どうも四代目です♪
豪徳寺「代一元 山下店」
マーボー豆腐定食
￥９３０
ライス、スープ、ザーサイ
店内：昔
接客：普通
いつものように組合の回覧の用事でこの辺へ。
豪徳寺は過去テーマのお店が１つはある街なのでコチラへ。
この「代一元」とは近隣で５店舗くらいあるので、おそらく本店である和泉町の暖簾分け。
店内は昭和な感じ。
御主人が鍋を振り、女将さんと息子夫婦が交互に接客をしいる家族経営。
…。
前々回の件もあるし、期待せずに待ちます。
では麻婆豆腐。
家庭の麻婆豆腐が出てきました。
期待せずに食べると、
なかなか良いです。
絹ごしのツルっとした感じでスイスイ進みます。
お味は家庭麻婆ですが、そこはかとなく薬味の香りがきて、その辺はやはりプロの味。
ザーサイもコショウがキツめで、良いアクセントです。
ボクのストライクゾーンはここなんだ、と気付かせてくれました。
期待せずに不意を突かれて美味しいのは嬉しかったです。
ごちそうさまでした♪
☆☆☆☆