！」

ということで、コロナ騒動も収まってきたこの頃、

夏の予定が通常どおりに行えた方も多いのではないでしょうか？

注意しながらしっかり遊び、疲れが残ってしまった方、

９月はまだ暑さも残ってるので、ここで体調を崩さないためにも、どうぞ当店でリフレッシュしていって下さい！

紫外線や暑さで弱った頭皮にはクールミントスパ。

マッサージもしっかりさせて頂きます。

秋に向けての準備、当店をご利用下さい♪

馬喰横山にお店の粧材を仕入れに行ったついでに。

三重の伊勢神宮にある松阪牛炭火焼肉店の東京進出店です。

店内はとてもキレイで洒落てますが、細くて狭いです。

オフィス街ということで、ランチ時ど真ん中で、サラリーマンで賑わっています。

ただ並ぶほどではありませんでした。

フロアのお姉さん２名が忙しく働いています。 

ではメンチカツ。

ランチ時の定食に無いので、追加メニューで。

やや小ぶり。

ただ完成度は高く、味はスパイスの酸味が立つタイプ。

松阪牛のコクはさほど感じませんが、

挽肉の塩梅や歯応えも良く、とても美味しいです。

デミソなのが残念。

ソースで頂きたかったです。

メインの牛タンシチューが上品過ぎてご飯が進みませんが、

ＴＫＧお替り自由なので、救われました。 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆

しょうが焼き編でお世話になったコチラへ。

理容組合の回覧板まわしで行く八幡山は甲州街道沿いにある、

定食屋さんです。

結構お休みの時があるので、開いているとラッキー。

この日はお昼過ぎだったので、店内は５名くらいの入り。

落ち着いて食事が出来ました。

お母さんと娘さんで切り盛りしているようです。

感じの良い接客です。

さてメンチカツ。

平たいのが２つ。

タネはカチカチパサパサ。

美味しくないです。

冷凍食品を使用しているように感じました。

仕込む品目が多いから仕方がないのでしょうか…

美味しくて、しっかりした定食なのに残念でした。

ごちそうさまでした♪

☆☆

今月は、

「８月！

　　暑さにご注意を！！」

というわけで、

梅雨明けして戻り梅雨、で、結局例年のように７月末から本格的な夏がやって来ました。

行動制限は無いにせよ、コロナの人がまた増えたのでまだマスクは外せないですね。

皆様におかれましてはくれぐれも熱中症にご注意下さい！

当店は夏の涼感粧材で、御来店頂いた方に”涼”を感じて頂いてます。

髪の毛切って、少しでもサッパリして、どうかこの時期を乗り越えて下さい。

皆様の御来店、お待ちしております♪ 

どうも四代目です♪

小さなオカヤドカリが３匹、やって来ました♬

ボクが小さい頃、夏になるとお店にいたので、親になった自分も子供たちに飼育の楽しさを知ってもらおうと、今年から飼ってみました。

日中は寝てることが多いので、御来店のお客様と会えることが少ないかもですが、しばらくの間居ると思いますので、どうぞよろしくです。

今月は、

「７月！

　　梅雨明けちゃって、猛暑！！」

というわけで、

ボクの知る限り最も短い梅雨が終わり、とても早く本格的な夏が来てしまいました！

異常気象と文句を言っていても猛暑はやって来ます…。

心と身体の準備が出来る前に季節が変わってしまいましたが、どうぞ当店の夏メニューで乗り越えて下さい！

ヒンヤリンシャンプーと極冷トニックで夏仕様にしています！

クールミントスパも暑さに効果的です。

マスクの夏はもう少し続きそうなので、どうぞ皆様、御自愛を。