どうも四代目です♪
当店の御常連様でイタリアンバル「ぶーみん」グループ総帥兼、日本唯一のハンバーガー評論家でもある（肩書が長い！笑）、白根さまのお店に行って参りました！
カレーを年間９０軒食べたボクに、前々から、ランチ営業時に提供しているスパイスカレーを食べに来てくれとお誘いを受けて、やっと実現した次第でございます。
場所は銀座の新富町。
こじんまりとしてますがえんじ基調のキレイでオシャレなバールです。
感じの良いスタッフさんに迎えられ、間もなく提供されたのが画像のスパイスカツカレー。
…美しいですね。
カレーは複雑に絡み合うスパイス。
あとからしっかりと爽やかな辛さが追っかけてきます。
カツはミルフィーユ。
肉が邪魔せず、衣とカレーにしっかりと馴染むバランス。
フライドオニオンも良いですね。
そして特筆すべきは、福神漬けの代わりのザワークラウトが素晴らしい！
スパイスカレーには酸味が立つこちらの方が合うのではないでしょうか！？
なにしろ計算し尽くされた、完璧なカレーでした！
数年前のカレー企画の時でしたら１，２位を争う美味しさ。
皆様もぜひ！
お店はコチラ↓
Stand B.V.
（スタンドビーブイ）
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13236536/dtlmenu/photo/