どうも四代目です♪
同い齢の飲み仲間がラーメン屋さんをオープンしました！
ウチデノコヅチ
東京都世田谷区経堂2-3-8 但馬ビル1F
経堂の人気店「陸」で働いていたお友達が独立。
すずらん通り入って左手にあります。
外観も目立つので分かりやすいです。
”パイカ”という豚の軟骨をトロトロになるまで甘辛く煮込んだ具材が珍しく、当日はおつまみセットから軽く晩酌→つけ麺のコンボでお腹が破裂するくらい満足しました。
ラーメンは見た目二郎系と思いきや、豚骨ベースの複雑なスープで、油がそこまでしつこくないガッツリ系です。
麺もモチモチで美味しいです。
野菜も、特にキャベツが邪魔にならない程度に味付けがしてあって、途中のお口直しにピッタリ。
気に入りました！
店内も縦長ですが広く居心地が良いです。
さすが実力のある店主さんのお店。
総合的に満足度が高いお店です。
どうぞ、皆さんもお近くにお寄りの際はぜひお立ち寄り下さい！