渋谷「陳家私菜 渋谷店」! 四代目の孤独のグルメ~麻婆豆腐編⑥

どうも四代目です♪

 

渋谷「陳家私菜 渋谷店」

 

頂点石焼麻婆豆腐

¥850

 

ライス、スープ、鶏のから揚げ、サラダ、杏仁豆腐(セルフサービス)

店内:広い

接客:普通

 

 

確定申告のあと、渋谷まで足を延ばしてみました。

 

店内は広い中華食堂。

 

12時にはすでに満席近くで、人気が伺えます。

 

メインのもの以外はセルフで。

 

結構並ぶのはマイナスポイント。

 

 

さて麻婆豆腐。

 

辛さは普通を注文。

 

アツアツの石鍋の中に豆腐が一丁。

 

店員さんが軽く崩してくれますが、自分で好みの具合にやるといった感じ。

 

これはイイかも!

 

豆腐と麻婆を好みの割合で混ぜれる。

 

つまり豆腐だけいって、麻婆だけでご飯もいけます!

 

豆腐も絹ごしのつるりと滑らかなボク好み。

 

麻婆はスパイスが複雑に絡み合ってますが、特に柑橘系の爽やかさが後から追ってくる面白いお味。

 

ご飯との相性は”?”ですが、本格四川麻婆豆腐の神髄に触れた気がします。

 

鶏のから揚げも美味しく、今期、初めて満足いくお店となりました。

 

大苦戦の麻婆豆腐編…

 

やっと一筋の光明が見えた気がしました。

 

 

ごちそうさまでした♪

☆☆☆☆