どうも四代目です♪
八丁堀「中華菜館 栄康園」
麻婆豆腐（日本風）
￥１１００
ライス、スープ、漬け物、花山椒
店内：古い
接客：あまり良くない
前回のスパイスカレーで銀座付近へ行ったので、ついでに麻婆豆腐もと、久々の連食でございます！
スマホで近くを探したとこと、日本風と四川風のあるコチラが面白そうだったので行ってみました。
店内は薄暗い昭和の中華食堂。
創業も古く、歴史のあるお店だそうです。
でもなんか活気がない…。
初代はのんびりとしていて２代目が鍋を振っています。
女将さんがフロアを担当するなど家族経営のお店です。
では麻婆豆腐。
四川風を避けるのがコツだと知って日本風を。
見た目は悪くありません。
でも…
まず片栗粉によるとろみがつきすぎ、むしろ固くなっています。
味も、醤油が強すぎ…というよりその味しかなくて、ただひたすら塩っぱいです。
…
マズいです！
しいて言うなれば、ご飯が進みます。
皮肉ですけど。
先に食べたスパイスカレーが台無し。
まぁテーマ選びに失敗した今年、
覚悟はしていましたけど、
このタイミングでひどいものに出会ったのはガッカリでした。
ごちそうさまでした♪
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