西新宿「ベルサイユの豚」! 四代目の孤独のグルメ~豚のしょうが焼き編68~

西新宿「ベルサイユの豚」

SUPERポークジンジャー

¥1100

 

ご飯、スープ、フライドポテト、付け合わせ(玉ねぎ、コーン、クレソン)

店内:普通

接客:普通

 

先日「弁けい」を攻めに行ったついでに発見したお店。

 

新宿西口から北へ歩いた高層ビル街に入る飲食店です。

 

豚料理を前面に推す、チェーン店のような佇まい。

 

店内はファミレスのような雰囲気。

 

スープ、ポテト、ドリンクは食べ飲み放題のバイキング形式。

 

でもスタッフが足りてないのか補充がうまくいってません。

 

その時間の責任者と思われる女性はハキハキと働いています。

 

 

 

では豚のしょうが焼き。

 

大きな肩ロースの1枚肉。

 

1度マリネしてからの調理だそうで、歯応えがありつつも柔らかく美味しいです。

 

今回はソースとして生姜がかかっているタイプ。

 

で、このソースがとても美味しい!

 

ガツンとくる生姜とニンニク、甘さのバランスが良くて強い味が豚肉に負けてません。

 

スープが冷めてたり、お店のオペレーションに問題はありますが、

 

お肉に食らいつく感じでガッツリ食べられるが良かったです。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆