どうも四代目です♪
目黒「とんかつ 目黒こがね」
メンチかつ定食
￥１２５０
ご飯、豚汁、キャベツ、お新香
接客：普通
センパイに教えてもらったメンチのあるとんかつ屋さんへ。
カウンターのみで、間口は狭いですがサッと食べるのに良いお店。
お昼過ぎに来店し、ほぼ満席でしたがすぐに入れました。
お客さんの回転が良いです。
キレイな店内。
職人さんが日本人、あとは外国人のスタッフ。
でもテキパキと働いています。
ではメンチカツ。
衣はやや薄衣。
その分、口いっぱいにお肉が広がる感じ。
タネはさほど強い味ではなくてバランスが良いです。
火入れが上手で、少しレアな感じから、食べている間にだんだん火が入っていきます。
揚げ物というよりは、お肉でご飯を頂くといった感じです。
ごちそうさまでした♪
☆☆☆☆